- Користь кураги для організму
- 8 корисних властивостей кураги
- Ізюм з курагою
- Курага в народній медицині
- Курага для жіночого організму
- вагітність
- Про шкідливий вплив
Курага - це вид сухофруктів, одержуваних з абрикосових плодів у висушеному вигляді.
Для додання продукту товарного вигляду часто виробники використовують технології, додаючи хімічні компоненти, які негативно впливають на людський організм. В основному це діоксид сірки. Користь і можливу шкоду кураги для організму зберігається при приготуванні продукту по-старому з викладанням плодів на сонці на тиждень.
зміст сторінки
види кураги
Різновидів продукту чотири, в залежності від способу приготування - столовий, першого сорту, вищого і екстра.
Урюк сушиться разом з кісточкою. Його головна відмінність - маленькі плоди, поступаються тільки розмірами. Якщо під час сушіння на них потрапила волога, то продукт ставати більш темним кольором і відмітним смаком.
Користь і шкода кураги для організму залежить способу сушіння - із застосуванням хімікатів або без них, що наділяють її бляклим сірим кольором - присутність же наповнить плоди яскравим помаранчевим кольором. Це зазвичай робиться під час масового виробництва.
Курага, приготована природним способом, має коричневий колір. Наявність невластивого їй смаку, винного, говорить про використання неякісних початкові фрукти або допущенні порушення в технології.
Користь кураги для організму
У складі продукту вітаміни - С, А, ВВ і В1, 2, 5. Мінеральні компоненти у вигляді калію, магнію, кальцію, заліза, фосфору, марганцю, міді та кобальту. Білка в плодах на 100 грам міститься 5,2 г, вуглеводів 51 і жирів всього 0,3 грама. При цьому вуглеводний склад має фруктозою з глюкозою, легко засвоюваним організмом. Це властивість дозволяє вживати сухо фрукт в обмеженій кількості навіть діабетикам.
До складу кураги входить зола, клітковина, крохмаль і органічні кислоти.
8 корисних властивостей кураги
Невелика калорійність - 215/100 г наділяє курагу користю для організму для людей, що стежать за вагою, при цьому наповнюючи усіма поживними речовинами, не збільшуючи вагу, завдяки складним вуглеводам в складі. Сухо фрукт корисний:
- Виводить з організму шкідливі речовини, включаючи важкі метали, радіонукліди та інші хімічні сполуки.
- Курага корисна для серця містяться в ній калієм.
- Сухо фрукт допомагає швидше відновитися після перенесеної операції, поповнюючи втрачені запаси заліза.
- В куразі клітковини міститься більше, ніж у свіжому фрукті в 9 разів. Щоб нормально працювали органи шлунково-кишкового тракту, вистачить на день пари з'їдених жмень.
- Користь кураги для організму поширюється і на нирки з підшлунковою і щитовидною залозою.
- Препарат зменшує негативний вплив від уживаних антибіотиків під час хвороби.
- Багатий антиоксидантний склад профилактирует розвиток онкологічних хвороб.
- Допомагає вирішити проблеми шкіри і судин.
Корисна курага для серцевої діяльності очищенням кровоносних судин, поліпшенням кровопостачання органів і систем, перешкоджає атеросклеротичного розвитку і нормалізує артеріальний тиск.
Курага корисна для чоловіків в поєднанні з іншими продуктами харчування здатністю посилювати сексуальне бажання і покращувати потенцію.
Ізюм з курагою
Зміцнити імунітет можна за допомогою корисного рецепта, куди входить курага з родзинками.
Береться по 1 склянці волоських горіхів, родзинок, кураги, меду і один лимон. Курага з родзинками промиваються і просушуються. Горіхи перебираються, лимон обдається окропом з наступним розрізанням часточками з видаленням кісточок. Все перекручується за допомогою м'ясорубки, додається мед і перемішується. Отримана маса поміщається в будь-яку ємність і ставиться на зберігання в холодильник.
Приймається склад дорослою людиною двічі в день по 1 ст. л. перед їжею за півгодини, поступово збільшуючи дозування. Дитячому організму достатньо 1 ч. Л. також 2 рази за день.
Поєднання родзинок з курагою корисно вагітним жінкам і годуючим мамам, захищаючи від анемії, зміцнюючи ЦНС, позбавляючи від безсоння і зміцнюючи серцевий м'яз.
Курага в народній медицині
Народні цілителі давно використовують курагу для нормалізації функціональності всіх органів людського організму. Для чоловіків і жінок курага корисна здатність відновлювати роботу шлунково-кишкового тракту.
Щоб позбутися від запору, потрібно увечері обдати сухофрукти окропом і залишити їх на всю ніч в будь-якої ємності, накривши кришкою. З ранку плоди едятся на голодний шлунок. За місяць робота кишечника нормалізується, більше не турбуючи людини.
Курага для жіночого організму
Жінки, які регулярно вживають курагу, отримують користь, виводячи з організму поганий холестерин і шкідливі компоненти. Судини наділяються еластичністю і міцністю, запобігаючи тромбоутворення.
Поліпшується зір, а шкіра зберігає молодість і красу. Проблеми нирок і сечостатевої сфери вирішуються відваром або настоєм з використанням кураги, завдяки сечогінній дії.
Курага корисна для жінок профілактичну дію проти розвитку злоякісних утворень.
Сухофрукт має позитивні властивості, допомагаючи при цукровому діабеті, авітамінозі, порушеною роботі щитовидної залози та інших порушеннях. Достатньо всього 100 грам кураги в день, не піддалася термічній обробці.
Для жінок, що стежать за фігурою, курага - це заміна солодощів. Наявність глюкози з фруктозою в складі не збільшують інсулінові показники в крові, не дозволяючи відкладатися зайвої ваги.
вагітність
Курага корисна при вагітності м'який проносний ефект, позбавляючи від запорів. Продукт надає профілактику анемії, поповнюючи запаси заліза в організмі.
Велике кислотне, мінеральне і вітамінне зміст благотворно впливає на серцеву діяльність матері і малюка.
Курага корисна при вагітності жінкам, які страждають підвищеним артеріальним тиском. Йод у складі підтримує діяльність щитовидки. Фруктоза з глюкозою допомагає кращій роботі мозку.
Про шкідливий вплив
Курага шкідлива в більших кількостях, порушуючи роботу травних органів. Денна норма - 150 грам. І найкраще її вживати до 16 годин - в цей час організм засвоює всі корисні речовини максимально.
Шкідливим впливом наділені сухофрукти, оброблені хімічними елементами, що збільшують термін зберігання продукту і поліпшують зовнішній вигляд. Не рекомендується вживати курагу людям з низьким артеріальним тиском через здатність сухофрукти його знижувати.
Протипоказання поширюється на використання в їжу сухих плодів абрикоса при наявності хронічних недуг шлунково-кишкового тракту, щоб не погіршити ситуацію.
Діабетики в обов'язковому порядку консультуються з лікарем і отримують від нього дозвіл на вживання кураги. Ожиріння теж є протипоказанням, але в деяких випадках дієтологи рекомендують розвантажувальні дні, засновані на цей продукт.
І, звичайно ж, не можна їсти курагу людям з індивідуальною непереносимістю продукту, яка виявляється у вигляді висипу, свербежу та набряків.
Кулінарне застосування кураги
Найчастіше курагу додають в десерти і здобу. Цей продукт відмінно поєднується з іншими сухофруктами - родзинками, фініками і чорносливом , Включаючи горіхи.
Додавання кураги в злакові каші наповнює їх ще більшою користю і смаком. Гурмани використовують сухофрукт в приготуванні м'ясних страв і гарнірів. В Узбекистані курагу додають в плов.
Цей продукт підходить для заготовок на зиму у вигляді варення, джемів і компотів. Теплова обробка, звичайно, знищує більшу частину корисних властивостей, але на заміну приходить відмінний смак і піднесений настрій.
А ви знаєте якусь користь і шкоду приносять мандарини ?
