12 жовтня 2010
Результати недавнього дослідження, проведеного групою британських фахівців з Брістольського університету (University of Bristol), дозволяють стверджувати про те, що поширене переконання про здатність кави заряджати істинного шанувальника ароматного напою енергією зовсім не відповідає дійсності. Правда, справедливості заради варто сказати, що в разі людей, незвичних до кофеїну, кава, як і раніше є досить-таки непоганим засобом для струсу.
Цілком можливо, що висновки британських вчених зустрінуть незгоду з боку численної армії любителів кави, проте, як би там не було, приплив бадьорості, що відчувається кофеманом після чашечки кофеїновмісних напоїв (наприклад, того ж кави, чаю або кока-коли), тобто не що інше, як ... повернення рівня енергії до звичайного нормального рівня. Що ж стосується перманентного занепаду життєвих сил у такої людини, то він обумовлений недоліком в його організмі кофеїну, до якого виникає нездорове звикання, або, простіше кажучи - звичайна залежність. Таким чином, автори дослідження дійшли висновку, що саме кава в першу чергу робить нас млявими і сонними, після чого ненадовго підбадьорює відразу після вживання.
З метою перевірки справедливості даної теорії, бристольские експерти спостерігали за 379 добровільними учасниками проведеного ними експерименту. В процесі своєї роботи автори пропонували одній групі учасників напій з кофеїном, в той час як добровольці з другої - контрольної - групи отримували плацебо. При цьому необхідно відзначити, що всі без винятку випробувані до початку експерименту утримувалися від вживання кави протягом 16 годин.
Як повідомляє на своїх сторінках інтернет-портал zdravoe.com , Результати аналізу зібраної інформації показали, що ті учасники, дослідження, які зазвичай випивали менше однієї чашки кави в день, дійсно, отримували разом з кофєїнсодержащих напоїв певний заряд бадьорості. А ось що стосується ревних прихильників кави, які випивають від однієї до шести чашок в день, то у них прийом плацебо викликав зниження активності, концентрації, і навіть приводив до появи головного болю. Однак, варто було тільки таким людям отримати справжню каву, то у них відразу ж підвищувався рівень бадьорості і концентрації, але при цьому зазначені показники аж ніяк не перевищували аналогічні дані, відмічені у незвичних до кави людей, які отримували в ході експерименту плацебо.
Таким чином, теорія про прівикаемості до кави і синдром відміни отримала своє підтвердження, і тепер можна впевнено говорити про те, що позбавлення улюбленого напою шанувальника кави призводить до падіння рівня його бадьорості і здатності концентруватися.
Звичайно, висновки експертів викликали незгоду з боку представники кавовій індустрії. Кавові компанії заявили, що кава додає бадьорості будь-якій людині, хоча вагітним жінкам все-таки, варто утримуватися від вживання більш ніж 200 міліграмів кофеїну в день.
