Корисні властивості насіння льону і їх застосування

1. Склад і користь насіння льону
2. Показання та протипоказання
3. Яке насіння льону використовувати?
4. особливості застосування

Багато знайомі з насінням льону не з чуток, а деякі вже випробували їх дію на собі. Якщо ви до цих пір не знаєте про дивовижні властивості цього продукту, обов'язково вивчіть їх.

Склад і користь насіння льону

Льон - це рослина, яке поширене практично по всьому світу і обробляється з найдавніших часів. З нього виготовляють однойменну тканину, але насіння активно застосовують в народній медицині, так як вони дуже корисні. До їх складу входить маса живильних речовин: омега-3 жирні кислоти, клітковина, лігнано, численні незамінні амінокислоти, магній, марганець, селен, калій, білки, глікозиди, вуглеводи, фітостерини, вітаміни Е, F, А і групи В.

Розглянемо корисні властивості продукту, якими обумовлено його широке застосування:

• Насіння льону завдяки що міститься в них клітковині, по-перше, стимулюють перистальтику кишкових стінок і нормалізують стілець, по-друге, природним шляхом виводять з травного тракту токсини і шлаки. Крім того, продукт обволікає слизові оболонки шлунка і захищає їх від дратівної і шкідливого впливу шлункового соку.
• Насіння може вважатися повноцінним джерелом білка, який використовується організмом для формування м'язових тканин і утворення нових клітин. Це основний будівельний матеріал.
• Можливо очищення всього організму, так як продукт виводить не тільки шлаки і токсини, а й солі важких металів, отрути та інші шкідливі і небезпечні речовини.
• Регулярне вживання насіння льону дозволить знизити рівень «поганого» холестерину в крові і мінімізувати ризики розвитку такого підступного захворювання як атеросклероз.
• Що містяться в продукті речовини необхідні для безперебійної роботи серцево-судинної системи: вони зміцнюють серцевий м'яз і нормалізують її скоротливу активність, знижують ламкість судин і їх проникність і підвищують тонус. Таким чином, можна домогтися ефективної профілактики інфарктів, серцевої недостатності, ішемії, інсультів та інших серйозних хвороб.
• Насіння льону рекомендується вживати жінкам, так як вони містять фітоестрогени - натуральні гормоноподобниє речовини, які нормалізують гормональний фон. Регулярно вживаючи продукт, можна знизити ризики розвитку онкологічних захворювань репродуктивної жіночої системи і грудей, стабілізувати менструальний цикл і підвищити шанси на успішне зачаття .
• Вітамін Е - справжній гормон молодості, який особливо корисний для шкіри, так як інтенсивно її зволожує і допомагає утримувати вологу, підвищуючи пружність, а також надаючи свіжість і здоровий природний відтінок.
• Омега-3 жирні кислоти синтезуються організмом, але їх вироблення може знижуватися. Насіння льону допоможуть заповнити дефіцит цих найважливіших речовин і тим самим поліпшать функціонування серцево-судинної системи, відновлять структуру суглобових тканин і зміцнять імунітет, посиливши природний захисний бар'єр організму. Також омега-3 корисні для мозку, адже вони підвищують його активність, покращують пам'ять і концентрацію уваги і збільшують кількість сірої речовини.
• Продукт за умови регулярного вживання допомагає тримати під контролем рівень цукру в крові і не допускати його різких стрибків. З цієї причини він буде корисним при цукровому діабеті.
• Користь обумовлюється наявністю в складі магнію, який знижує напругу м'язів, сприяє їх повноцінного харчування і попереджає виникнення судом і спазмів.
• Лляне насіння корисно для організму ще й тому, що має виражені антиоксидантні властивості, які дозволяють нейтралізувати небезпечну для людського організму активність вільних радикалів. Регулярне вживання дозволить уповільнити старіння тканин і зупинити процеси їх окислення, а також знизити ризики мутації клітин і розвитку онкологічних захворювань.
• Продукт має протизапальну дію, завдяки якому може застосовуватися при різних захворюваннях запального характеру шлунково-кишкового тракту, глотки, органів дихання, ротової порожнини, суглобів і так далі.
• Насіння льону корисні для схуднення з кількох причин. Перша - контроль апетиту: клітковина, потрапляючи в шлунок, набухає, заповнює його і створює відчуття ситості на кілька годин. Друга - прискорення метаболізму. При нормальному обміні речовин енергія витрачається швидше і не йде в «запас», а жирові клітини спалюються більш активно.
• Продукт корисно застосовувати при паразитарних інвазіях, так як він сприяє виведенню з органів травлення гельмінтів і продуктів їх життєдіяльності.
• Лляне насіння допомагає розріджувати густе мокротиння та надає відхаркувальну дію.
• Має місце виражений жовчогінний ефект.

Показання та протипоказання

Що лікує лляне насіння? Цей продукт може застосовуватися при найрізноманітніших захворюваннях і порушеннях, таких як гастрит, диспепсичні розлади, виразка, хронічні запори, гельмінтози, цукровий діабет, серцева недостатність, цистит, атеросклероз, тонзиліт, пародонтит, бронхіт, трахеїт, гепатит, пієлонефрит, цироз, гормональні розлади.

Існують і протипоказання, до яких відносяться кишкова непрохідність і атонія, гостра діарея, холецистит (відноситься до вживання насіння в чистому вигляді), наявність каменів в сечовому або жовчному міхурі, деякі гормональні захворювання, а також індивідуальна гіперчутливість до препарату. Перед застосуванням бажана консультація фахівця.

Важливо знати: шкода може бути заподіяна в разі перевищення допустимої норми вживання. Оптимальне добове кількість насіння льону становить близько 20-25 грамів в день, тобто п'ять чайних ложок або дві з половиною столові. Але деякі дієтологи і лікарі стверджують, що норма для дорослих може доходити до 40-50 г, особливо при лікуванні захворювань. Для профілактики буде досить 25 грамів.

Яке насіння льону використовувати?

Як вибрати по-справжньому корисні насіння льону? При виборі потрібно звертати увагу на кілька важливих моментів:

1. Мелене насіння або цільне? Краще вибрати незбиране, так як оболонка захищає поживні речовини. Мелений продукт швидше окислюється при впливі світла. Якщо ви вибрали цільні насіння, то оболонка повинна бути блискучою, гладкою і темної.
2. Упаковка. Вона повинна бути цілою, бажано герметичній і затемненій.
3. Дата виробництва і терміни придатності. Чим свіже насіння, тим краще. Термін зберігання такого продукту становить близько року.
4. Відкрийте насіння та оцініть їх на дотик. Вони повинні бути абсолютно сухими і гладкими. Наявність липкості сигналізує про порушення норм зберігання або збору.
5. Запаху свіже насіння практично не має, але якщо воно зберігалося довго і неправильно, то може пахнути залежаних або затхлістю.

Важливо: зберігати насіння льону слід в закритій тарі в прохолодному і захищеному від світла місці.

особливості застосування

Як приймати насіння льону, щоб витягти максимум користі і домогтися бажаного ефекту? Розглянемо перевірені рецепти:

• Столову ложку лляного насіння треба залити склянкою крутого окропу. Ємність щільно закрийте і залиште суміш настоюватися протягом години. Далі процідіть рідину. Пити її слід по одній склянці на ранковий час натщесерце мінімум за півгодини до сніданку. Такий засіб допоможе при гастриті і налагодить травлення, позбавивши від запорів.
• Для кишечника буде корисним лляної кисіль. Столову ложку з гіркою насіння (мелених або цілих) залийте двома склянками окропу і млоїте на водяній бані дві години повільному вогні годину. Процідіть кисіль і пийте по склянці двічі на день: в ранковий час до сніданку і у вечірній перед сном.
• Для зміцнення імунітету можна вживати наступний засіб: дві чайні ложки насіння перемеліть в кавомолці або блендері, з'єднайте з чайною ложкою натурального меду і прийміть до сніданку. Це засіб потрібно вживати щодня в сезони застуд і інфекцій.
• Можна заварювати продукт при бронхітах, астмі та інших хворобах дихальних шляхів. Потрібно дві чайні ложки сировини залити півтора склянками гарячої або скипіла води. Ємність поставте на повільний вогонь і варіть суміш приблизно двадцять хвилин, потім настоюйте півгодини під кришкою і процідіть. Приймається даний засіб по третині склянки тричі або чотири рази на добу.
• Щоб схуднути, на сніданок можна вживати насіння з кефіром. Їх краще залити кисломолочним продуктом і залишити на ніч. А на ранок випийте всю порцію.
• Настій лляного насіння можна застосовувати зовнішньо при дерматологічних захворюваннях, фурункулах, гнійних ранах. Для приготування залийте три столові ложки склянкою окропу, а після годинного настоювання процідіть рідину і використовуйте для протирання або компресів.

Корисно знати: насіння льону можна застосовувати і в кулінарії. З них вийде корисна каша, також ви можете приготувати кисіль з додаванням ягід або фруктів. Насіння льону можна додавати в салати, гарячі страви та гарніри, вони можуть стати відмінним доповненням до випічки (лляна мука використовується в якості основи замість пшеничного). А ще лляне насіння входить до складу коктейлів або десертів.

Використовуйте насіння льону правильно і з користю для здоров'я!