იცი? სპირულინა - წყლის ძალა!

  1. უკუჩვენებები და უსაფრთხოება

ამ სტატიაში ჩვენ ვპასუხობთ კითხვებს:

  • რა არის სპირულინა?
  • ამ განაპირობა მისი სასარგებლო თვისებები?
  • ოგორ ჭამა ეს უჩვეულო სუპერ საკვები?

როგორ ჭამა ეს უჩვეულო სუპერ საკვები

ბიოლოგები სპირულინას ლურჯ – მწვანე წყალმცენარეებს ანიჭებენ. ეს არის თავისუფალი მცურავი ძაფისებური ციანობაქტერია. ცნობილია, რომ ცხოვრების ეს ფორმა ოკეანეში ჩამოყალიბდა იმ დროსაც კი, როდესაც დედამიწაზე მთელი ცხოვრება დაიბადა. დღეს სპირულინა ბინადრობს და კომერციულად იზრდება ტროპიკულ და სუბტროპიკულ ტბებში აფრიკაში, აზიაში, სამხრეთ და ცენტრალურ ამერიკაში, რომელთა წყალსაც მაღალი pH აქვს. მექსიკაში ტბა ტესკოკოს გაუჩინარების შემდეგ, ბუნებრივ პირობებში, სპირულინა იზრდება ტბებში ჩადში (აფრიკა) და ქინგჰაიში (ჩინეთი).

სამზარეულოს თვალსაზრისით, სპირულინა არც ისე მადის მომგვრელია და, მიუხედავად ამისა, ხალხმა იგი ჭამა მას უძველესი დროიდან. ჩირის სპირულინის ნამცხვრები სასიცოცხლო ენერგიის წყარო იყო ჩად ტბის მახლობლად მცხოვრები ძველი აცტეკებისა და აფრიკის ტომებისთვის. XX საუკუნეში, 60-იან წლებში, სამედიცინო მეცნიერები დაინტერესდნენ სპირულინით.

კვლევებმა აჩვენა, რომ სპირულინა არის ნუტრიენტების უნიკალური ბუნებრივი საწყობი. ასეთი მდიდარი კომპოზიციის მქონე პროდუქტები დედამიწაზე ძალზე იშვიათია. წყალმცენარეები შეიცავს მინიმუმ 200 სასარგებლო ელემენტს. მასში მხოლოდ ამინომჟავები 18 სახელწოდებაა, 22-დან, რომლებიც პრინციპში ბუნებაში არსებობს. Spirulin- ში ბევრი ვიტამინია , მათ ვიტამინ A, ვიტამინი C და ვიტამინი K ლიდერობს. მინერალები ასევე გვხვდება მთელ სპექტრში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ ამ პროდუქტში მეტი რკინა არსებობს, ვიდრე სხვა პროდუქტებში, რომლებიც რეკომენდებულია რკინის დეფიციტით.

წყალმცენარე არის მაღალი დონის დაბალკალორიული ცილის წყარო და ამ მაჩვენებელში აღემატება ცილის ყველა სხვა მცენარეულ წყაროს, მშრალი სპირულინას 1 სუფრის კოვზი (7 გ) შეიცავს მხოლოდ 20.3Kcal და 4 გ-ზე მეტ ცილას . ნივთიერება ინოტოლილი ხელს უწყობს ღვიძლს და ხსნის ქოლესტერინს. სპირულინა შეშუპდება სითხეში და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში მოხვდება არა მხოლოდ სისავსის განცდა, არამედ ასუფთავებს ნაწლავებს, ხსნის წიწვებს და ტოქსინებს. სპირულინა არის ღირებული პროდუქტი მათთვის, ვინც აკონტროლებს მათ წონას და ვეგეტარიანელებისთვის . მას ასევე აქვს ბევრი მწვანე ქლოროფილი, რომელიც არის საფუძველი ყველა ცოცხალი არსებისა, რადგან ის უჯრედებს ჟანგბადით კვებავს.

წყალმცენარეების შემადგენლობაში შედის β-კაროტინი, რომელიც ანტიოქსიდანტია. და კიბოს უჯრედების ეს ჩახშობა, დაბერების პრევენცია, გარეგნობის გაუმჯობესება. იშვიათი პიგმენტის ფიკოციანინი ავთვისებიანი სიმსივნეების წინააღმდეგ იბრძვის. არგინინი ასუფთავებს სისხლს და დადებითად მოქმედებს სქესობრივ ფუნქციონირებაზე. ტიროზინი იცავს უჯრედებს დაბერებისგან, ვიტამინების, განსაკუთრებით A და ვიტამინის C ვიტამინებისგან, დადებითად მოქმედებს კანის, თმის, ფრჩხილების მდგომარეობაზე და არა მხოლოდ.

სპირულინა მაღალ შეფასებას ატარებს ნევროლოგიაში . სპირულინას შემადგენლობა არის გლუტამინის მჟავა, რომელსაც შეუძლია ააქტიუროს თავის ტვინის უჯრედები. ვიტამინი B1 (თიამინი) ახდენს ძილის ნორმალიზებას, ათავისუფლებს სტრესს, ახდენს ნერვული მოქმედების ნორმალიზებას.

სპირულინა არის კალციუმის, რკინის, მაგნიუმის, კალიუმის, ქრომის, სპილენძის, მანგანუმის, ფოსფორის, სელენის, ნატრიუმის და თუთიის წყარო.

გარდა ამისა, სპირულინა ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს სახსრების მდგომარეობას, აუმჯობესებს იმუნიტეტს. წყალმცენარეები ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში.

უკუჩვენებები და უსაფრთხოება

არ მიიღოთ სპირულინა ექიმის კონტროლის გარეშე იმ ანტიკოაგულანტებით მკურნალობისთვის, ვინც მკურნალობს ანტიკოაგულანტებით (სპირულინაში K ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო), ფენილკეტონურიის მქონე პაციენტებში, ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში.

ციანობაქტერიის ზოგიერთი ფორმა, რომელთა ჯგუფს მიეკუთვნება სპირულინა, ასხივებს მიკროცისტინის ტოქსინს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის დარღვევები და ღვიძლის კიბოც კი. სპირულინა თავისთავად არ შეიცავს ტოქსინს, მაგრამ თუ ლურჯი მწვანე წყალმცენარეების სხვა სახეობები შეჰყავთ სპირულინას ლოტზე, ასეთი შედეგი შესაძლებელია.

სიტუაცია კიდევ უფრო ართულებს იმ ფაქტს, რომ სპირულინა ითვლება საკვები დანამატით, და ბევრ ქვეყანაში არ არის წარმოების პირობების მკაცრი რეგულირება. სწორედ ამიტომ, გულდასმით უნდა შეისწავლოთ მწარმოებელი.

უნდა აღინიშნოს, რომ სპირულინა ძალიან სასარგებლოა, მაგრამ არც ისე გემრიელი. აქედან გამომდინარე, იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ან კაფსულების სახით, ან დაემატოს სხვადასხვა smoothies - smoothies. ასევე, სპირულინას ხშირად შეიძლება იპოვოთ ჯანსაღი პროდუქტების შემადგენლობა - სხვადასხვა პური, ბარები, საჭმელები.

წყარო

უყურე საკუთარ თავს და ჯანმრთელი გახდება და ლამაზი!

აგრეთვე იხილეთ:

აქ არის დიახ! Turmeric - სანელებლები და მედიცინა.

ას აკეთებს ბეი ფოთოლი პანკრეასის?

მხოლოდ 1 სანელებელს აქვს 26 თვისება, რომელსაც შეუძლია გაახალგაზრდავდეს ჩვენი სხეული!

?ამ განაპირობა მისი სასარგებლო თვისებები?
?ოგორ ჭამა ეს უჩვეულო სუპერ საკვები?
?ას აკეთებს ბეი ფოთოლი პანკრეასის?