Корисні властивості глінтвейну
Глінтвейн - ідеальний напій в холодну пору року. Його сприятливий вплив оцінили ще в Стародавньому Римі. У Середньовіччі гаряче пряне вино було по кишені тільки багатим і впливовим людям. Сьогодні ж глінтвейн доступний всім і є безліч рецептів, щоб підібрати оптимальний варіант для себе. Сучасний цілющий напій незмінно складається з червоного вина. Тільки важлива умова - підігрівати, а не кип'ятити. До основи на ваш розсуд можна додавати мед, корінь імбиру, мускатний горіх, кардамон, кориця, перець горошком, аніс, цитрусових цедру, фруктові часточки.
Гаряче вино з прянощами не тільки радує насиченим смаком і зігріває, а й відмінно тонізує. Також глінтвейн має антибактеріальну дію. І ще є ефективною профілактикою і додатковим засобом боротьби з ГРВІ, грипом, ангіною, болем в горлі і кашлем, що дуже актуально восени, взимку і навесні. Але, як виявилося, це далеко не всі корисні властивості чарівного зілля.
- Довголіття. Добре червоне вино багате на ресвератрол і флавоноїди. Перший компонент продовжує життя, а другий виконує роль природного антиоксиданту, який корисний для серцево-судинної системи. А якщо ви знайдете вино з винограду, вирощеного в північних районах, то отримаєте подвійну дозу ресвератрола. Ця речовина допомагає плодам вижити в суворих умовах. А «загартоване» речовина в свою чергу потім налаштовує ферменти на активну боротьбу з геном старіння. Таким чином, вчені з Данії довели, що глінтвейн збільшує тривалість життя. Дослідженням охопили 20 тис. Чоловік.
- Лікування хвороби Альцгеймера. За допомогою глінтвейну можна знизити кров'яний тиск, розширити кровоносні судини, попередити утворення тромбів, звести до мінімуму скорочення артерій в стресових ситуаціях і очистити організм від холестерину. Все це, дізналися нідерландці, позитивно впливає на організм, знижуючи ризик захворювання Альцгеймера і інсульту.
- Корекція ваги. На основі вина навіть є спеціальна дієта. А в холодну пору року завжди набираються зайві кілограми. Тому за допомогою глінтвейну можна підкоригувати масу тіла, оскільки у вині є речовини, що нормалізують інсулінові показники, секрецію залоз ендокринної системи, кислотність шлунка, травлення. Особливо добре вживати напій тим, хто любить жирну їжу, і страждає каменями в нирках. Так вважають вчені з Гарварду.
- Боротьба з карієсом. В Італії провели дослідження і з'ясовували, що глінтвейн усуває стрептококові інфекції, що призводять до карієсу, ангіні і фарингіту. Значить, напоєм можна користуватися і для профілактики, і для лікування вище перерахованих захворювань. 100-150 мм в день цілком достатньо, щоб одужати.
- Лікування застуди та грипу. Лікарі завжди акцентують увагу на тому, що головний спосіб боротьби з ГРВІ - це рясне тепле питво. Варіть глінтвейн при перших симптомах застуди. Підігріте вино має антисептичну, бактерицидну і бактерицидну вплив, оскільки глінтвейн приправляють різноманітними спеціями і прянощами. При кашлі і важкому бронхіті стакан напою краще приймати за годину до сну, а потім в ліжко, надівши теплу піжаму і закутавшись в ковдру. Хворим на ангіну рекомендований глінтвейн на основі меду, кориці, гвоздики. Такий рецепт показаний для відновлення сил і зігрівання. Глінтвейн служить і профілактичним засобом при серйозному переохолодженні, психічному і фізичному виснаженні.
джерело: poznavatelno.net
Оцініть статтю
[Всього: 0 Середній: 0]
