Користь і шкода ківі для організму

1. Склад і калорійність
2. Користь для організму
3. Застосування для схуднення
4. Застосування в косметології
5. Ківі в народній медицині
6. Як вибрати і є?
7. Протипоказання і шкода

Китайський агрус і актинідія ... Вам знайомі ці слова? Так іноді називають екзотичний фрукт, всім відомий як ківі. Про те, що у ківі прекрасний смак, нагадувати точно не треба, а от про корисні властивості продукту варто було б розповісти в деталях, тому що вони дійсно унікальні.

Склад і калорійність

Ківі є одним з найбільш низькокалорійних фруктів. У ста грамах м'якоті плоду міститься 48 кКал, тому продукт відносять до категорії дієтичних. Якщо розбирати хімічний склад ківі, то слід виділити такі речовини і елементи, як:

• Харчові волокна;
• амінокислоти;
• Бета-каротин;
• фруктоза;
• глюкоза;
• Вітаміни А, Е, С, ЗЗ;
• Фолієва кислота та інші вітаміни групи В;
• Мікроелементи - кальцій, калій, цинк, селен, залізо, магній, йод, фосфор;
• флавоноїди;
• ензими;
• Омега-3 і Омега-6 жирні кислоти.

Насичений кисло-солодкий смак м'якоті фрукта - результат присутності фруктових кислот. А ось його величезна користь пояснюється вмістом цілого переліку речовин, про які варто розповісти детальніше.

Користь для організму

Ківі - один з тих продуктів, які вживати не тільки приємно, але і вкрай корисно. У його складі є ензим актінідін, який відповідає за швидке розщеплення білків. Таким чином, якщо з'їдати трохи ківі кожен день, можна стимулювати травлення, що позбавить від шлункового нетравлення.

Люди, які скаржаться на важкість у шлунку після прийому їжі, напевно помічали, що це відчуття зникає, якщо в меню присутній тропічний плід. Ще одна чудова якість фрукта - антикоагулянтний ефект: завдяки цьому ківі вживають з метою профілактики і боротьби з атеросклерозом і для перешкоди утворенню тромбів.

Високий вміст вітамінів і аскорбінова кислота в м'якоті плоду підвищують захисні властивості організму і зміцнюють імунітет, тому в холодну пору року є ківі слід регулярно. Вживання продукту стимулюючим чином впливає на вироблення колагену, що надає омолоджуючу і тонізуючу дію на клітини тканин.

Якщо впроваджувати ківі в раціон на регулярній основі, можна влаштувати для організму природний детокс: завдяки сечогінній ефекту від поїдання фрукта солі і токсини виводяться з нирок швидше. Крім того ківі приписують антимутагенний, антиоксидантний і протипухлинний ефект.

Застосування для схуднення

Дієтологія включає ківі в якості незамінного компонента для правильного раціону харчування. Низька калорійність продукту - його цінна якість, яке повинні прийняти до уваги ті, хто планує скинути зайву вагу. Також в м'якоті плоду міститься велика кількість натуральних ферментів і вітамінів, завдяки чому він відмінно замінює «шкідливі» кондитерські вироби в дієтичному меню, даючи необхідну кількість енергії.

У хімічному складі ківі вміст фруктози і цукру незначно, однак присутні харчові волокна, що стимулюють роботу і моторику шлунково-кишкового тракту. У процесі схуднення регулярне природне спорожнення кишечника вкрай важливо для очищення організму, тому вживання фрукта приносить безсумнівну користь.

Щоб ківі давав потрібний ефект для позбавлення від зайвих кілограмів, його слід їсти після прийому їжі: органічні кислоти в складі плода активізують травлення, а ще він запобігає появі рефлюксу (печії з відрижкою).

Ідеальний варіант - з'їсти по одному ківі через півгодини після обіду і вечері.

Двох плодів в день достатньо: чи не налягайте на фрукт тільки тому, що відчуваєте голод. Продукт володіє сильним діуретичним ефектом, що добре для схуднення, але не забувайте заповнювати втрати організму вживанням великої кількості рідини.

Стандартна дієта на основі ківі триває 10 - 15 днів. Виходити з обмеженого режиму харчування слід поступово. Якщо все робити правильно, ви зможете втратити за означений термін приблизно 2 - 4 кг.

Застосування в косметології

Корисні властивості ківі для шкіри і волосся давно застосовуються в косметологічних цілях. Одна з першопричин популярності фрукта - входить до складу його м'якоті вітамін Е, що володіє омолоджуючий ефект для шкірного покриву. Найчастіше використовуються маски на основі ківі. Вони підходять для різних типів шкіри, надаючи тонізуючу, освіжаючу і зволожуючу дію одночасно. Приготувати таку маску досить просто. Для харчування зів'ялої шкіри розімніть вилкою один невеликий банан і ківі середнього розміру, додайте в масу дві столові ложки жирної сметани. Нанесіть маску на обличчя і тримаєте її 15 хвилин. Вмийтеся теплою водою і зволожите шкіру денним кремом.

Для відновлення шкіри м'якоть стиглого ківі змішайте з 10 г косметичної глини, сирим яєчним білком і ложкою оливкової олії. Повинна вийти однорідна кашка, здатна триматися на обличчі. Процедура триває 10 - 15 хвилин, після чого маску акуратно змивають.

Для зволоження особи половину плоди ківі розтирають до кашки, туди ж додають ложку сиру і трохи натурального меду. Нанесіть маску на обличчя і залиште її на 25 хвилин. Після вмивання протріть шкіру живильним лосьйоном.

Цікавий факт: в ківі міститься бета-каротин, що сприяє більш активному сприйняттю шкіри до засмаги.

М'якоть фрукта може використовуватися для пілінгу шкіри. Щоб самостійно зробити скраб, розімніть ложкою або кондитерським шпателем один зрілий ківі, додайте в кашку ложку макових зерняток і рідкий мед. Нанесіть масу на обличчя і шию і помасажуйте шкіру протягом пари хвилин. Зачекайте ще 10 хвилин, а потім змийте засіб водою.

Для відновлення волосся маски на основі фрукта готуються різними способами. Популярний склад для зміцнення росту волосся і зниження вироблення шкірного сала. Для приготування маски змішайте половинку ківі з картопляним крохмалем: пропорції беруться на око - в результаті повинна вийти густа маса, схожа за консистенцією на жирну сметану. Накладіть маску на коріння і замотайте голову в поліетилен, зверху надіньте рушник. Через 40 хвилин вимийте волосся з шампунем.

Ківі в народній медицині

У нетрадиційній медицині екзотичний фрукт застосовується не так часто, проте його успішно використовують для лікування простудних захворювань, опіків, цинзі і авітамінозі, а також симптомах, викликаних зайвою вагою або шкідливими звичками на зразок куріння (задишка, блідість і ін.).

Найчастіше в рецептах народної медицини згадується вживання м'якоті плоду в свіжому вигляді, зовнішньо і всередину. Наведемо деякі приклади:

• При температурних ушкодженнях шкіри - змішати розтерту м'якоть стиглого фрукта з невеликою кількістю оливкової олії і нанести на уражену ділянку. Можна використовувати засіб як компрес;
• При ГРВІ та грип - один зрілий фрукт перетерти в пюре і додати липовий мед. З'їдається на ніч перед сном і працює як «вітамінна бомба» для ослабленого хворобою організму;
• При задишці - розімніть м'якоть ківі і протріть її через дрібне сито. До отриманого сиропу підмішати мед і половину чайної ложки анісу меленого. Вживайте засіб по столовій ложці за півгодини до їжі;
• При сильному кашлі - змішайте потовчений ківі з дрібкою кориці і медом акації. З'їжте приготовлену суміш, запиваючи теплим чаєм;
• При авітамінозі і анемії - подрібніть в блендері один ківі, три невеликі морквини, змішайте отриману масу з ложкою меду і кефіром (200 мл). Вживайте склад з невеликою кількістю підсушеного хліба. Цей рецепт допоможе боротися з дефіцитом вітамінів і відновить виснажений організм після перенесеного важкого захворювання.

Як вибрати і є?

Купуючи ківі, вибирайте тільки перевірені торгові точки, які точно не ігнорують санітарні норми і відповідально підходять до підбору постачальника. Якість фрукта залежить не тільки від форми і пружності структури. Невидимі оку чинники - наприклад, хімічна обробка шкірки для кращого збереження - також сильно впливають на його якісні характеристики. Щоб не купити зелений або перезрілий плід, беріть ківі поштучно. У пакувальній тарі вони виглядають привабливіше, але у вас не буде можливості оглянути фрукт з усіх боків і помітити вм'ятини або плями гнилі.

Оцініть продукт візуально: шкірка повинна бути щільною, однотонної і цілісною. При натисканні з боків стиглий плід злегка пружинить. У перезрілого ківі м'якоть пухка на дотик, а у зеленого - тверда. Зберігати придбані плоди потрібно в холодильнику.

Маленька хитрість: якщо ви все ж придбали нестиглі ківі, покладіть їх в одну ємність з яблуками і закрийте її кришкою. Яблука виділяють етилен, який прискорить процес дозрівання плодів.

Правильне вживання ківі має на увазі видалення шкірки. Деякі радять їсти шкурку як цінне джерело харчових волокон, але реалії такі, що багато фруктів піддаються обробці спеціальними речовинами, включаючи сірчистий газ. Видалити їх звичайним миттям іноді неможливо, тому краще не ризикувати. Щоб їсти ківі було зручніше, помийте продукт, розріжте його навпіл і виймайте м'якоть чайною ложкою.

Вважається, що два плоди середнього розміру в 2,5 рази покривають дозу вітаміну С, рекомендовану до вживання за день. Так що з'їдати вище згаданої норми не має сенсу, інакше є ризик розвитку побічних ефектів.

Протипоказання і шкода

Ківі вважається цінним з точки зору диетики продуктом. Плід корисний при авітамінозі і прекрасно доповнює раціон, убогий на вітаміни. Але користь фрукта не скасовує наявність протипоказань до його вживання. Органічні кислоти і інші певні хімічні речовини в складі м'якоті плода здатні негативно вплинути на організм людини, якщо той страждає певними захворюваннями.

Абсолютно точно можна їсти фрукт тим, у кого діагностовано гіперацидний гастрит і ерозійні зміни слизової оболонки стінок шлунка. Також ківі не повинні вживати люди, які мають виразку шлунка або дванадцятипалої кишки. У період рецидиву захворювань шлунково-кишкового тракту кислий сік продукту подразнює слизову, що вкрай небажано.

Якщо є запальні процеси в сечостатевій системі (зокрема, загострення ниркових хвороб), від вживання ківі теж варто утриматися. М'якоть ківі містить великий відсоток води, тому нирки працюватимуть в посиленому режимі для виведення рідини з організму. З цієї ж причини додаткове навантаження на систему виділення небажана при наявності серйозних порушень функцій і захворюваннях серця. Для таких пацієнтів кількість з'їдаються плодів в день обмежується часточкою або половиною. Екзотичні фрукти, такі як ківі, часто є сильними алергенами.

При наявності схильності до алергічних реакцій або індивідуальної нестерпності, вживання плоду здатне привести до появи шкірної висипки , Свербіння, почервоніння і набряклості гортані, мови і носоглотки.

У важких випадках розвиваються нудота, блювота, утруднення дихання, втрата свідомості і навіть набряк Квінке. Щоб уникнути подібного, дитина, який вперше пробує ківі, отримує мінімальну порцію.

У фрукта слабкий лаксатівний ефект. Це є протипоказанням до його вживання при харчових та бактеріальних інтоксикаціях щоб уникнути дегідратації організму. Якщо ви приймаєте антикоагулянти і / або протизапальні нестероїдні медикаменти, усуньте на час ківі з раціону. Продукт має властивість розріджувати кров, і поїдання може спровокувати внутрішню кровотечу.