Зараз - саме нелюбиме пору року для алергіків, чутливих на пилок рослин. Адже те, що радує своїм цвітінням більшість, для них - справжня проблема, що виявляється нежиттю і набряком слизових - поліноз , А іноді і висипом. І радіти цьому ну ніяк не виходить. Але і це не є найжахливішим. Виявляється, для людей з алергією на цвітіння рослин є ще одна небезпека - перехресна алергія.
Перехресна алергія - це алергічна реакція організму людини на кілька як нам здається несхожих між собою алергенів. Наприклад, у тебе алергія на пилок берези. І раптово після з'їденого яблука у тебе починається нудота, свербіж, висип або, можливо, набряк гортані. Справа в тому, що і у берези, і у яблука в будові є деякі дуже схожі між собою амінокислоти. І імунна система, сплутавши їх, починає давати схожу реакцію. Найчастіше це помітно у людей з непереносимістю лимонів - вони також не можуть вживати апельсини, грейпфрути, мандарини.
Симптоми перехресної алергії
Алергологи виділяють кілька симптомів перехресної алергії:
- Найчастіше вона проявляється після з'їденого продукту-алергену у вигляді орального алергічного симптому, що розвивається приблизно через 15 хвилин - свербіж, набряк слизової рота, іноді може виникнути набряк Квінке.
- Рідше перехресна алергія може характеризуватися блювотою, нудотою, різкими болями в животі, кропив'янку, астматичним нападом, кон'юнктивітом або нежиттю. Ці симптоми зазвичай проявляються протягом 15 хвилин - 1 години.
Читай також: Перша допомога при небезпечних алергічних станах у дитини
- При схильності до атопії може виникнути загострення захворювання, яке після попадання алергену всередину проявляється атопічний дерматит через годину, а іноді і через пару днів.
- Перехресна алергія на селера, горіхи або ківі може викликати навіть анафілактичний шок.
Продукти з аллергенамі- «двійниками»
Підступність перехресної алергії в тому, що передбачити, на який продукт або рослину вона може розвинутися дуже складно. У той же час вчені вже створили кілька груп, ймовірність розвитку алергії в яких - максимальна.
- При алергії на пилок берези, вільхи або полину, може розвинутися алергічна реакція на яблука, сливи, груші, персики, мед, лісовий горіх.
- Люди, з непереносимістю глютену найчастіше мають алергію на екзотичні плоди - ківі, банани, авокадо. До речі, також у них є і непереносимість латексу, і навіть помідорів зі щавлем.
- Перехресна алергія може спостерігатися на цитрусові - весь ряд.
- Окремо стоять бобові (тобто, якщо є алергія на квасолю, тоді і горошок, і сочевиця, і боби, і соя, і арахіс - самий часті алерген - теж можуть стати алергенами).
- При алергії на куряче яйце може виникнути реакція на ліки з інтерфероном, пух рослин (тополя, верба), куряче м'ясо.
- При непереносимості грибів, алергія також може бути на кефір, квас, сири з пліснявою, антибіотики на основі пеніциліну.
- Алергія на амброзію часто викликає перехресну реакцію на соняшникову олію, шпинат, кульбаби, буряк і диню.
- Перехресна реакція може бути і при алергії на пил (на кліщів, в ній знаходяться). В такому випадку у людини відзначається і непереносимість морепродуктів, корм для рибок, в складі якого є дафнії.
Читай також: Які горіхи можна давати дитині від року до трьох років
Фахівці кажуть, що знання аллергиком потенційно небезпечних продуктів і рослин, що викликають перехресну алергію, допомагає мінімізувати потрапляння їх в організм або перебування поруч з ними. А це, в свою чергу, є найкращою профілактикою виникнення важких проявів і загострення захворювання.
І так, в ході термічної обробки продукти-алергени зазвичай втрачають схильність до перехресної алергії. Виняток - приправи і горіхи.
Фото: shutterstock.com
