Кардіологія
27.05.2017
Знайомий всім з дитинства напій не тільки доставляє приємні смакові відчуття, він добре насичує організм корисними речовинами.
До його складу входять понад 300 сполук. В тому числі:
- вітаміни: А, В, РР, бета-каротин, Е;
- мінерали: калій, фтор, фосфор, кальцій, залізо, йод.
Регулярне вживання какао знижує ризик захворювань інсультом, інфарктом, діабетом. Чудо напій допомагає відновити сили після тривалої хвороби, піднімає імунітет. Недавні дослідження показали, що він наділений властивістю розгладжувати зморшки і відновлює клітини шкіри.
За наявності антиоксидантів какао не поступається зеленому чаю, тому його регулярне вживання сприяє омолодженню організму і перешкоджає розвитку ракових захворювань.
До позитивних властивостей напою можна віднести:
- здатність розріджувати кров. Напій не дає тромбоцитам об'єднатися і склеїтися, перешкоджаючи тим самим появі тромбів;
- робить позитивний вплив на серцевий м'яз, зміцнює їх;
- надає заспокійливу дію на нервову систему, завдяки наявності в складі какао-порошку серотоніну, триптофану і фенілетіламіна.
Какао і тиск
Какао знижує або підвищує тиск в залежності від норми вживання і стану людини. Продукт благотворно впливає т на організм в цілому, і надає знижують дію на високий артеріальний тиск, завдяки всім перерахованим вище властивостям. Напій заспокоює і тонізує, упорядковує судини, підвищує стресостійкість нервової системи, позитивно впливає на роботу серця. В результаті нормалізується артеріальний тиск. Тому він так корисний при гіпертонії.
Напій розслаблює і приносить задоволення. В організмі виробляється гормон ендорфін, який відповідає за щастя. В такому стані судини розширюються, а тиск знижується. Лікарі радять при підвищеному тиску випивати в день не більше двох чашок напою. Але це загальна рекомендація. Буде незайвим проконсультуватися з лікарем, можливо комусь підійдуть більш низькі дози.
Оскільки цей чудовий напій знижує тиск, чи можна пити його людям з низьким артеріальним тиском? Гіпотонікам продукт також буде корисний, завдяки своєму тонізуючого дії. Головне не перестаратися. Для людей зі зниженим тиском досить пити какао раз в день. Він не гірше кави піднімає тиск, але при цьому у людини не виробляється залежність.
Сам по собі продукт не може бути повноцінним ліками при підвищеному тиску. У критичній ситуації він не помічник, потрібна лікарська допомога, щоб знизити стрибок тиску.
досвід індіанців
Серед індіанців куна, які проживають на островах карибського узбережжя, немає проблем з тиском. У вживають до 5 чашок цього цінного продукту в день індіанців тиск навіть на старості років тримається на позначці 110/70.
Секрет в регулярному вживанні какао. Важливо при цьому враховувати, що порошок какао від тиску повинен бути високої якості.
стратегія вибору
Перш за все дитячі напої на основі какао в боротьбі з гіпертонією не помічники через наявність цукру, який може спровокувати стрибок тиску.
Вибираючи порошок какао, враховуйте:
- зменшувати або підняти тиск може тільки натуральний продукт;
- у натурального какао насичений гіркуватий смак, а колір темно коричневий;
- знижувальним властивістю володіє порошок, у якого запах шоколаду;
- консистенція порошку однорідна (не повинно бути грудок);
- виробники додають в порошок крім какао інші інгредієнти, тому віддавайте перевагу тим, у яких 80% натурального продукту. Напій приготований з такої сировини здатний підвищити тиск;
- уникайте сублімованого какао. Він не має нічого спільного з натуральним продуктом і не допоможе зниженню тиску.
Тепер вибрати какао, яке буде впливати на тиск, не складе труднощів.
Як правильно приготувати какао
Приготувати корисний напій з какао-порошку можна на воді або молоці. І той і інший вийде смачний і принесе користь. У молочному напої буде більше калорій. Тим, хто стежить за фігурою, краще зупинити свій вибір на першому варіанті.
Процес приготування лікувального напою на воді простий. На склянку води слід взяти 2 ложки порошку какао:
- какао висипте в каструлю, залийте невеликою кількістю тільки скипіла води (тоді не будуть утворюватися грудочки). Ретельно перемішайте;
- додайте воду, що залишилася і доведіть до готовності.
Тиск знизиться, якщо в напій не додавати цукор. Щоб прийшли в норму низькі показники тиску, в готове какао додайте цукор або згущене молоко.
Какао на молоці готують таким же чином. Розрахунок порошку на одну порцію ідентичний першому рецептом. Молоко необхідно закип'ятити безпосередньо перед приготуванням. У такий напій, можна покласти шматочки зефіру.
Майстри рекомендують перемішувати напій в процесі приготування віночком. То чи не з'являться грудочки, а напій придбає легкість.
Якщо смак напою без цукру здасться занадто гірким, додайте замінники цукру на основі аспартама або стевії.
Оскільки цей чудовий напій знижує тиск, чи можна пити його людям з низьким артеріальним тиском?