Користь і шкода сухофруктів

1. Користь і мінуси сухофруктів
2. Властивості деяких видів сухофруктів
3. Дивимося відео про користь сухофруктів:

Сухофрукти відомі багатьом. Про них знають ті люди, які дотримуються дієти, ведуть здоровий спосіб життя. Сухофрукти містять багато корисних властивостей. Звичайно, за цінністю свіжі фрукти незрівнянні ні з чим. У процесі приготування сухофруктів з них видаляється вода, вітаміни і мінерали зберігаються. Сухофрукти мають меншу вагу, але високу енергетичну цінність і кількість калорій.
Це необхідно враховувати тим, хто дотримується дієти.

Користь і мінуси сухофруктів

У сухофруктах багато вітамінів групи А і В, чимало мінеральних елементів, таких як фосфор, залізо, кальцій, натрій.

Користь і шкода сухофруктів є їх тривалий термін. При тривалому зберіганні на поверхні сухофруктів з'являються різноманітні мікроорганізми і деякі види комах. Якщо після заливання сухофруктів окропом з'являються комахи або білуваті пластівці на поверхні води, то краще деякий час витримати їх в окропі. Для сухофруктів, приготованих промисловим способом, використовують хімічну обробку, яка спрямована на збереження продуктом свого кольору. Це теж є знаком «мінус».

Основну шкоду сухофруктів криється в хімічній обробці, ті речовини, якими їх обробляють.

Обробка сіркою, сірчистим газом, використовують для більш тривалого зберігання сухофруктів. Зазвичай таким способом обробляють курагу та ізюм.

E220 (діоксид сірки) використовують для збереження початкового кольору сухофруктів, ця речовина вбиває бактерії. Потрапляючи в організм, він подразнює слизову оболонку органів травної системи.

Ті, хто страждають від алергії і практикують лікування фруктовими або овочевими соками, необхідно отримати консультацію у лікаря на предмет алергічних реакцій. Надмірне споживання сухофруктів теж неприпустимо. Орієнтовна добова норма сухофруктів повинна становити 200-300 грамів.

Ці негативні моменти покриваються користю, яку можна отримати від сухофруктів. Наприклад, люди, які страждають від надмірної ваги , Можуть з'їсти чорносливу або кілька шматочків кураги після випитого склянки води, голод відразу відступить.

Властивості деяких видів сухофруктів

Сушені фрукти по-різному впливають на організм людини і окремі органи. Якими властивостями володіють легкодоступні фрукти?

• Сушені яблука містять велику кількість заліза, що добре впливає на склад крові і покращує мікрофлору кишечника.
• Груша в сушеному вигляді заспокоїть нервову систему, поліпшить настрій, крім цього має тонізуючу властивість і виводить з організму токсини.
• Ізюм живить серцевий м'яз, зміцнює нервову систему і імунітет.
• Екзотичні фрукти теж мають масу корисних властивостей. Наприклад, інжир допомагає при запаленні ротової порожнини , При кашлі, покращує роботу щитовидної залози.
• Персик буде корисний тим, хто страждає захворюваннями серцево-судинної системи і нирок.
• Курага зміцнює зір.
• Сушений ананас спалює жири і сприяє зниженню ваги.
• Чорнослив і ізюм ці продукти підвищують гемоглобін і корисні при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Фрукти в сухому вигляді є легким проносним, сечогінним і протизапальним засобом.
• З сушених яблук і груш готують компоти і вживають при захворюваннях печінки і нирок, при гастриті і інших розладах органів травлення.

Дивимося відео про користь сухофруктів:

Сухофрукти - це природне джерело вітамінів і мікроелементів в концентрованому вигляді. Та користь, яку людина отримує від них при вживанні, не йде в порівняння з перерахованими мінусами, які є швидше заходами вибору якості продукту.

Про те, як вибирати сухофрукти поговоримо на інших сторінках блогу про методи бути здоровим .