Мало ягід в нашій країні можуть позмагатися за популярністю з малиною . Хіба що на самому далекій Півночі, де вона просто не в змозі нормально рости, населення в основному використовує в кулінарії місцеві ягоди, - свого роду «малінозаменітелі».
Дійсно, малина - це свого роду еталон. Як смаку і гастрономів якостей, так і лікарського впливу на організм людини. Тут, в організмі, її властивості сприяє протіканню найрізноманітніших процесів. Деякі з яких, до речі, можуть виявитися не зовсім корисними.
Давайте по черзі розглянемо всі системи організму, а також користь і шкоду малини для кожної з них.
1. Для травлення.
Малина - відома ягода - борець за здоров'я травного тракту. Багато в чому ця користь малини обумовлена дією клітковини, що міститься в ягодах, на стан кишечника. тут клітковина сприяє активній роботі м'язів стінок кишок, посилює поглинання різних компонентів їжі і перешкоджає всмоктуванню холестерину в кров.
Цікаво, що пектин, що входить в хімічний склад малини, володіє корисною властивістю збирати на собі всю гидоту, що накопичується в кишечнику - радіонукліди, токсини , Гнильні бактерії - і разом з ними залишати організм. Тому для очищення травного тракту малина начебто доктором прописана.
Мабуть, найоригінальніше корисна властивість малини для людини - її ефективність проти рахіту у дітей: дуже невелика кількість ягід і фруктів містить вітамін D . У складі малини його міститься досить багато, тому саме нею можна замінити риб'ячий жир.
3. Для серця.
Малина надає дію на серце і судини відразу з декількох сторін:
1. Велика кількість кумаринів, що накопичуються в складі ягід, нормалізують згортання крові і перешкоджають утворенню тромбів.
2. Залізо, магній і мідь, що містяться в ягодах, стимулюють виробництво гемоглобіну і забезпечують нормальний перебіг процесів кровотворення. Анемія не пройде!
3. Калій - теж компонент ягід малини, що забезпечує нормальний стан стінок кровоносних судин і роботу серцевого м'яза.
До складу малини входять фітостерини - особливі речовини, які гальмують закупорку артерій і розвиток атеросклерозу. Їх корисні властивості, до речі, працюють спільно з клітковиною, яка не дозволяє холестерину потрапляти в кров.
