Для смачної вечері добре підійде картопляна запіканка з фаршем і грибами. Блюдо дуже поживне, ніжне. Подавати його добре з легким салатом або консервованими овочами. Фарш краще всього підбирати змішаний, гарне поєднання стане курка і свинина, баранина і яловичина.
Більш жирне м'ясо повинно бути згруповано з оттеняющим його твердим волокном. Приправи та спеції потрібно використовувати помірно, не як в хашламу з курки , Занадто багато додавати не слід, тому, що нижнім шаром в цій страві є цибуля, який додасть ароматний пікантний запах.
Необхідні компоненти для картопляної запіканки з фаршем і грибами:
- Фаршу - 200г.
- Картопля - 800г.
- Невелика морква
- цибулина
- середній томат
- Мариновані печериці - 100г.
- Майонез - 100мл.
- Сиру - 200г.
- За смаком спецій і солі
Приготування - картопляна запіканка з фаршем і грибами:
- Картоплю необхідно вимити, почистити. Нарізати бульби кружками. У каструлю з картоплею влити води, додати трохи солі. Поставити на вогонь. Варити картопля не потрібно, слід просто дочекатися коли вода закипить, потім її злити.
- Ємність для картопляної запіканки необхідно вибирати з товстим дном, добре підійде сковорода. Цибулину очистити, порізати кільцями. Укласти колечка на дно посуду. Важливо відзначити, що дно потрібно промазати соняшниковою олією. Якщо форма тефлонова, то не треба цього робити. Морква очистити, крупно натерти. Посипати її зверху цибулі.
- Фарш підготувати заздалегідь, його потрібно посолити і додати спеції. Розподілити його в посуді для випікання.
- Картоплю розкласти наступним шаром. Відкрити гриби, рідина з банки злити. Грибочки розподілити поверх картоплі.
- Помідор порізати дольками, акуратно викласти. Помідор додасть соковитості картопляної запіканки з фаршем і грибами.
- Майонезом промазати всі компоненти. Тертим сиром посипати верх.
- Сковороду з картопляної запіканки з фаршем і грибами помістити в духовку на 40 хвилин. Температуру поставити середню.
Картопляна запіканка готова !. Смачного!
Пропоную вашій увазі шикарний рецепт - м'ясо в пиві - смачно і дуже просто!
