- Корисні властивості моркви
- Лікувальні властивості моркви
- Протипоказання до вживання
- Скільки корисно їсти моркви
- Лікування бадиллям, насінням та маслом з моркви
Користь моркви. Всім звична морква не тільки смачна і часто використовується в кулінарії для приготування самих різних блюд, але і має лікувальні властивості. І це дійсно так: вона допомагає скинути зайві кілограми, позбутися від багатьох захворювань і надати здоровий колір обличчя.
Корисні властивості моркви 
Морква цінується, перш за все, високим вмістом каротину, який потрапляючи в організм, перетворюється на вітамін А. При цьому потрібно пам'ятати, що вітамін А засвоюється тільки в поєднанні з жиром і тому салати з сирою морквою потрібно обов'язково заправляти або рослинним маслом, або сметаною або додавати горіхи . До речі, ви можете подивитися чудовий рецепт «Сирну сирників з морквою» , Саме таке поєднання жирного сиру і моркви в даному рецепті робить її найбільш корисною і засвоювання. Крім вітаміну А в моркві міститься ще вітаміни групи В, С, Е і D. Багатий цей овоч мінералами і мікроелементами: кальцієм, калієм, залізом, йодом, фосфором, магнієм і навіть марганцем. Для того щоб отримати максимальну користь від моркви, найкраще її вживати у вареному або запеченому вигляді, так як після теплової обробки в ній корисних речовин стає більше, ніж у сирій - в цілих 2 рази!
Лікувальні властивості моркви 
Дуже корисно вживати моркву при:
- хворобах серця, особливо після інфаркту і при стенокардії,
- для поліпшення еластичності судин,
- наявності каменів в нирках,
- хворобах травної системи,
- авітамінозі,
- недокрів'ї,
- легеневих захворюваннях,
- гіпертонії,
- для поліпшення зору.
При ангіні і коли болить горло, добре допоможе свіжовичавлений морквяний сік з медом: в 1 стакан морквяного соку додайте 1 столову ложку меду і пийте по 1 столовій ложці 4 рази на день. Цей лікувальний еліксир добре пом'якшує хворе горло і сприяє швидшому одужанню.
Бронхіт, трахеїт і запалення легенів пройдуть швидше, якщо приймати по 1 столовій ложці 4-5 разів на день суміш з морквяного соку і молока, взяту в рівних частинах.
Якщо ви є любителями моркви, то тоді ви можете проводити час від часу морквяні розвантажувальні дні, завдяки низькій калорійності моркви, ви легко зможете скинути пару кілограмів за день. Проводять розвантажувальний день на салаті з моркви, рецепт приготування якого ви можете подивитися - «Салат з моркви і яблук» . Втім, в терту моркву можна додавати не тільки яблуко , А й інші фрукти - апельсин, грейпфрут, мандарини. Кожен раз, готуючи салат з моркви, ви можете додавати один який-небудь фрукт на свій розсуд. У кожний прийом їжі потрібно з'їдати по тарілці морквяного салату протягом всього дня, і можна пити зелений чай або мінеральну воду (до 2 л в день). Такі «морквяні» розвантажувальні дні дуже корисні для організму і травної системи - вони дають їй відпочинок і, крім того, відбувається очищення організму за рахунок великого вмісту в моркви клітковини .
Протипоказання до вживання
Однак, у моркви є протипоказання - її не слід їсти при запаленні тонкої кишки, загостренні виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки. У цих випадках корисний морквяний сік. Про те, як як правильно готувати і пити морквяний і інші соки ви можете почитати в статті: Соколікування. Як пити свіжовичавлені соки . Обмежують і вживання моркви при захворюванні на цукровий діабет - слід уникати її солодких сортів, а також при порушенні функції щитовидної залози, так як у моркві багато йоду.
Скільки корисно їсти моркви 
Норма моркви - 200 г в день. При вживанні її у великих кількостях, вона погано засвоюється печінкою, тому при проведенні розвантажувального «морквяного» дня в салат потрібно додавати який-небудь фрукт або сік від вичавленого лимона.
Регулярно з'їдаючи рекомендовану норму свіжої моркви - салат або стакан морквяного соку, ви зможете поліпшити зір. Корисно також жувати сиру моркву - це прекрасний масаж для ясен і хороша профілактика пародонтозу .
Є така приказка: «Від моркви багато крові». Випиваючи щодня склянку свіжого морквяного соку, ви допоможете підтримати свій організм при недокрів'ї, серце після інфаркту, і слабшає зір, а заодно очистіть організм за рахунок виведення з нього токсинів, піску і дрібного каміння з нирок. Дуже хорошим для засвоєння всіх поживних речовин є поєднання морквяного соку з грейпфрутовим і додаванням 1 чайної ложечки меду.
Лікування бадиллям, насінням та маслом з моркви
Корисні властивості бадилля моркви. Але не тільки сам коренеплід є корисним для здоров'я, але і бадилля, а також насіння моркви. Якщо у вас є город, де росте морква, то ви можете використовувати і її бадилля - додавати її в салати як зелень. Бадилля допомагає знизити високий тиск , Для цього готують настій: 100 г бадилля моркви заваріть 1 склянкою окропу і наполігши півгодини, пийте як чай 2 рази в день через годину після їжі.
Насіння моркви є глистогінним: 1 чайну ложку насіння залийте склянкою холодної води і поставте на повільний вогонь до закипання, прокип'ятивши кілька хвилин, вимкніть газ та дайте настоятися. Пити перед вечерею за півгодини як чай. Курс вигнання від паразитів - 2 місяці.
Масло з насіння моркви широко використовується в косметології, його наносять на шкіру від палючих сонячних променів при засмагу . А також його вживають всередину при різних пухлинах: приймають 2 рази на день за 15 хвилин до їди по 1-2 столових ложки.
Нехай цей помаранчевий коренеплід частіше буде на вашому столі, а твоя Iзюмінка постарається і далі регулярно опубліковувати рецепти страв з морквою. 
Пропоную подивитися відео про користь моркви для зору з передачі «Жити здорово»
З повагою, Любов Федорова.
Ще статті на цю тему:
Морквяна дієта: швидкий результат без шкоди для здоров'я
Корисне чудо-яблучко
Чай - цілющий напій
Як проводити розвантажувальні дні
Горіхи - їх користь і цілюща сила
Користь петрушки для краси і здоров'я
Користь болгарського солодкого перцю
Синьйор помідор - корисні властивості томатів
Сирі овочеві соки
