Користь кропу і шкоду для здоров'я

1. Унікальний склад кропу і користь для організму
2. Кріп - користь і шкода
3. Користь кропу для здоров'я жінки
4. протизапальні властивості
5. Допомога при депресії
6. зниження холестерину
7. Користь кропу при епілепсії
8. Користь кропу - поліпшення травлення і забезпечення енергією
9. Захист від мікробів
10. Захист від вільних радикалів
11. Користь чи шкода кропу для людини
12. Користь кропу для дітей

Кріп (лат. Anethum Graveolens) - широко поширена рослина, традиційно використовується в кулінарії і в виробництві косметичних виробів. У середні століття його застосовували для лікування цілого ряду захворювань, а також в якості магічного зброї - для захисту від чаклунства і заклять. У наші дні люди перестали бачити в ньому особливий, потойбічний сенс, але про користь кропу не забули.

Він часто використовується при проблемах з травленням (втрати апетиту, метеоризмі), порушеннях в роботі печінки і жовчного міхура, а також при розладах сечових шляхів, в тому числі хвороби нирок і хворобливому або утрудненому сечовипусканні.

Користь кропу для організму людини полягає і в знятті набряку і болю горла. Він також використовується для усунення неприємного запаху з рота.

З його допомогою лікують:

• лихоманку і застуду;
• кашель;
• бронхіт;
• геморой;
• інфекції;
• спазми;
• невралгію;
• генітальні виразки;
• розлад сну.

У древніх 5000-літніх єгипетських рукописах також описується користь і шкода кропу для здоров'я. Раніше його рекомендували використовувати для позбавлення новонароджених від коліків, заспокоєння нервів, поліпшення сну, зняття болю під час менструацій і підвищення кількості молока у годуючих матерів.

Унікальний склад кропу і користь для організму

Anethum Graveolens унікальний, так як він містить дві основні групи корисних для здоров'я сполук:

• Монотерпени (лімонен і карвон) - мають антибактеріальні і протиракові властивості.
• Флавоноїди (кемпферол і віценін) - найбільша група поживних речовин. Відомі своїми антибактеріальними і антивірусними характеристиками. Крім того, вони сприяють нормалізації менструального циклу.

Листя, стебла і парасольки рослини містять велику кількість поживних речовин і лікарських сполук. До складу кропу входять вітаміни А, В 1 , В 2, В3, В5, В9, В12 і вітамін С, а також клітковина, кальцій, ніацин, фосфор, калій, залізо, натрій, марганець і мідь.

Одна унція (28,3 грама) ця рослини забезпечує організм людини 43% добової норми споживання вітаміну А, 40% вітаміну C, а також 18% марганцю, 11% фолієвої кислоти і 10% заліза.

Кількість кальцію, що входить до складу рослини, вражає не менше. В одній столовій ложці його насіння міститься більше кальцію, ніж у 1/3 склянки молока.

Крім усього перерахованого вище, ефірну олію насіння кропу вважається хіміопротекторним. Воно допомагає нейтралізувати канцерогени, з якими ми щодня стикаємося (сигаретний дим, забруднене повітря, вихлопні гази автомобілів).

Кріп - користь і шкода

Anethum Graveolens представляє особливий інтерес не тільки для звичайних людей, а й для вчених. Було проведено безліч досліджень, спрямованих на вивчення користі і шкоди кропу для здоров'я. Розглянемо їх нижче.

Користь кропу для здоров'я жінки

Дослідження, проведене Департаментом біостатистики і демографії Університету Хон Каєн, вивчало вплив кропу на здоров'я студенток з первинної дисменореей - гострими болями внизу живота під час менструацій. Вчені досліджували вплив на учасниць 12 лікарських засобів:

• кропу;
• ромашки;
• кориці;
• троянди;
• фенхеля;
• пажитника;
• гуава;
• ревеню;
• узари хвилястою;
• валеріани;
• затарились (Zataria multiflora).

Також вони розглянули, як на стан здоров'я дівчат вплинув прийом риб'ячого жиру, мелатоніну, вітамінів B1 і E, сульфату цинку. В ході дослідження студентки відзначили зменшення дискомфорту і болів, пов'язаних зі споживанням деяких засобів, в тому числі і кропу.

Інша випробування (на тварин), опубліковане в 2006 році в журналі «Phytotherapy Research», також виявило користь кропу для організму жінки. Виявилося, що рослина здатна регулювати менструальний цикл. Дозування в 5 г екстракту кропу на кожен кілограм ваги тіла може продовжити менструальний цикл і підвищити рівень прогестерону в організмі.

Ще одне дослідження, видане в 2011 році в журналі "European Journal of Contraception and Reproductive Health Care" показало, що добавки кропу знижують фертильність у лабораторних тварин чоловічої статі, роблячи сперматозоїди менш здатними до виявлення яйцеклітин. Рослина зменшувало кількість сперматозоїдів, їх рухливість і рівень тестостерону.

протизапальні властивості

Згідно з дослідженням, опублікованим в 2012 році в журналі «Bioscience, Biotechnology and Biochemistry», квітки кропу сповільнюють вироблення лейкоцитами цитокінів, що сприяють запаленню.

У випробуванні на тварин, проведеному в 2008 році, вчені виявили таку користь кропу для організму. Прийом 100 мг екстракту листя рослини на кожен кілограм ваги протягом 15 днів знизили концентрацію цукру та інсуліну в крові гризунів стероїдних на цукровий діабет 2-го типу. Крім того, кріп підвищив рівень антиоксидантів і зменшив кількість окислених ліпідів.

Допомога при депресії

Користь і шкода кропу для здоров'я спробували визначити американські вчені, що опублікували своє дослідження в «American Journal of Therapeutics». Вони порівняли його з відомими препаратами (сертраліном і трамадолом) і з'ясували, що він володіє значним анальгетическими і антидепресивну дію.

зниження холестерину

Користь кропу полягає в зниженні концентрації холестерину в крові - стверджує одне з досліджень, проведене на лабораторних хом'яків. Воно показало вплив на ліпідний профіль, ферменти печінки, експресію генів і ферментативної активності у гризунів з підвищеним рівнем холестерину. Тварин розділили у випадковому порядку на 6 груп, які отримували різні дози кропу в різних формах. Через 1 місяць, в порівнянні з контрольною групою, рівень глюкози в крові і ферменти печінки у гризунів, що споживали кріп в таблетках і екстракт рослини, значно впав.

Користь кропу при епілепсії

Епілепсія - поширене неврологічний розлад, що характеризується появою несподіваних епізодичних нападів. І хоча існує велика кількість препаратів, що зменшують симптоми захворювання, багато з них мають серйозні побічні ефекти.

У дослідженні, опублікованому у виданні «Malaysian Journal of Medical Sciences», вчені довели, що водний екстракт листя кропу можна застосовувати в лікуванні конвульсій і епілепсії.

Користь кропу - поліпшення травлення і забезпечення енергією

Жирні кислоти є основними джерелами енергії. Більшість дієт містять велику кількість жирних кислот у формі триацилглицеринов (складних ефірів гліцерину). Деякі харчові вуглеводи перетворюються в жир і зберігаються у вигляді триацилглицеринов в жировій тканині. Згодом жирні кислоти вивільняються з цього жиру, забезпечуючи енергією аеробні тканини.

Структура триацилглицеринов і поширення жирних кислот з рослинних масел визначають кінцеві фізичні властивості масел. Вони можуть вплинути на травлення, всмоктування і метаболізм.

Вчені з Південного техаського університету досліджували користь і шкоду кропу для здоров'я, вивчаючи певні масла з кропу, кмину, коріандру, анісу, моркви, селери, фенхеля і аммі зубної. Вони з'ясували, що включення Anethum Graveolens в свій раціон може забезпечити людський організм рядом важливих жирних кислот.

Захист від мікробів

Вчені з'ясували, що кріп має протимікробні властивості. Масло цієї рослини ефективно проти штамів деяких мікроорганізмів, в тому числі Fusarium graminearum і Staphylococcus aureus.

Крім того, екстракт насіння кропу корисний в боротьбі проти цвілевих грибів Aspergillus niger і дріжджів Saccharomyces cerevisiae та Candida albicans (молочниці).

Захист від вільних радикалів

Завдяки монотерпенов, що входять до його складу, кріп має сильні антиоксидантні властивості. Це показали результати великого багатонаціонального дослідження. Антиоксидантну активність кропу і користь можна порівняти з аскорбіновою кислотою (вітаміном C), альфа-токоферолом і кверцетином.

Anethum Graveolens володіє протизапальними і знеболюючими властивостями, він захищає клітини організму від негативного впливу вільних радикалів.

На додаток до своїх хіміопротекторним і бактеріостатичну властивостями, кріп є відмінним джерелом кальцію. Він необхідний для зменшення втрати кісткової маси, характерного для жінок після настання менопаузи, і при наявності таких захворювань, як ревматоїдний артрит.

Користь чи шкода кропу для людини

Крім користі, кріп може завдати шкоди здоров'ю людини. Однак це можливо в дуже рідкісних випадках.

Як правило, він безпечний при вживанні в якості їжі або лікарського засобу. Однак при нанесенні на шкіру кріп іноді викликає роздратування або алергічну реакцію. Крім того, свіжий сік рослини може зробити шкірний покрив більш чутливим до впливу сонячних променів, що, в свою чергу, підвищить ризик розвитку раку і опіків.

Користь і шкода кропу - запобіжні заходи

• Вагітність і годування груддю. Вчені припускають, що в цей період може бути небезпечно використовувати кріп як ліки. Його насіння здатні почати менструацію і навіть призвести до викидня. Не існує достовірної інформації і про те, чи безпечно приймати його в якості лікарського засобу під час грудного вигодовування.
• Алергія на рослини сімейства зонтичних. Люди, які мають алергічну реакцію на коріандр, кмин, селера, кінзу, також можуть постраждати від вживання Anethum Graveolens.
• Діабет. Екстракт кропу здатний знизити рівень цукру в крові у діабетиків. Тому при наявності цього захворювання хворим рекомендовано ретельно стежити за можливими ознаками гіпоглікемії і не вживати екстракт рослини в великих кількостях.
• Хірургія. Так як екстракт кропу знижує рівень цукру в крові, фахівці радять припинити його прийом за 2 тижні до запланованої операції.

Очевидно, що користь і шкода кропу залежать від спожитого кількості цієї рослини. На жаль, на даний момент не вистачає достовірної наукової інформації, яка визначає норму дозування Anethum Graveolens, яка залежить від віку споживача, його здоров'я і інших станів.

Користь кропу для дітей

У рослині містяться речовини, які допомагають боротися з бактеріями травного тракту і надають розслаблюючу дію на м'язи шлунково-кишкового тракту. Розуміючи, яку користь дає кріп, батьки використовують його нарівні з іншими лікувальними травами (імбиром і ромашкою) для полегшення проблем з травленням у маленьких дітей.

Але пам'ятайте - перш ніж вводити цей продукт в раціон дитини, необхідно проконсультуватися зі своїм педіатром!

Як ми бачимо, кріп має ряд переваг для здоров'я, тому його необхідно включити в свій щоденний раціон харчування . Він насичений величезною кількістю поживних речовин, необхідних тілу людини. Крім того, використовуючи його в якості приправи, можна не тільки отримати користь кропу для організму, але і поліпшити смак своїх страв.

за матеріалами

• http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-463-dill.aspx?activeingredientid=463&activeingredientname=dill
• http://foodfacts.mercola.com/dill.html
• http://bodynutrition.org/dill/
• http://healthyliving.azcentral.com/herb-dill-good-for-16025.html
• https://draxe.com/dill-weed/
• http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=71
• http://www.diethealthclub.com/health-food/dill.html