Пропонуємо вам варіант дуже смачною макової начинки для ваших страв !. 
Ідеальна макова начинка для домашньої випічки / pinterest.com
Макові булочки, рулети і пироги мають один смак - смак дитинства. Хто не любить маковий рулет, в якому багато-багато начинки, а якщо ще й з родзинками?
приготування
- Сухий мак потрібно залити окропом. Це необхідно робити для того, щоб мак не гірчить, якщо він старий. Під впливом окропу з маку йде масло, яке може вплинути на смак, зробити випічку з гірчинкою.
- Подрібнити мак блендером, можна пропустити через м'ясорубку.
Читайте також: 4 секрету оливкового масла, про які ви не знали
- Додати цукор. Його необхідно додавати вже після того, як мак пройшов через блендер. В іншому випадку начинка стане дуже рідкої, з нею буде важко працювати.
- Якщо ви хочете додати родзинки, його потрібно обдати окропом, але не залишати в воді, він набере багато вологи.
- Можна додати волоські горіхи. Їх також необхідно обдати окропом, обсушити на паперовому рушнику.
Така макова начинка виходить смачною і ніжною. Її можна використовувати і для булочок, і для пирогів. Якщо ви не плануєте піддавати макову начинку термообробці, а хочете використовувати в запропонованому вигляді, наприклад, для млинців, його потрібно на початковому етапі не просто залити водою, а проварити близько 5 хвилин. Смачного!
Хто не любить маковий рулет, в якому багато-багато начинки, а якщо ще й з родзинками?