Червоне вино має багатий, насичений смак, яке ідеально доповнює багато страв. Навіть лікарі визнають, що келих червоного вина раз на тиждень позитивно впливає на здоров'я, а в багатьох країнах вечеря з вином є невід'ємною частиною кулінарної традиції. Щоб гідно оцінити смак і багатий букет цього напою, Вам знадобляться спеціальні келихи для червоного вина.
WESTWING знає все про вина, способах їх зберігання і декантування . Саме тому ми вважаємо, що для кожного виду вина необхідний свій келих, який найкращим чином розкриє його властивості і дозволить Вам насолодитися смаком цього напою.
Особливості та характеристики
Зазвичай стандартний келих для червоного вина має обсяг 300-600 мл і широку округлу нижню частину, яка трохи закруглюється догори.
Спеціальні винні келихи - це не тільки стильний дизайн, але і висока функціональність. На початку ХХ століття вони перестали бути просто красивим вмістилищем для напоїв, їх стали розробляти з урахуванням особливостей кожного сорту вина, щоб при попаданні на певні смакові рецептори на язиці вино повністю розкривало свій смак.
При цьому не варто забути про елегантність і витонченість, адже такий благородний напій, як вино, гідний найкращого обрамлення. Найякісніші фужери для червоного вина виготовляються з кришталю. Кришталеві келихи не тільки мають високу міцність, але також привабливо виглядають і видають приємний дзвін при легкому ударі. Їх вартість вище звичайних, але вони будуть довго радувати вас своїм зовнішнім виглядом і функціональністю. Келихи, фото яких представлені на сайті, Ви можете знайти серед наших щоденних акцій.
Різновиди. Що вибирають фахівці
Якщо Ви готуєте романтична вечеря або накриваєте стіл до прийому гостей, переконайтеся, що Ви вибрали правильні келихи для кожного типу вина.
Келих «Бордо»
Фужери Bordeaux Grand Cru можна назвати класикою серед келихів для червоного вина - це найпопулярніша їх різновид. Вони характеризуються рівною тюльпановідной формою і мають більший обсяг (400-600 мл). Фужер Бордо використовуються для таких вин як Бордо, Мерло, і інших вин з високим рівнем танінів. Келих наповнюється не більше, ніж на 1/2, щоб вино досить наситилося киснем.
Це широкий, кулястий келих на тонкій ніжці, закруглений догори. З Бургунді зазвичай п'ють Піно Нуар, Барбареско, Шардоне і інші вина з багатим букетом, який повинен розкриватися поступово. Форма келиха Бургунді сприяє розділенню букета на шари, щоб післясмак доставляло особливу насолоду. Звужене горлечко дозволяє вину повільно впливати на смакові і нюхові рецептори в передній частині мови.
Цей келих нагадує Бургунді і підходить для тих же сортів вина. Він створений спеціально для якнайповнішого розкриття смакових і ароматичних якостей вина. Келих Піно Нуар має більш витягнуту форму, сильно звужується на краях. Він був спеціально розроблений для насолоди вином Піно Нуар з низьким вмістом цукру. Його форма дозволяє направляти потік вина так, щоб він стосувався рецепторів солодкого і не зачіпав бічні зони мови.
«Кабарне Совіньон»
Такий келих має бочкоподібні форму, широку основу і широкі краю, що дозволяє вину насититися киснем, і в верхньому шарі накопичуються летючі аромати. А нижній широкий шар дозволяє утримати цей букет в бокалі. Кабарне Савиньон підходить для молодих вин з фруктовими нотками.
На WESTWING Ви знайдете великий вибір келихів для вина, купити які можна онлайн, ставши передплатником нашого шопінг-клубу. Залишайтеся з нами і насолоджуйтеся всіма перевагами!
