Люблю прості рецепти, цей - один з них. Знадобляться гриби і спеції. Планувала грибний шашлик, але погода внесла свої корективи) Тому запекла в духовці. Швидко, просто і смачно! 
Гриби вимити, обсушити на рушник, викласти в миску, полити олією, лимонним соком, посолити і посипати спеціями. Дати настоятися годину. Якщо гриби великі - дві години. А якщо маленькі, то й півгодини буде досить. Викласти на деко. Фольгу змащую маслом.
Якщо є можливість і бажання - їх можна запекти на багатті в решітці або на шампурах. Теж виходить смачно! Намагаюся для грибних шашличків брати закриті гриби з товстими короткими ніжками, під час приготування вони не відкриються і сік не витече. Так що якщо гриби не ідеальні - запікання збереже соковитість) На першому фото чітко видно, які гриби краще, хоча перед маринуванням вони всі були закриті. На смак це не вплинуло) Було смачно!
