Один з найцінніших і корисних продуктів харчування - натуральний свіжовичавлений гранатовий сік. Загальнооздоровчі вплив і користь гранатового соку набагато ефективніше дії інших плодових і ягідних соків на організм людини.
Це обумовлено наявністю в складі гранатового соку вітамінів - А , РР , Е , Аскорбінової кислоти, деяких вітамінів групи В, фолацина, що є природною формою фолієвої кислоти, безлічі органічних кислот, основну частину яких складає лимонна кислота, цукрів, замінних і незамінних амінокислот, водорозчинних поліфенолів. Входять до складу гранатового соку і мікроелементи: калій , кальцій , Фосфор, натрій , магній , залізо , Дубильні і пектинові речовини. У жодному іншому соку немає такої кількості калію, що в соку граната.
Гранатовий сік зберігає всі корисні речовини і вітаміни, присутні в цілому гранаті, і відмінно засвоюється організмом. Гранатовий сік рекомендований людям, що страждають на анемію, як засіб, що підвищує рівень гемоглобіну в крові.
Вітамінний гранатовий сік корисний при гіпертонії і набряках, так як він має сечогінну дію. При цьому гранатовий сік забезпечує організм необхідною кількістю калію, який зазвичай вимивається при прийомі сечогінних препаратів, що має певну небезпеку для людей з серцевими захворюваннями.
Беручи гранатовий сік, людина повністю позбавляється від набряків і підвищеного тиску, і отримує оптимальну кількість калію.
У складі свіжовичавленого гранатового соку містяться поліфеноли, які є природними активними антиоксидантами. Поліфенолів в гранатовому соку в кілька разів більше, ніж в журавлині , зеленому чаї , Виноградне вино і голубиці, а тому дія його на організм набагато ефективніше. Смачний і свіжий гранатовий сік корисний як профілактичний засіб, здатний запобігти виникненню і розвитку в організмі людини онкологічних пухлин.
Дуже корисний гранатовий сік для травної системи. Вміщені в складі соку таніни, пектинові речовини і фолацін знімають запальні захворювання шлунково-кишкового тракту, нормалізують і активізують роботу шлунка, поліпшують травлення і апетит, допомагають при діареї. Ще одна користь гранатового соку полягає в його здатності надати організму допомогу в протистоянні шкідливому впливу радіації.
Неоціненна користь гранатового соку в підвищенні опірності і зміцненні імунітету організму. За допомогою гранатового соку можна ефективно боротися з простудними захворюваннями, ангіною, респіраторні інфекції та бронхіальну астму. При ангіні та ГРВІ рекомендується полоскати горло розведеним водою соком граната.
Найбільш корисний гранатовий сік солодких сортів граната. Якщо немає спеціальних розпоряджень лікаря, то для досягнення загальнооздоровчого ефекту можна приймати гранатовий сік, розведений водою, по одній склянці 3 рази в день. Для солодощі та посилення дії в сік можна додати одну столову ложку меду . Крім цього, примочки з соком солодкого граната використовуються для профілактики астигматизму й короткозорості.
Існують і протипоказання для прийому гранатового соку. Його не можна приймати людям, що страждають виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки, гастрит з підвищеною кислотністю і панкреатитом. Людям з такими діагнозами гранатовий сік може завдати шкоди і спровокувати посилення болю, дискомфортні відчуття.
Навіть маючи здорові органи травлення, слід ставитися до вживання гранатового соку з обережністю. Не рекомендується його прийняття в чистому, що не розведеному вигляді. Розбавити гранатовий сік можна кип'яченою водою, буряковим або морквяним соком . Протипоказання до прийняття гранатового соку в чистому вигляді пояснюються тим, що сік має скріпними властивостями, що добре при лікуванні діареї. Однак у здорової людини прийом нерозбавленого гранатового соку може викликати запори. До того ж, нерозбавлений сік можеть роз'їдати емаль зубів. Тому всім, хто знає про користь гранатового соку, і вирішив приймати його в цілях профілактики, - наприклад, вагітні жінки, діти, люди з ослабленим імунітетом і недокрів'ям - слід вживати його лише з соком буряка і моркви , Рекомендований співвідношення 1/3.
