Що таке курага, навіть недосвідченим любителям фруктів добре відомо - це не що інше, як висушений абрикос. Медики відзначають, що курага показана для профілактики багатьох хвороб, оскільки вона не містить жирів і шкідливих для людини насичених кислот.
склад кураги
Вже зовнішній вигляд кураги показує, що в ній міститься велика кількість вітаміну С і бета-каротин. Крім цього, корисні властивості кураги визначаються наявністю наступних мікроелементів: Fe, Ca, K, інші мінерали, а також вітамін В5. Крім того, що курагу споживають в чистому вигляді, даний продукт успішно застосовується в якості спеції при приготуванні плову, м'ясних і рибних страв.
Корисні властивості кураги
Користь кураги проявляється в дуже різних іпостасях, всі корисні властивості кураги вивчені на сьогоднішній день досить добре. Наприклад, завдяки наявності вітаміну А підтримується належний рівень гормонів в організмі. Інші корисні властивості кураги полягають в хорошій профілактиці злоякісних пухлин. Як показали експерименти, регулярно вживаючи в їжу сушені абрикоси, можна запобігти або уповільнити процес зростання ракових клітин.
Крім цього, курага істотно знижує рівень холестерину в крові, завдяки чому знижується ймовірність утворення тромбів в кровоносних судинах, зменшується ризик розвитку серцево-судинних захворювань, в тому числі таких поширених хвороб, як інфаркт і серцева недостатність. Курага корисна і при лікуванні хвороб нирок, щитовидної залози. Компот з курагою дуже корисний дітям, особливо у весняний період, коли організм відчуває авітаміноз. Також компоти з кураги прекрасно очищають організм, будучи хорошим сечогінним засобом. Курага сприяє збільшенню кількості кров'яних тілець і рекомендується медиками всім, хто страждає від недокрів'я.
калорійність кураги
Варто зазначити, що даний продукт є досить калорійним - в ста грамах кураги міститься близько 275 кілокалорій, тоді як в 100 гр свіжого продукту - абрикоса - лише 45 ккал. Зважаючи на це корисні властивості кураги найкраще проявляються, якщо в день з'їдати трохи - 3-4 штучки висушених абрикосів. Зміст в куразі вуглеводів, білків і жирів можна дізнатися за допомогою таблиці калорійності горіхів і сушених плодів .
шкода кураги
Всі зазначені корисні властивості кураги позитивно позначаються на здоров'ї всіх, у кого немає алергії на даний продукт. У той же час потрібно пам'ятати, що зайве вживання сушених абрикос може привести до розладу шлунку і звести нанівець всю користь кураги. З обережністю слід вживати курагу людям із зайвою вагою і діабетикам. Коли Ви вибираєте в супермаркеті або на ринку курагу, здобувайте продукт помаранчевої або темно-коричневого забарвлення.
