Користь і шкода кавуна

1. Кавун - користь і шкода для організму Кінець літа, настав довгоочікуваний кавуновий сезон. Август,...
2. калорійність кавуна
3. склад кавуна
4. користь кавуна
5. Кавун в народній медицині
6. Сечогінний засіб у вигляді відвару при набряках
7. чистка кишечника
8. Хронічні запалення товстого кишечника
9. шкода кавуна
10. Якої шкоди кавуна і кому він протипоказаний
11. Кавун може бути небезпечний для здоров'я з низки причин
12. симптоми отруєння
13. Кавунова дієта
14. Як вибрати кавун і як з'їсти
15. Кавун в косметології
16. Омолоджуючий напій для пружності шкіри
17. Маски для обличчя з кавуном
18. Кавун в кулінарії
19. Варення з кавунових кірок
20. Смузі з кавуна

Кавун - користь і шкода для організму

Кінець літа, настав довгоочікуваний кавуновий сезон. Август, початок вересня це якраз час для повного дозрівання цієї чудової смугастої ягоди. Саме в цей час ми можемо насолодитися соковитою і корисною м'якоттю кавуна, а не зрілим напханий хімікатами плодом, що містить в собі купу шкідливих домішок.

Кавун люблять все і дорослі і діти, але він, як і будь-який інший продукт може завдати нашому організму не тільки користь, але і шкоду. Корисний або шкідливий буде кавун для вашого здоров'я, залежатиме буде від ряду причин:

• Сумлінне вирощування;
• Умови зберігання;
• Правила реалізації.

У цій статті ми поговоримо про всі аспекти кавуна.

Трішки історії

Багато хто помилково вважає, що плід кавуна - це ягода, але правильніше кавун - це овочева ягода з сімейства гарбузових - тиквіна. Плід кавуна може бути різної форми, не тільки звичною нам бачити кулястої, а й овальної, циліндричної, квадратної, уплощенной. Колір кори буває - білий, зелений, темно-зелений, жовтий, з характерними смужками і чи плямами.

М'якоть кавуна також буває різних кольорів - червоного, малинового, рожевого, жовтого або перловою.

Про цю диво-ягоді світу відомо ще з часів Фараонів. Всередині пірамід на стінах були знайдені малюнки кавунів. Часто кавун поміщали в усипальниці, як джерело їжі в потойбічному світі.

Південна Африка є батьківщиною кавунів і до сих пір він зустрічається там в дикому вигляді. У Південній В КНДР святкують «день кавуна».

В Європу кавуни були завезені за часів хрестових походів, а в Росії вони з'явилися в XVII столітті отримавши відразу загальне визнання і популярність.

калорійність кавуна

Дуже радує, що такий смачний продукт низькокалорійний, але слід знати, що у кавуна високий глікемічний індекс, який стимулює апетит.

Кавунова м'якоть содержіт- в 100 гр. - 38 ккал.

• Вода - 90%
• Цукор - 10-12%
• Жири - 0,1 м
• Білки - 0,6 м
• Вуглеводи - 5,8 м

склад кавуна

До складу кавуна входить корисна для організму клітковина, фруктоза, що дає можливість діабетикам його вживати.

Вітаміни - А, С, Е, В1, В6, В9, РР.

Мікроелементи - кальцій, магній, калій, залізо, фосфор.

кісточки кавуна містять масла до складу якого входять корисні кислоти - лінолева, пальмітинова і ліноленова. Масло за смаковими якостями не поступається прованському, а за хімічними характеристиками мигдальному.

користь кавуна

Кавун складається на 90% з води, але який корисною. Організм насичується не тільки вологою, а й чудово зміцнюється.

Крім того, що кавун містить масу корисних речовин він ще має сечогінну і жовчогінну властивостями.

Сечогінну дію допоможе позбутися від декількох кілограмів, це відбувається за рахунок виділення зайвої рідини з організму. Дуже добре допомагає в роботі серцево-судинної системи і при захворюванні нирок.

Найбільш сечогінними властивостями володіє біла подкорковая м'якоть кавуна.

Завдяки жовчогінним властивостям кавун корисний людям із захворюваннями печінки і жовчного міхура. Також завдяки клітковини можна позбутися від запорів, клітковина добре стимулює перистальтику кишечника.

Якщо ви засмучені або втомилися, з'їжте трохи кавуна і настрій ваше покращиться, кавун є відмінним антиоксидантом, завдяки магнію входить до його складу. Зміст в кавуні фолієвої кислоти відмінно покращує пам'ять і розумові здібності.

Також плоди кавуна рекомендуються при атеросклерозі, подагрі, артриті, оскільки виводять з організму шкідливий холестерин.

А враховуючи, що кавун виводить з організму шкідливі речовини - токсини , То він дуже рекомендується тим, хто працює на шкідливих виробництвах, зловживає спиртними напоями і після курсу антибіотиків.

Кавуни допомагають вирішити проблему з чоловічим безпліддям, за рахунок вмісту лікопіну.

Кавун в народній медицині

кровоспинний засіб

Насіння кавуна, розтерті з молоком.

Сечогінний засіб у вигляді відвару при набряках

Застосовують свіжі або сухі кірки кавуна 1:10 по ½ склянки 3-4 рази на день.

Відваром кавунових кірок, також лікують коліти у дітей.

чистка кишечника

Щоб нормалізувати роботу кишечника і очистити його, необхідно зрізати тонким шаром з кірки цедру кавуна і висушити. Приймати по 1 ч.л. 3 рази на день до їди запивши водою.

Хронічні запалення товстого кишечника

800 м кавунових кірок залити 2 склянками окропу. Пити настій охолодженим по ½ склянки 4-5 разів на день.

шкода кавуна

Яким би гарним, стиглим і смачним не був би кавун, проте і у цій диво-ягоди є протипоказання.

Якої шкоди кавуна і кому він протипоказаний

• При колітах і проносах
• При порушеному відтоку сечі
• Ті, хто має великі камені в нирках, так як кавун є потужним сечогінним засобом. При частих сечовипускання, камені можуть зрушити з місця, що викличе сильні хворобливі коліки.
• Діабетикам також не варто зловживати кавуном
• Дітям до трьох років не варто давати покупні кавуни, щоб уникнути отруєння нітратами.

отруєння кавуном

На жаль, кавуном можна не тільки насолодитися, але і серйозно отруїтися.

Навіть якщо на вигляд кавун виглядає вельми привабливо, все ж ризик отруєння є. На жаль, на око можна визначити отруйний кавун чи ні.

Кавун може бути небезпечний для здоров'я з низки причин

• несумлінне вирощування
• правильність зберігання
• Правила реалізації.

Недобросовісні овочівники для того, щоб швидше і крупніше виростити плід, напихають його всілякими добривами, такими як нітрати. Потрапляючи в мікрофлору шлунково-кишкового тракту, вони перетворюються в нітрити, які здатні викликати різні захворювання в тому числі й онкологічні. При довгому зберіганні така ж реакція перетворення нітратів в нітрити відбувається і в самому кавуні. Особливо небезпечно це для дітей і сердечників.

Щоб менше піддаватися ризику отруєння, вживати кавун слід тільки в сезон, тобто в період природного його дозрівання.

симптоми отруєння

Симптоми отруєння кавуном можуть з'явитися не обов'язково через 1-2 після їжі, але і на другу добу. З'являються симптоми характерні будь-якого харчового отруєння:

• нудота;
• Підвищена температура тіла;
• млявість;
• Болі в області живота;
• Головні болі;
• Розлад шлунку;
• Блювота.

При таких симптомах необхідно терміново вживати заходів:

1. Лікарські препарати (сорбенти) - активоване вугілля, смекта
2. При сильних болях в животі можна випити но-шпу, але не анальгетики.
3. Намагайтеся пити багато води, щоб уникнути зневоднення організму.

Обов'язково зверніться до лікаря за постановкою правильного діагнозу і грамотно призначеного лікування.

Кавунова дієта

Вживання кавуна відмінно допомагає боротися із зайвою вагою . Володіючи низькою калорійністю, кавун наповнить шлунок дасть приємні солодкі смакові відчуття, які провокують відчуття ситості. Завдяки чому кавунова дієта буде приємною.

Дієтологи рекомендують з'їдати в день 1,5 - 2 кг. кавунової м'якоті рівномірними порціями. Можна до кавуна додати чорний хліб - не більше 200 гр. Таке харчування не повинно бути тривалим, а в вигляді розвантажувальних днів 1-2 рази на тиждень.

Кавунову дієту не можна застосовувати людям при зниженою функції нирок і наявності великий каменів.

ИНТЕРЕСНОЕ З ТЕМИ: Зелень на вашому столі

Як вибрати кавун і як з'їсти

Надрізані і тріснуті кавуни не можна купувати ні в якому разі. Шкідливі бактерії потрапляють туди з величезною швидкість, особливо в жарку погоду.

При виборі кавуна: стисніть його і, якщо буде тріск, значить кавун дозрів природним способом. При постукуванні по кавуну дозрілі плоди звучать глухо. Глухий звук повідомить нам про стиглості, а дзвінкий - про велику кількість води і «молодості» плода.

Кірка кавуна повинна бути блискучою і жорсткої (спробуйте ткнути нігтем). У стиглого плода хвостик буде сухим, а смужки яскравими.

У домашніх умовах перевірити кавун на вміст нітратів можна в такий спосіб:

Помістіть шматок м'якоті в ємність з водою, якщо вода не просто буде каламутною, а забарвиться - велика ймовірність, що плід містить нітрати.

Прожилки в кавунової м'якоті повинні бути тонкими і білого кольору, якщо прожилки жовті й товсті, то це вказує на вміст нітратів.

Кавун їсти потрібно, як окрему страву - не змішуючи з іншими продуктами, щоб не потрапити в процес бродіння в шлунку.

Вибирайте кавуни «дівчинки», вони набагато солодший і мають менше кісточок. Вибрати такий кавун просто - у «дівчаток» низ ягоди більш плоский, а кружечок широкий.

Кавун в косметології

Містять в ягоді органічні кислоти позитивно впливають не красу і здоров'я шкіри. З кавунової м'якоті і соку можна робити відмінні маски для обличчя , Які поліпшать колір шкіри і освіжать її.

Омолоджуючий напій для пружності шкіри

М'якоть і кірки дрібно нарізати - 2 ч. Л. І залити склянкою окропу. Пити як звичайний чай.

Маски для обличчя з кавуном

1. М'якоть кавуна змішати з вівсяними пластівцями і на нести не обличчя на 15-20 хвилин, потім змити прохолодною водою.

2. Змочити в кавунових соку серветку і протирати нею особа або накласти на 10-15 хвилин, потім змити водою.

3. Маска для обличчя з кавуном для сухої шкіри. М'якоть кавуна розім'яти з 1 ч.л. оливкового масла. Тримати маску на обличчі 10-15 хвилин.

4. Маска для обличчя з кавуном для жирної шкіри. Одну чайну ложку меду розім'яти з м'якоттю кавуна, накласти на обличчя на 10-15 хвилин і змити прохолодною водою.

ИНТЕРЕСНОЕ З ТЕМИ: Буряк користь і шкода для здоров'я

Кавун в кулінарії

Цукати з кавунових кірок

Корки нарізають кубиками і проварюють у воді для розм'якшення. Далі опускають в солодкий сироп - на літр води 1,5 кг. Сахара і до ранку залишити. Вранці проварити 10 хвилин і дати настоятися до вечора. Увечері додати трохи лимонної кислоти і ваніліну і знову проварити. Далі сироп потрібно злити, кірки викласти на деко, засипати цукром і підсушити в духовці.

Варення з кавунових кірок

Один кг. Кавунових кірок, 1 кг. Сахара, 8 склянок води, 1 ч. Л. соди .

Відокремити білу м'якоть від кірок, нарізати кубиками і наколоти виделкою.

Соду розчинити в склянці гарячої води.

Нарізані шматочки скласти в каструлю залити 4 склянками води і однією склянкою води з содою.

Все перемішати і залишити на 3-4 години, після чого кірки добре промити від соди, залити чистою водою і залишити на 30 хв. , Промити і знову залити водою на такий же час. Тепер воду зливаємо і заливаємо кірки солодким сиропом.

Варимо сироп:

У каструлі змішати 600 гр. Сахара і 3 склянки води, довести до кипіння і додати промиті кірки.

Варимо варення помішуючи протягом 20 хвилин. Знімаємо каструлю і залишаємо на 10 годину настоюватися.

Після закінчення часу висипаємо цукор, що залишився і варимо 30 хв. Знову залишаємо на 10 годину настоюватися. У третю варіння додаємо сік одного лимона і знову залишаємо настоюватися.

Холодне варення розкласти по стерильним банкам. Зберігати в прохолодному місці.

Смузі з кавуна

Для приготування смузі знадобиться:

• Кавунова м'якоть - 2 чашки
• Мед - 1 столова ложка
• Йогурт - 1 стакан
• Свіже листя м'яти - 1 столова ложка
• Кориця - трошки.

Змішати в блендері на низькій швидкості кавун, мед і м'яту, акуратно ввести йогурт і корицю.

Ці чудові плоди можуть вживатися в різних рецептах і для різних цілей, головне щоб вони несли красу і здоров'я для вашого організму.

Краса від Здоров'я

© Всі права захищені

Як вибрати кавун відео

Друзі, побажайте своїм друзям Здоров'я і Краси, поділіться з ними цією статтею - натисніть на кнопки соц. мереж поділитися. Окреме вам за це спасибі!