- Склад і калорійність
- Калорійність вареної кукурудзи
- Кукурудза: корисні властивості
- Якщо у вас пронос
- Якщо у вас запор
- Якщо у вас гастрит
- Кукурудза в кулінарії
- Кукурудза в косметології
- Лікування кукурудзою: народні методи
- шкода
Кукурудза - культура дуже поширена в Росії. Свіжа кукурудза використовується в якості їжі, її зерна, попередньо висушені, застосовуються при виробництві попкорну.
Борошно рослини ідеально підходить для випічки коржів, млинців і кексів. Крупа кукурудзяна здатна регулювати рівень холестерину в крові, вона не містить в собі глютену.
Це лише мала частка корисних властивостей, якими володіє рослина, але про все по порядку.
Склад і калорійність
Крім гарного смаку кукурудза має лікувальні властивості. При цьому вона не накопичує в собі шкідливі речовини, ніж в кілька разів безпечніше інших рослинних продуктів.
Калорійність «золотого зерна» висока. На 100 грам продукту припадає близько 350 кілокалорій.
Калорійність вареної кукурудзи
У 100 гр. вареної кукурудзи близько 125 кілокалорій.
Найбільше корисних речовин в свіжому овоче. Він багатий жирами, вуглеводами, сахарозою, білками і харчовими волокнами.
Найбільше в качанах вітамінів групи Б, серед яких переважає холін. Його корисні властивості відомі не з чуток. Він захищає клітинні мембрани, нормалізує рівень холестерину в плазмі крові, покращує роботу нервової системи, допомагає підтримувати в нормі вагу тіла. Інші вітаміни - А, Е, Н впливають на процеси старіння, в результаті чого шкіра стає трохи молодше і здоровіше.
У кукурудзі величезна кількість мінералів: калій, фосфор, кальцій, залізо, ванадій, кремній, нікель, титан, молібден, сірка, йод і т. Д.
Це цікаво: чим яскравіше колір качана, тим він корисніший.
Кукурудза: корисні властивості
Кукурудза застосовується як в кулінарії, так і в медицині.
Медики радять лікуватися «кукурудзяними рильцями». Вони знижують рівень цукру в крові, виявляють жовчогінну та сечогінну дію, сприяють поліпшенню згортання крові, запобігають появі глистів. Відвари на основі «рилець» призначаються при холециститі, гепатитах і холангіті.
Придбати екстракт рилець кукурудзи можна в аптеці і при бажанні приготувати в домашніх умовах. Якщо застосовувати такі препарати тривалий час, то з часом можуть розчинитися навіть камені в нирках.
Під час дієти страви з кукурудзи радять вживати при бродінні їжі в кишечнику.
У народній медицині кукурудзяні продукти були джерелом сил при виснаженні, допомагали при клімаксі і порушення «місячних». Вони також успішно використовувалися для лікування «рідкого стільця», при безплідді і навіть імпотенції!
Якщо у вас пронос
Повернути собі радість життя допоможуть обсмажені з медом кукурудзяні зерна. Їх необхідно з'їдати по одній чайній ложці кожні півгодини, запиваючи кип'яченою водою.
Якщо у вас запор
Позбутися від цієї недуги допоможе варений качан. При цьому його необхідно поливати маслом. Цей рецепт також підійде для лікування подагри, печінки і нефриту.
Якщо у вас гастрит
Протертий суп-пюре - ідеальний засіб лікування гастриту, він заспокійливо діє на слизову шлунка.
Знизити ризик розвитку онкології можна, просто вживаючи в їжу кукурудзяну кашу з сиром сулугуні.
Кукурудза в кулінарії
Багато кухаря додають цей овоч до страв для додання їм оригінальності. Зерна кукурудзи дуже смачні незалежно від того, варені вони або прожаренние. З подрібнених зерен варять каші, печуть коржі. Борошно рослини використовується для приготування тіста, з якого робляться вареники, пельмені і хліб.
Найпростішим стравою є варені качани. Їх готують на протязі півтори години в злегка солоній воді, в каструлі з щільно закритою кришкою. Щоб зберегти більше корисних властивостей, початок можна приготувати в пароварці.
Щоб домогтися максимальної користі для свого організму від кукурудзи - готуйте страви на її основі. Є одні тільки зерна мало. Рецептів для вашої творчості сьогодні багато в інтернеті. Єдине протипоказання - не їжте попкорн на основі овоча і чіпси, які продаються сьогодні на кожному кроці. У них міститься дуже багато хімічних речовин, шкідливих для організму.
Кукурудза в косметології
Після того як суміш розбухне, її наносять на попередньо вимите і очищене обличчя на п'ятнадцять хвилин. Змивається маска теплою водою без мила, потім обличчя змащується маслом кукурудзи.
Ще через п'ятнадцять хвилин залишки маски необхідно видалити серветкою. Робиться така процедура три-чотири рази на тиждень.
Лікування кукурудзою: народні методи
Полегшити свій стан при гіпертонії можна, приготувавши таку суміш:
- одну склянку теплої води;
- півсклянки борошна кукурудзи.
Все перемішати і настоювати в прохолодному місці 24 години. Приймати по дві столові ложки два-три рази на день перед трапезою.
При гепатиті і маткових кровотечах можна приготувати такий відвар: візьміть п'ять столових ложок «рилець» і залийте 0,5 л окропу. Настоюйте дві години. Після процідіть і пийте по чверті склянки за 30 хвилин до початку трапези, чотири рази в день.
Відвар рилець добре справляється з набряками, допомагає при надмірній вазі, сприяє розчиненню каменів у нирках.
шкода
Якщо у вас знижена маса тіла, «поганий» апетит, частий тромбофлебіт, підвищене згортання крові, а також виразки шлунково-кишкового тракту і дванадцятипалої кишки, вам краще відмовитися від вживання кукурудзи в будь-якому вигляді.
У всіх інших випадках вам не тільки можна, а й потрібно їсти більше качанів, щоб убезпечити свій організм від різного роду недуг. Купити качани можна в магазині, правда не скрізь вони продаються. Вартість однієї штуки - від 40 рублів.
Шалухін Олександр Олександрович
Персональний тренер, спортивний лікар, лікар ЛФК
Складає і проводить персональні програми занять, для корекції статури. Спеціалізується на спортивній травматології, фізіотерапії. Займається проведенням сеансів класичного медичного та спортивного масажу. Проводить медико-біологічний моніторинг.
