Чи корисний часник калорійність склад, протипоказання, властивості. Користь часнику для організму людини, шкода, лікування часником
Лікувальні властивості часнику ми все начебто знаємо - в них ніхто не сумнівається. 25 народних рецептів лікування часником, заснованих на корисних властивостях часнику
часник склад
У нього входять:
- мікро і макроелементи: селен, цинк, йод, магній, цирконій, калій, азот, кальцій, ванадій, залізо, натрій, марганець, титан, фосфор
- тіоефіри, які є ефективним засобом проти дизентерії, стафілокока, тифу, грибків і дріжджів, а також причиною неприємного запаху часнику
- до складу часнику входять також: фітостерини, кислоти, фітонциди, інулін, карбогідратів, аденозин, пектини, алліцин, ефірні масла, антиоксиданти, екстрактивні речовини і клітковина.
Які вітаміни в часнику? Це вітаміни: С, групи В, D і Р.
Часник калорійність має невисоку, особливо з огляду на те, що багато його не з'їси. Вона становить (за різними джерелами) від 143 до 149 кілокалорій на 100 грамів часнику
Саме цим обґрунтовуються лікування часником.
Конкретизуємо, чим корисний часник для організму людини
Часник виводить отрути і токсини, склеюючи їх вільні молекули і роблячи їх інертними, завдяки чому організм людини їх виводить без наслідків.
Часник корисні властивості має унікальні. Він знижує кров'яний тиск, покращує функції шлунково-кишкового тракту і дихальної системи, виводить холестерин, зміцнює імунітет, розріджує кров,
Він покращує роботу серця і судин, виводить глисти, попереджає онкологію, загоює рани, лікувати застуду, знищує віруси, знеболює, знижує температуру і знижує рівень глюкози в крові.
Часник очищає судини і запобігає старінню.
Це жовчогінну, сечогінну, протизапальну і антистресовий засіб.
А молодий часник (зелений), ще на розділений на окремий зубки містить багато біологічно активних речовин, а вітаміну С в ньому набагато більше, ніж в дозрілому рослині.
Ліки, до складу яких входить часник, ефективні проти деяких онкологічних захворювань, особливо проти мультиформної гліобластоми - пухлини мозку.
Для того щоб прибрати неприємний часниковий запах з рота після вживання часнику, потрібно прожувати корицю, кардамон, лимон, петрушку (можна корінь) або випити молоко.
А тепер розглянемо, які часник корисні властивості і протипоказання має в народній медицині.
Лікування часником основи
Це один з найбільш часто рекомендованих народною медициною продуктів. Його люблять багато людей і як гостру приправу, і як самостійний продукт - особливо молодий часник.
Розглянемо докладніше лікувальні властивості часнику і протипоказання.
Одне з основних діючих речовин часнику - аліцин утворюється лише при механічному подрібненні часнику, коли з його клітин вивільняється фермент аллінази, яка сприяє отриманню активного аллицина, що знищує віруси і бактерії.
Вчені з Університету Вашингтона виявили нові властивості часнику. Результати їх досліджень були опубліковані в серпневому випуску журналу «Applied and Environmental Microbiology». Один зі співавторів цього дослідження Ксіонан Лю написав:
І далі:
Інші вчені з США опублікували перелік продуктів, які допомагають при онкологічних захворюваннях.
На перше місце вони поставили часник. Корисні властивості часнику, завдяки вмісту в ньому діючих речовин протистоять зростанню пухлин і підсилюють дію хіміотерапії, особливо при раку шлунка, товстого кишечника і простати.
Китайські дослідники встановили, що часник на 44% знижує ймовірність виникнення раком легенів некурящих і на 30% - у курців.
Користь часнику забезпечує хороший ефект при дизентерії, стафілококової зараженні, грибкових хворобах, діабеті, катаракті, артритах, стенокардії, фурункулах, водянці, хронічних закрепах, ішіасі і подагрі.
Він ефективний при астмі, хворобах селезінки і шлунку, попереджає і лікує атеросклероз і захворювання ЦНС.
Але, як завжди, в бочці меду є і ложка дьогтю:
Часник протипоказання до лікування часником
- вагітність
- хвороби нирок
- Виразка шлунка і 12-палої кишки
- анемія
- Жовчнокам'яна хвороба
- Часник - отрута для кішок і собак
Захоплюватися лікуванням часником не рекомендується і здоровим людям, так як його велика кількість може викликати спазми судин, роздратування шкірних покривів і порушити баланс кишкової мікрофлори. Те саме можна сказати і до передозування ліків на основі часнику.
Так що користь і шкода часнику для організму людини йдуть поруч.
Лікування часником рецепти
Лікувальні властивості часнику і доступність дозволяють широко використовувати його в народній медицині:
1. При укусі комах (оси, бджоли, комарі та ін.) Потрібно натерти місце укусу часником.
2. Лікування часником при зараженні гельмінтами (глистами) - використовують клізми з часником і приймають часник всередину.
3. При нежиті, ангіні, лускатим лишаї, себореї, мляво гояться ранах використовують настій часнику: подрібнити 2-3 зубки і залити їх склянкою окропу, настояти годину.
4. Застосування часнику при дисбактеріозі.
5. Лікування часником мозолів і бородавок проводять кашкою з часнику (тільки спочатку покажіть бородавку лікаря).
6. Чим корисний часник для людини при вірусних, простудних захворюваннях і кашлюку: корисно нюхати подрібнений часник, щоб його пари знищували мікроби.
7. Для попередження раку простати (ймовірність його виникнення знижується на 50%) потрібно щодня вживати в їжу 1-2 зубчики часнику.
8. Для лікування часником ясен і зміцнення зубів застосовують його в печеному вигляді.
9. Часник при застуді, бронхіті і грипі змішайте столову ложку подрібненого часнику з двома столовими ложками меду і повільно, запиваючи теплою (не гарячою!) Кип'яченою водою з'їсти перед сном, лежачи в ліжку. Якщо у Вас хворий шлунок, потрібно попередньо з'їсти жирну їжу або просто шматочок вершкового масла.
10. Часник при застуді з кашлем. Лікування часником бронхіту, пневмонії, ГРЗ і вологого кашлю проводять таким складом: подрібнити часник і вичавити з нього чайну ложку соку. Змішати сік часнику зі склянкою теплого молока, свіжого кисляку або сироватки. Випити на ніч.
11. Для лікування часником і профілактики цинги потрібно вживати багато часнику як самостійно з хлібом, так і включати його в різні страви
12. Частка судин часником і лимоном і при стенокардії - застосовують такий склад: очистити і подрібнити 5 головок часнику, віджати сік з 10 лимонів, залити кілограмом меду і добре перемішати. Наполягати в закритому посуді два тижні в теплому місці. Вживати раз в день по чотири чайні ложечки з перервою в 1 хвилину між ними.
13. Часник користь для серця. Лікування часником при інсульті, інфаркті, гіпертонії і для їх профілактики застосовують солоний часник: очистити кілограм часнику, на дно трилітрової бутля укласти листя хрону, смородини, кропу і вишні і зверху покласти очищені зубки часнику. У літрі теплої води розчинити 80 грам кухонної солі і залити нею часник так, щоб вода його покрила повністю. Накрити чистою ганчіркою і настоювати кілька днів.
14. Ще один рецепт при інсульті, інфаркті, гіпертонії для лікування часником і профілактики застосовують настоянку часнику: подрібнити 40 грам часнику, залити його 100 грамами горілки і настоювати 10 днів в прохолоді і темряві. Вживати двічі на день за півгодини до їди по 10 крапель.
15. Лікування часником при гостриках на ніч роблять мікроклізми з таким складом: залити половиною склянки окропу 10 грамів подрібненого часнику, остудити і процідити. Замість окропу можна використовувати сироватку або молоко.
16. Часник і тиск: для очищення судин, при їх спазмах і гіпертонії застосовують таку настоянку часнику: подрібнити часник і заповнити їм третину темної пляшки, долити доверху горілку і настояти в теплі 2 тижні, часто збовтуючи. Вживати до їжі тричі на день, розводячи 5 крапель настоянки в чайній ложці води.
17. Лікування часником зубного болю: докласти до точки пульсу розрізаний уздовж зубок часнику на тій руці, з боку якої болить зуб. За чверть години біль пройде, почервоніле місце на руці змастити потім дитячим кремом або олією.
18. Часник при застуді допомагає швидко впоратися з нею. Користь часнику при ГРЗ: залити склянкою кислого молока 5 зубків подрібненого часнику, настояти півгодини і 5-6 разів на день вживати по чайній ложці теплим.
19. Використання корисних властивостей часнику при хронічному бронхіті, бронхіальній астмі, застуді: змішати подрібнений часник з вершковим маслом або смальцем у співвідношенні 1: 1. Отриманою маззю розтирати спину і груди.
20. При великих фізичних навантаженнях корисність часнику допоможе Вам збільшити м'язову масу. Для цього щодня потрібно з'їдати двічі в день по два зубки часнику, але не пізніше, ніж за годину до початку тренування.
21. Для профілактики склерозу і як загальнозміцнюючий засіб використовують такий склад: подрібнити 300 грам часнику і помістити його в темну пляшку, долити доверху спирт і настояти 21 день. Щодня в півсклянки добової кислого молока або сироватки вливати по 20 крапель складу і випивати.
22. При епідемії грипу або ГРВІ рекомендується приколювати зсередини ворота одягу зубок часнику, обгорнутий марлею або вкласти в ніс обгорнутий в кілька шарів бинта подрібнений часник: лікувальні властивості часнику захистять Вас від вірусів.
23. При переохолодженні, або при промоклих ногах потрібно подрібнити зубок часнику і розтерти його в долонях чверть години. Чи не змивайте часник і залиште так на ніч.
24. При безсонні, задишки, для омолодження застосовують такий рецепт: в банку з широким горлом покласти сік, вичавлений з 24 лимонів, додати 350 грам подрібненого часнику, настоювати добу. Чи не проціджувати! Щодня на ніч випивати чайну ложечку суміші, змішану з половиною склянки води.
25. При герпесі, особливо на самому початку висипань, накладіть на хворе місце тампон мс подрібненим зубчиком часнику.
Корисні поради
1. Не беріть часник:
• З зеленими паростками - страви будуть гірчити.
• З сірими плямами на голівках
• З порушеною зовнішньої лускою
• М'які вологі головки
2. Зберігайте часник окремо, щоб інші продукти не всотали його запах
3. Для тривалого зберігання висохлі рослини часнику заплетене в коси і зберігайте в сухому прохолодному місці. Якщо такої можливості немає, не створюйте запаси - купуйте часник в міру необхідності.
4. У нижньому відділенні холодильника цілі головки часнику можуть зберігатися в паперовому пакетику близько місяця, неочищені зубки - 10 днів.
5. Обережно відокремлюйте потрібний зубок, не пошкоджуючи сусідні, інакше вони зіпсуються.
6. Протріть руки шкіркою лимона або сіллю для знищення запаху часнику.
Як правильно їсти часник, і застосовувати його в кулінарії
Цей гострий овоч широко використовується в кулінарії різних країн, особливо південних, крім рибних страв. Але ось з морепродуктами він поєднується прекрасно.
Не втрачайте можливість влітку поїсти молодий часник. Його наземна частина з успіхом використовується в салатах, маринадах і м'ясних стравах.
Зрілі головки часнику прекрасно маринуються і використовуються в закусках.
У цій статті Ви дізналися про часник користь і шкода для серця, судин, при застуді та легеневих хворобах, а також рецепти лікування часником і корисні поради, як правильно їсти часник, зберігати і вибирати його при покупці.
А тут Ви можете ознайомитися ще з корисною інформацією:
про найкорисніші овочі
рецепти використання часнику для росту волосся
як прибрати часниковий запах з рота і інші неприємні запахи
чистка судин часником і лимоном та іншими народними засобами
Вам сподобалася стаття Користь і шкода часнику для організму людини? Поділіться нею: натисніть кнопки соціальних мереж!
Напишіть нам в коментарях, чи знали Ви раніше, ніж корисний часник при застуді та інших захворюваннях? Як Ви використовуєте його корисні властивості для лікування і догляду за волоссям?
Шкода і користь часнику для організму людини при вживанні в їжу і в народній медицині. Часник лікування захворювань: перевірені рецепти
Які вітаміни в часнику?Напишіть нам в коментарях, чи знали Ви раніше, ніж корисний часник при застуді та інших захворюваннях?
Як Ви використовуєте його корисні властивості для лікування і догляду за волоссям?
