- паста королівські черепашки - 400 г
- брокколі свіжа - 400 г
- печериці - 300 г
- білі гриби сушені - 20 г
- пармезан - 50 г
- вершки жирні - 150 мл
- часник - 3 зубчики
- масло топлене - 2 ст.л.
- сіль
Перець чорний
Що робити:
- Зварити черепашки згідно з інструкцією на упаковці, відкинути на друшляк, прополоскати кип'яченою водою і обсушити.
- Білі гриби змолоти в порошок в кавомолці, змішати з натертим пармезаном. У брокколі видалити більшу частину стебла, розділити головку на дрібні суцвіття, відварити на пару, 2-3 хв. Гриби очистити, видалити ніжки, капелюшки нарізати невеликими шматочками.
- У сковороді розігріти масло, всипати подрібнений часник і гриби, готувати на сильному вогні 8-10 хв. Влити вершки, готувати ще 2 хв. Зняти з вогню, приправити сіллю і перцем, додати брокколі, перемішати. Злегка остудити, нафарширувати сумішшю готові черепашки.
Викласти черепашки в форму для запікання або на деко. Присипати сумішшю пармезану і грибів, запекти в розігрітій до 200 ° С духовці до золотистої скоринки, 10 хв.
Смачного!
За матеріалами сайту www.gastromag.ru
