- Na co je vitamin A? Vitamin A je hlavní složkou správné funkce imunitního systému a udržení zdravého...
- Denní potřeba vitamínu a
- Nedostatek vitaminu A: symptomy
- Obsah beta-karotenu v potravinách
- Tabulky vitaminu A
- Jak užívat tobolky s vitaminem A: návod
- ***
Na co je vitamin A?
Vitamin A je hlavní složkou správné funkce imunitního systému a udržení zdravého metabolismu. Ve formě retinolu je vitamin A obsažen ve většině tkání lidského těla (od kostí, vnitřních orgánů a svalů, po kůži, vlasy a zuby), reguluje všechny druhy procesů hojení a růstu.
Nejdůležitější vlastností vitamínu A je schopnost vázat volné radikály, aby se omezily jejich negativní účinky, jakož i schopnost zpomalit proces stárnutí a růst rakovinných buněk. Vitamín A mimo jiné posiluje působení různých antioxidantů (například vitamín C a vitamín E ).
Vitamin A pro zdravou kůži
Retinol (vitamín A1) je nezbytný pro tkáně kůže a sliznice k udržení zdraví a zotavení se z poškození. Jednou z klíčových funkcí retinolu je zlepšení syntézy kolagenu , stavební materiál pro pojivové tkáně těla. Připomeňme, že s věkem se snižuje množství kolagenu v těle.
Vzhledem k tomuto faktoru jsou retinoidy, které jsou syntetickým analogem vitaminu A, obsaženy v mnoha kosmetických přípravcích pro ošetření pleti a prodloužení její mladosti - od krémů proti stárnutí a proti pleťovým krémům proti stárnutí, končící protidrogovým léčivům a dokonce krémy na strie .
Denní potřeba vitamínu a
U dospělých mužů je denní potřeba vitamínu A 900 mikrogramů (ekvivalent 3000 IU) pro dospělé ženy - 700 mikrogramů (2300 IU). Teenageři potřebují asi 600 mikrogramů tohoto vitamínu (2000 IU) a malé děti potřebují 300-400 mikrogramů (1). Během těhotenství a kojení se obvykle zvyšují potřeby žen na vitamin A.
Je třeba poznamenat, že vitamin A je schopen se hromadit v tkáních těla - jinými slovy, jeho pravidelné užívání v nadměrném množství vede k intoxikaci. Horní limit bezpečné denní dávky je 3000 mcg pro dospělé a 900 mcg pro děti. Bezpečný limit pro jedno použití je asi 9000 mcg.
Nedostatek vitaminu A: symptomy
Typická „městská“ strava složená z masných polotovarů (klobásy, karbanátky) a různých obilovin (od chleba a těstovin po bílou rýži a dokonce i pohanka ) je snadno schopna tvořit nedostatek vitaminu A. Je také důležité, aby používání nízkotukových výrobků situaci zhoršilo, protože také odstraňuje vitamin A. \ t
Chronický nedostatek tohoto vitaminu ve stravě ovlivňuje komplexní pokles lidské imunity, častý výskyt nachlazení a dalších infekčních onemocnění, zrakové postižení (zejména ve tmě). Kůže se stává suchou a začíná praskat, vlasy a nehty ztrácejí svou tvrdost a lesk, objevují se lupy.
Obsah beta-karotenu v potravinách
V přírodě existuje několik variant vitamínu A, které se liší chemickou strukturou a mají různá procenta absorpce pro lidské tělo. Původní vitamin A je obsažen hlavně v živočišných produktech - v kaviáru, játrech ryb a zvířat, kuřecí vejce , všechny druhy sýrů, máslo, tukový tvaroh, plnotučné mléko.
Zelenina a ovoce obsahují beta-karoten, který je během trávení přeměněn na vitamin A. Je však důležité vědět, že úroveň asimilace takového beta-karotenu, která je významně nižší než úroveň asimilace vitaminu A na zvířatech - 1 μg beta-karotenu z mrkve nebo dýně se rovná 1/12 nebo dokonce 1/24 μg retinolu z jater mořských ryb.
Nedostatek vitamínu D - Jeden z klíčových faktorů, které snižují imunitní systém a vyvolávají rozvoj deprese. Jak vyplnit svůj denní příspěvek?
Tabulky vitaminu A
Pečlivě si přečtěte následující tabulku obsahu vitamínu A v potravinách - pokud nedostanete 100% denního příjmu s jídlem, měli byste přemýšlet o revizi své stravy nebo užívání tohoto vitaminu v kapslích. Pamatujte však, že nadměrná konzumace tablet vitaminu A vede k intoxikaci a může být nebezpečná.
ProduktVitamin A obsah na 100 gDenní hodnota Pokrytí
Olej z tresčích jater 30 000 mcg 3333% Játra (krůta) 8000 mcg 895% Játra (hovězí, vepřové, rybí) 6500 mcg 720% Játra (kuřecí) 3300 mcg 370% Sladká červená paprika 2100 mkg 230% Batat - sladké brambory 1000 mkg 110% Mrkev 830 mkg 93% Brokolice 800 mkg 90% Máslo 680 mkg 75% Zelený salát 550 mkg 63% Špenát 470 mkg 52% Dýně 430 mkg 43% Sýr (Cheder) 265 mkg 30% Melon 170 µg 20% Vejce (kuře) 140 µg 16% Meruňka 100 µg 16% Rajčata 40 µg 5% Hrách 38 µg 4% Mléko (normální) 30 µg 3% Zelený pepř 18 µg 2%
Jak užívat tobolky s vitaminem A: návod
Vitamin A je rozpustný v tucích, takže je vstřebáván výhradně při užívání s olejem nebo jinými tuky - obvykle se prodává ve speciálních kapslích, které již obsahují potřebnou dávku rostlinného tuku pro optimální absorpci. Při užívání tablet s vitaminem A je však důležité mít na paměti kontraindikace.
Současný příjem tohoto vitaminu ve formě doplňků stravy a jako součást jiných léků (např. krém proti stárnutí pleti ) může postupně vést k předávkování a intoxikaci. Příjem vitaminu A v kapslích je navíc neslučitelný s léčbou antibiotiky nebo užíváním různých antikoagulancií.
***
Lidský organismus potřebuje vitamín A pro udržení zdravého imunitního systému a zajištění správného fungování buněk různých tkání. Většina tohoto vitamínu se nachází v tresčích játrech, sladké červené paprice, mrkvi a sladkých bramborách. S nedostatkem vitaminu A v denní dietě se doporučuje užívat ho ve formě doplňků stravy v kapslích.
Zdroje vědeckých údajů:
- Vitamin A, New Your Times Health Guide, zdroj
- Vitamin A: Fakta pro zdravotníky, zdroj
- Národní databáze nutrientů pro standardní referenci, zdroj
Jak vyplnit svůj denní příspěvek?
