Морквяний сік: користь і шкода для печінки, лікування

1. Склад і корисні властивості
2. Користь для печінки
3. Протипоказання і шкоду для печінки
4. Застосування і лікування печінки
5. технологія приготування
6. спосіб вживання
7. Коктейлі з соку з морквою
8. Рекомендації при лікуванні

Ні для кого ні секрет, що сік з моркви є джерелом вітамінів і мінералів, які особливо необхідні для зростаючого організму. Але існує думка, що морквяний сік здатний приносити не тільки користь, але і завдавати шкоди органам людини, зокрема - печінки. Щоб досконально розібратися в цьому, необхідно ознайомитися з корисними властивостями цього овоча, технологією його приготування і рекомендованим кількістю вживання соку з помаранчевого коренеплоду.

Фреш з помаранчевого коренеплоду - прекрасний вітамінний напій для здоров'я всього організму і очищення печінки.

Склад і корисні властивості

Свіжоприготовлений сік з моркви має наступний склад:

• каротин;
• вітаміни групи РР;
• вітаміни Е, В, D, С і К;
• залізо;
• йод;
• натрій;
• кобальт;
• кальцій;
• магній;
• фосфор;
• калій;
• флавоноїди.

Користь коренеплоду оранжевого кольору, має солодкий смак, для організму така:

• очищає кров від надлишку холестерину;
• покращує процес перетравлення їжі;
• пробуджує апетит;
• підвищує гемоглобін;
• надає омолоджуючу дію;
• активізує функціонування нервової системи;
• запобігає розвитку злоякісних новоутворень;
• покращує колір шкірних покривів, структуру зубів і волосся;
• підвищує імунну систему людини;
• благотворно впливає на функціонування нирок, шлунково-кишкового тракту, печінки і жовчного міхура;
• знімає запальні процеси і виступає як антибактеріальний, антисептичний засіб;
• при грудному вигодовуванні сприяє збільшенню кількості грудного молока.

Завдяки своїм складом, морква бере участь в терапії різних недуг, в числі яких:

• стоматит;
• мочекам'яна хвороба;
• недокрів'я;
• захворювання шкіри;
• атеросклероз.

Користь для печінки

Важливий орган в організмі людини - печінку. Орган очищає кров, що проходить через нього, від шлаків і токсинів. Морквяний сік робить позитивний вплив на печінку завдяки вітамінам в своєму складі. Вони служать бар'єром для мембран клітин, захищаючи від негативного впливу на них вільних радикалів кисню і одноосновних жирних кислот.

Найбільший вплив морквяний сік має на клітини паренхіми печінки, які піддаються руйнуванню від впливу негативних факторів навколишнього середовища. Уражені клітини піддаються некрозу, а в результаті знижується захисна функція печінки. Що входить до складу моркви вітамін Е відіграє головну роль в утилізації ліпідів, перешкоджаючи їх накопиченню в печінці і утворення липодистрофии (патології жирової тканини).

Протипоказання і шкоду для печінки

Не завжди морква абсолютно корисна для організму, в деяких випадках її вживання може призвести до небажаних наслідків. Тому не рекомендується вживати свіжовичавлений сік з помаранчевого коренеплоду, якщо є такі захворювання, як:

• цукровий діабет;
• алергії;
• виразкові ураження 12-палої кишки і шлунка;
• підвищена кислотність травного соку.

При з'їданні великої кількості цього овоча, можна спостерігати пожовтіння шкірних покривів на обличчі, долонях і стопах, тому вживати моркву необхідно в обмежених кількостях.

Застосування і лікування печінки

Фреш з моркви краще доповнювати соком з інших овочів для посилення цілющого ефекту на печінку.

Для підтримки нормального функціонування печінки прихильники народної медицини рекомендують приймати морквяний сік, який в комплексі з іншими соками зі свіжих овочів і фруктів надає відновлюючу дію. За допомогою фрешу з морквини можна позбутися від застою токсинів і шлаків в печінці. Використовують морквяний сік і при холециститі в період загострення. У процесі приготування корисного коктейлю необхідно дотримуватися правильної технології, що дозволяє виготовити не тільки корисний напій, а й смачний, який не йтиме ні в яке порівняння ні з одним магазинним соком.

технологія приготування

Щоб зробити стакан соку з моркви, необхідно вибрати три коренеплоду середнього розміру, яскраво-оранжевого кольору. Овочі слід ретельно промити, зняти шкірку і пропустити через соковижималку. Добути сік з моркви також можна, якщо натерти її на дрібній тертці, і з отриманої кашки віджати рідину. Готувати морквяний концентрований напій необхідно безпосередньо перед вживанням. Тримати приготований фреш можна не довше півгодини, так як вітаміни в його складі мають здатність швидко випаровуватися. Рекомендується випити сік на голодний шлунок, щоб запобігти здуття живота і бродіння.

спосіб вживання

Для досягнення оздоровчого ефекту фреш з моркви потрібно пити щодня натще, до 500 мл за добу.

Для усунення застійних явищ в печінці і для поліпшення її функціонування рекомендується вживати фреш з помаранчевого коренеплоду протягом усього року. Важливою умовою цілорічного прийому морквяного напою є дотримання помірної кількості випитих доз. Випити фреш необхідно відразу після його приготування, так як, постоявши, він починає втрачати свої корисні властивості. Рекомендується вживати напій з ранку на голодний шлунок і далі протягом дня, випиваючи в цілому не більше 2,5 склянок. Якщо морквяний сік не припав до смаку, можна доповнити його медом, цукром або змішати з іншими фруктовими або овочевими фрешами.

Коктейлі з соку з морквою

Найбільшу користь принесе сік з помаранчевого коренеплоду, якщо змішати його з іншими, не менш корисними овочами або фруктами. Натуральний коктейль дозволить вивести токсини з організму разом з потом, калом або сечею. Цінителі народної медицини підкреслюють високу користь коктейлів, приготованих з моркви з додаванням яблук, буряка, гарбуза і різних пряних трав.

Рецепти таких соків наступні:

Морква добре поєднується з яблуком, гарбузом, буряком, зеленню в "цілющих" і смачних фрешах.

1. Морквина і яблуко. Для приготування цього корисного напою необхідно почистити півкіло коренеплодів і стільки ж стиглих яблук. Потрібно пропустити компоненти фрешу через соковижималку або інший пристрій для вичавлювання соку, після чого додати мед або цукор за смаком.
2. Гарбуз і помаранчевий коренеплід. Для терапії захворювань печінки прихильники народної медицини для цілющих рецептів використовують гарбуз, як основний інгредієнт, але з додаванням до неї морквини. Тоді ефективність лікування збільшується в кілька разів. Щоб зробити один стакан овочевого коктейлю, потрібно почистити два середніх коренеплоду і 200 г гарбуза, нарізати їх кубиками і пропустити через соковижималку. До отриманого соку додають чайну ложку лимонного соку і за смаком - цукор, ваніль або мед.
3. Буряково - морквяний фреш. Для приготування овочевої суміші необхідно вичавити 200 мл соку з моркви і 60 мл - з буряка, перемішати цілющу рідину і додати до неї чайну ложку кокосового масла.
4. Морквяний фреш, петрушка і селера. Щоб зробити лікувальний напій з цих інгредієнтів, потрібно взяти обсяги соку моркви, селери і петрушки в пропорції: 9: 5: 2. Компоненти коктейлю потрібно пропустити через соковижималку і відразу ж його випити. Робити напій потрібно за півгодини до їжі, щоб прийом суміші не був пов'язаний з вживанням їжі.

Рекомендації при лікуванні

При терапії та профілактики захворювань печінки фахівці рекомендують дотримуватися наступних рекомендацій, які допоможуть отримати максимальну користь від натуральних продуктів і швидко відновити орган:

• В процесі лікування печінкових недуг важливо проводити заходи в комплексі. Ефективність від застосування тільки лікарських засобів або сокотерапии не буде досягнута, якщо не дотримуватися правильного харчування, не намагатися вивести з кишечника шлаки і токсини. Тому в першу чергу слід звільнити організм від токсичних продуктів розпаду. Зробити це можна за допомогою клізми на основі соди і солі, що дозволяє видалити з кишкових стінок каловий наліт.
• Після перенесених захворювань печінки потрібно повне її відновлення. При легких недугах пити соки потрібно протягом декількох тижнів, а при хворобах хронічного характеру сокотерапія може тривати не один місяць.
• Варто враховувати, що тривалий прийом фрешу з морквини може спровокувати жовтизну шкірних покривів. Фахівці стверджують, що небезпеки для організму це явище не несе, і по закінченню лікування шкіра придбає природний колір. Однак якщо шкірні покриви набули яскраво виражений жовтий відтінок, необхідно припинити подальше вживання свіжих напоїв з морквини. Надалі можна відновити морквяний сокотерапію, але вже в меншому дозуванні.

• При необхідності поліпшити засвоєння поживних речовин, морквяний сік приймають разом з вершками або сметаною. Чималу користь принесе фреш з моркви з додаванням в нього рослинного масла (на склянку соку потрібна чайна ложка масла).