Щовесни, коли відбувається пробудження природи, а в повітрі з'являється приємна свіжість, у беріз течуть сльози. Ці сльози не що інше як сік, який виступає на поверхню пошкодженого дерева. Цей сік можна бачити тільки в період, коли набухають бруньки і починають розпускатися березові листочки. Яка користь і шкода березового соку є в березових сльозах, знають всі сільські жителі, адже саме найкраще розбираються в нюансах, пов'язаних з природними багатствами, в тому числі і в питанні як визначити якість меду . Саме сільські жителі вміють акуратно, не завдаючи шкоди самому дереву добувати цілющий березовий напій.
Березовий сік містить в собі корисні мікроелементи і вітаміни, саме вони роблять сам сік корисним. А користь полягає в оздоровленні крові і стимулюванні обміну речовин, регенерації пошкоджених органів і систем, а також у виробництві організмом крові, подібним властивістю володіє вино, яке рекомендують пити щодня, але треба правильно вибирати, з чим пити вино .
Березовий сік стає корисним людям, у яких сталася інтоксикація організму, а також тим, у кого є онкологічні захворювання. Сік берези має властивість дуже активно стимулювати утворення кислоти в шлунково-кишковому тракті. Цей корисний сік дуже потрібен людям з виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, сік рекомендують включати в комплекс заходів застосовуваних в період загострення хвороби і під час ремісії.
Березовий сік це так званий секрет рослинних клітин, що володіють величезними можливостями в процесі синтезу біогенних стимуляторів, подібних гормонів і ферментів. Сік берези має дуже складний фізико-хімічний склад, що володіє рядом цілющих біологічних функцій. Люди, які захворіли на ангіну або запаленням легенів, застудою або туберкульоз, артритом або подагрою потребують березовому соку і його оздоровлюючих властивостях. Ще з давніх-давен березовий сік використовували для лікування цинги. Більш того, сік березового дерева прекрасно допомагає в лікуванні всіляких захворювань шкіри, фурункульозу і нейродерміту, свербежу. Цим соком навіть промивають довго гояться рани.
Шкідливий може бути той березовий сік, який отримали з дерева, що росте недалеко від жвавої траси. У такому соку напевно будуть міститися важкі метали, небезпечні для здоров'я. Тому правильніше пити сік з магазину, який пройшов необхідну перевірку і не є загрозою нормальному здоров'ю людей. Перевіряйте етикетку упаковки з березовим соком, щоб в ньому не було консервантів і ароматизаторів, які зводять користь соку нанівець. Звичайно, у вживанні соку треба знати міру, особливо це стосується людей, які мають в нирках каміння, їм можна пити не більше півлітра соку щодня. Березовий сік, випитий в занадто великій кількості, може привести в рух камені, внаслідок чого можуть виникнути напади від застряглих в сечових шляхах каменях.
Корисний березовий сік застосовується і в косметології. Його використовують для приготування відвару, що зміцнює волосся і робить їх блискучими. Березовий сік часто використовують в якості тоніка для обличчя, з нього роблять маску для обличчя, яка пом'якшує і розгладжує шкіру. Сік берези є справжнім даром природи всім людям, адже його корисні властивості дуже важливі для людства.
