Шановні читачі. Сьогодні ми поговоримо з вами про дуже корисною овочевої культури, про яку ми іноді просто забуваємо, що вона володіє численними найціннішими поживними властивостями - це листовий салат. Яка його користь і шкода для організму ми розглянемо докладніше в статті.
Насправді листовий салат - справжній чемпіон, який здатний забезпечити нас всіма необхідними вітамінами і мінералами, та ще й організм очистить від шкідливих шлаків і токсинів. Чи всі ми про нього знаємо?
Зміст статті
Користь листового салату
А чи знаєте ви, що листовий салат по праву зайняв гідне місце в 10 лідерів серед побратимів овочів? І це не дивно, адже він може похвалитися вмістом таких корисних сполук, як:
- Кальцій - абсолютний лідер за вмістом цієї речовини. Фахівці запевняють, що він навіть молоку і сиру не поступається за цим показником!
- Вітамін К - салат і тут завоював абсолютну першість. А цей вітамін впливає на нормальну згортання крові.
- Фолієва кислота - допомагає нашому імунітету, а дівчатам допомагає регулювати баланс гормонів і відновлювати дітородну функцію.
- Марганець - це речовина дуже важко отримувати з інших продуктів, до того ж з салату він повністю засвоюється нашим організмом.
- Ну а що вже говорити про такі необхідних вітамінах групи В - це і здорова нервова система, і відмінний стан шкіри, і підтримку нормального хімічного складу крові.
- Також ці чудові й корисні листя салату містять в своєму складі вітаміни: Е, Н, РР. Багатий він і мікроелементами, які забезпечать нормальну життєдіяльність організму: натрій, калій, залізо, фтор, йод, селен, мідь.
Лікувальні властивості
- Дорогі читачі, на жаль, ми самі відмовляємо собі в корисних продуктах, навіть не здогадуючись, наскільки цінними властивостями вони володіють! Ось так незаслужено ми ставимося і до листовому салату. Але якщо вживати його щодня хоч по пару листочків, можна значно поліпшити стан усього організму. В першу чергу це відноситься до обмінних процесів. Листовий салат відмінно стимулює ліпідний і жировий обмін, допомагаючи всьому шлунково-кишкового тракту виконувати свою роботу.
- Салат не тільки відмінно засвоюється організмом, але і допомагає іншим поживним речовинам повністю засвоюватися в кишечнику. Багатий на клітковину та мінерали продукт виконує функцію своєрідною «щітки»: виводить шлаки, вивільняє шкідливий холестерин, позбавляє від токсинів. Такі унікальні властивості допомагають людям з надмірною вагою очиститися від накопичилася «бруду», та й худеньким він дуже корисний. Адже худоба - це ще не запорука здоров'я.
- А ще ось така інформація стала для мене повною несподіванкою - вчені заявили, що листовий салат здатний відновлювати зір! Та й для кісток, як з'ясувалося, він просто незамінний. Адже кальцій в ньому засвоюється легше і швидше, ніж з молочних продуктів.
- Чи не хочете їсти солодкого і застосовувати таблетки для стимуляції головного мозку? І не треба - листовий салат і тут стане відмінним помічником! З'ясувалося, що ця рослина прекрасно живить наш мозок і підвищує працездатність всього організму. Вся справа в тому, що салатик очищає кров, збагачує її киснем. Так що у всіх нас є можливість вживати справжній корисний «стимулятор».
- А ось для діток він просто незамінний - в період дорослішання і активного росту листовий салат допоможе уникнути нервових і перевантажень для мозку. Та й психологічний стан підтримає і від стресу захистить. Для гіперактивних дітей підійде харчування, яке містить салат - він м'яко заспокоїть малюка і дозволить легше зосередитися на певному занятті.
- боротися з застудою і кашлем можна не тільки за допомогою лимонів і малини! Листовий салат відмінно впорається з проявами хвороби, їжте його під час хвороби і організм отримає необхідний йому вітамін С. До того ж цей овоч допоможе розчинити слиз в бронхах набагато швидше, ніж таблетки від кашлю!
- А особливо потрібно взяти на замітку молодим мам - листовий салат покращує лактацію молока в період грудного вигодовування дитини.
Листовий салат в косметології
Крім чудових поживних властивостей листового салату, він прекрасно зарекомендував себе при підтримці краси і здоров'я шкіри. Якщо у вас лущиться шкіра або спостерігаються дрібні висипання - листочки салату допоможуть позбутися від цієї проблеми.
Можна приготувати спеціальні маски або настоянку з листя. Приготовленої сумішшю обробляють проблемні ділянки, епідерміс отримує глибоке харчування, клітини відновлюються. Такий захід дозволить наситити шкіру вітамінами і мінералами.
Ось деякі рецепти масок для обличчя з листового салату:
- Свіжі листочки потовчіть ступкою до отримання кашки, відміряйте 2 столові ложки маси і змішайте з 1 ст. ложкою сметани. Якщо у вас є кисле молоко - вона теж відмінно підійде. Накладіть на шкіру обличчя і декольте і залиште на 15-20 хвилин. Така маска відмінно зволожує і освіжає шкіру, роблячи її м'якою і ніжною.
- А ця універсальна маска стане справжньою рятівною процедурою для всіх типів шкіри. Вона чудово пом'якшить шкіру, що загрубіла, розгладить дрібні зморшки і зрадить еластичність шкірі, що в'яне. До того ж цей рецепт підійде і для догляду за руками. Ретельно подрібніть листя салату (1 ст. Ложка) і додайте в кашку кілька крапель лимонного соку, чайну ложечку кукурудзяної олії. Дотримуйтеся вимог суміш на шкірі приблизно 20-30 хвилин, змийте теплою водою.
- Якщо у вас суха шкіра, що лущиться спробуйте таку маску: листя подрібнюємо і відбираємо приблизно 2 ст.л суміші і заливаємо гарячим молоком краще козячим). Рідини додаємо стільки, щоб вийшла нерідких суміш. Накладаємо на обличчя і чекаємо приблизно 20 хвилин.
- Можна скористатися натуральним тоніком, який відмінно доглядає за шкірою обличчя і стягує розширені пори: з великих листя віджимають сік (3 ложки) і змішуємо їх з 1 ч.л. соку лайма чи грейпфрута, додаємо 1 ч. ложечку кукурудзяного або оливкового масла. Наносимо тонік на ватний тампон і ретельно протираємо обличчя. Змивати тонік можна через 30 хвилин.
- А можна приготувати вітамінний лосьйон на основі салату, який можна довго зберігати. Листя салату, зелена цибуля, кріп - всю цю зелень беремо в рівних кількостях. Подрібнюємо. 2 ст. ложки суміші заливаємо склянкою окропу і залишаємо настоятися на 3 години. Потім потрібно процідити і додати 2 ст. ложки горілки або 1 ложку спирту.
До того ж шкірні залози за допомогою даних масок будуть працювати активніше. А ось корисні сполуки, які утворюються в соку салату, призводять м'язи в тонус, усувають хворобливе відчуття. Так що якщо ви займаєтеся спортом, вам буде дуже корисний цей продукт, який допоможе впоратися також з крепатура і болями в перевантажених м'язах тіла.
Якщо ви намагаєтеся скинути зайву вагу - листовий салат для схуднення стане в даному випадку незамінним помічником. І дійсно, калорійність цього продукту робить його просто лідером в дієтичному меню. Його можна їсти в необмеженій кількості і абсолютно не турбуватися про набір зайвих кілограмів.
На замітку: 3 листки салату і трохи червоної ікри або шматочок риби на сніданок забезпечать ваш організм всіма необхідними мінералами і вітамінами. А ось калорій в такому сніданку зовсім небагато - так що за фігуру не доведеться переживати!
Правила використання
Потрібно обов'язково запам'ятати:
- Не варто його різати ножем, рвіть його руками. При зіткненні з металом листя втрачають частину корисних властивостей, і починають гірчити.
- Зберігати його варто в холодильнику, обернувши вологим рушником.
- Не варто вживати його занадто багато інакше може виникнути метеоризм і здуття.
- Листовий салат дуже ніжне рослина, тому заправляти блюдо з вмістом цього овоча необхідно безпосередньо перед подачею, інакше воно потемніє і втратить зовнішній вигляд.
- Важливо знати: листова зелень активно вбирає в себе пестициди і всі шкідливі речовини не листям, а саме корінцями. Тому при приготуванні страв обов'язково обрізайте всю світлу частину якомога ближче до зеленої. А найкраще купувати не розфасований салат, а зелень, яка росте в горщику. Як правило, в грунт не додають багато підгодівлі - ви зможете бути впевнені, що придбали корисний продукт!
Шановні читачі, наше здоров'я - це безцінний дар, який ми зобов'язані зберігати і плекати. А щоб наш організм функціонував правильно і дарував нам життєву енергію, вибирайте корисні продукти, які забезпечать здоров'я і бадьорість вашому організму.
Листовий салат - це цінний продукт, який не варто недооцінювати: смачний, дуже корисний, здатний запобігати і лікувати безліч захворювань. Так, варто нехтувати тим, що так щедро пропонує нам природа?
Чи всі ми про нього знаємо?Чи не хочете їсти солодкого і застосовувати таблетки для стимуляції головного мозку?
Так, варто нехтувати тим, що так щедро пропонує нам природа?
