Імбирний чай - напій не тільки смачний, але і корисний. Імбир, в країні свого походження - Північної Індіе, вважається універсальним лікарським засобом і використовується у величезній кількості рецептів народної медицини, косметології та кулінарії.
У даній статті ми розглянемо корисні властивості імбирного чаю і протипоказання по його прийому. Ви отримаєте найкращі рецепти даного напою і дізнаєтеся, коли і в яких випадках його можна вживати.
Зміст статті
Щоб розуміти, що нам дає імбирний чай, необхідно вивчити рослина, з якого він робиться. За вітамінно-мінеральному складу імбир дуже близький до жень-шеню, який нерідко іменується коренем молодості. У ньому містяться такі речовини:
- вітамін С - 5 мг;
- вітамін Е - 0.28 мг;
- вітамін В - 0.75мг;
- кальцій - 16 мг;
- магній - 43 мг;
- натрій - 13 мг;
Також в корені імбиру міститься фолієва кислота, ефірні масла і антиоксиданти, що в сукупності надає загальнозміцнюючу дію на імунітет. За рахунок високої концентрації вітаміну С чай з імбиру допомагає організму протистояти вірусним і простудним захворюванням не гірше, ніж улюблений багатьма чай з чорної смородини.
Більш того, він надає потужний потогінний ефект, що також корисно при застуді.
Імбирний чай здатний стимулювати виділення шлункового соку, тим самим покращуючи процес травлення, він знижує рівень міститься в крові холестерину і пригнічує запальні процеси. Часто імбир рекомендують включити в раціон людей, які відновлюються після серйозних травм і операцій, так як він нормалізує обмін речовин і дає організму багато кальцію, необхідного для зміцнення кісткової тканини.
Імбир вкрай корисний для чоловіків, він покращує потенцію і якість сперми. Безліч нелекарственних добавок, що продаються в аптеках, робляться на основі імбиру з жень-шенем, але звичайний чай, який можна зробити в домашніх умовах, не менше дієвий.
Корінь імбиру є сильною природною енергетиком. Він зарядить вас енергією не гірше ніж кава, при цьому в чаї не міститься і грама кофеїну, що псує зуби і надає негативний вплив на серцево-судинну систему.
Читайте більше про здоров'я:
Імбирний чай для схуднення
Користь імбирного чаю для схуднення пояснюється здатністю даного напою прискорювати обмінні процеси і надавати потогінний і зігріваючий вплив. Оскільки імбир змушує організм виділяти тепло, наше тіло використовує для підтримування термогенеза запаси енергії у вигляді жирових відкладень, що призводить до поступового зниження ваги.
У повних людей обмін речовин зазвичай уповільнений, що призводить до проблем із засвоєнням надходить з їжею енергії - через нездатність переробити її в повному обсязі організм про запас консервує надлишки корисних речовин в жировій тканині. Імбирний чай підвищує метаболізм, завдяки чому їжа, яку ви вживаєте, засвоюється в повній мірі. Адже всі ми знаємо людей, які їдять що хочуть і не набирають, це можливо саме завдяки швидкому метаболізму.
Для схуднення імбирний чай найкраще пити за півгодини до прийому їжі, щоб заповнити шлунок і придушити почуття голоду - чим менше калорій ви скористаєтесь, тим краще. Сам чай практично безкалорійний, якщо не додавати в нього багато цукру, який потрібно замінити більш корисним медом.
Шкода і протипоказання
Імбир є вкрай корисною рослиною, однак вживати його можна далеко не всім. Якщо людина повністю здоровий, то абсолютно ніякої шкоди імбирний чай йому не завдасть, однак він здатний посилити перебіг деяких захворювань.
Чай з імбиру має досить пекучий смак, який може викликати неприємні відчуття при наявності в роті ранок і подразнень. Через це чай протипоказаний всім людям, страждаючим захворюваннями слизових оболонок організму - виразки шлунка, гастрити, стоматити і ентерити.
Також імбирний чай надає жовчогінний ефект, який може спровокувати вихід каменів з нирок або їх рух по жовчних шляхах. Від чаю варто відмовитися при наявності хронічних захворювань печінки, так як він стимулює її діяльність, що корисно для здорового органу, але небажано для пошкодженої або запаленої печінки, яка нездатна переносити підвищене навантаження.
Оскільки імбир є сильним енергетиком, пити чай з нього не можна людям, які нещодавно перенесли інфаркт або зазнають проблеми з серцево-судинною системою. При вживанні чаю підвищується тиск і пришвидшується серцевий ритм, що може привести до небажаних наслідків.
Також багато хто цікавиться, чи можна пити імбирний чай під час застуди. Єдиним протипоказанням є висока температура, яка після вживання чаю підвищиться ще сильніше, проте якщо температура в нормі, то чай пити не тільки можна, а й потрібно, щоб організм отримав дозу вітамінів і швидше поборов хворобу.
Приготування імбирного чаю
Самий просто спосіб приготувати імбирний чай в домашніх умовах - це взяти очищений корінь імбиру, порізати його на тонкі часточки, помістити в термос і залити окропом. Настоюється напій протягом 30 хвилин, після чого в нього додається мед (за смаком) і чай п'ється протягом дня порціями по 200 грам.
Однак існують і безліччю інших рецептів імбирного чаю, розглянемо найбільш популярні з них:
- Імбирний чай з корицею і лимоном. Чистимо корінь імбиру, нарізаємо невеликими шматочками, висипаємо в каструльку, заливаємо водою і на плиту. Тримати на невеликому вогні 15-20 хвилин після закипання, потім додати мед і лимон. Кориця в вигляді порошку додається в уже готовий чай, але якщо ви використовуєте палички кориці, то їм потрібно дати покипіти в процесі заварювання чаю.
- Імбирний чай з часником (ідеальний для схуднення). Корінь імбиру і часник використовуються в пропорції 1: 1, можна готувати чай наполягаючи в термосі або заварюючи на плиті. Напій буде мати дуже незвичайний, але при цьому приємний смак. Він ще ефективніше прискорює обмін речовин, ніж звичайний імбирний чай, що дозволяє домогтися швидкого результату в схудненні.
- Смородино-імбирний чай (при застуді). Заварюється звичайний імбирний чай, в який додається 2 столові ложки смородинового джему. Також можна використовувати морожені ягоди смородини, але в такому випадку їх необхідно проварювати разом з імбиром протягом 10-15 хвилин. Такий напій забезпечує організм величезною дозою вітаміну С, що дозволяє йому ефективно боротися з будь-якими захворюваннями.
- Імбирний чай-енергетик. Заварюємо півлітра чаю, і коли він трохи охолоне, розчиняємо в ньому 20 драже аскорбінової кислоти і 10 крапель настоянки елеутерококу (продається в аптеках), за смаком додаємо мед. За ефектом цей напій зрівняється з магазинними енергетиками, пити його можна в розпал складного робочого дня або перед спортивними тренуваннями.
Знаючи, як приготувати імбирний чай, ви можете експериментувати над його складом - додавайте в чай всілякі спеції (гвоздику, кардамон, фенхель, бадьян), фрукти і трави. Імбирний чай має не тільки корисними властивостями, але і прекрасним смаком, а напередодні зими він стає як ніколи актуальним!
