Пісочний пиріг з варенням: покроковий рецепт

  1. Крок 1. Інгредієнти.
  2. Крок 2. Робимо тісто для пирога
  3. Крок 3. Готуємо пиріг
  4. Крок 4. Подача.
  5. Крок 5. Удосконалюємо рецепт пирога.

Пісочний пиріг - апетитний десерт, який доповнить чаювання і порадує після довгого робочого дня. Пропонуємо приготувати пиріг з варенням, щоб він вийшов смачним.

Пиріг з варенням випікається просто і швидко. Готуємо згідно покрокової інструкції:

Крок 1. Інгредієнти.

Щоб приготувати пісочне тісто для пирога, потрібно:

  • 2 яйця;
  • 3 склянки борошна;
  • 1 склянка цукру;
  • щіпка ваніліну;
  • 1 ч. Л. розпушувача
  • 200 г вершкового масла або маргарину для випічки.

Для начинки використовуйте 200 г варення на свій смак. Краще брати варення густої консистенції - перетерту з цукром смородину, малину або полуницю.

Крок 2. Робимо тісто для пирога

Перед тим як зробити пісочне тісто, розтоплюємо масло або маргарин і даємо охолонути. потім:

  • з'єднуємо зі збитими яйцями, цукром і ваніліном;
  • додаємо в борошно розпушувач;
  • поступово всипаємо борошняну суміш до решти інгредієнтів;
  • замішуємо тісто.

Масло або маргарин можна розтопити в каструльці на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

Якщо у вас є власний перевірений рецепт пісочного тіста, використовуйте його.

Пісочний пиріг - апетитний десерт, який доповнить чаювання і порадує після довгого робочого дня

Фото: gastronom.ru

Джерело фото: gastronom.ru

Крок 3. Готуємо пиріг

Щоб приготувати пиріг, виконаємо такі дії:

  • тісто ділимо на дві частини, меншу ховаємо на годину в холодильник;
  • більшу частину тесту розподіляємо по формі для випічки, не забуваючи про бортах;
  • виливаємо на тісто варення і розрівнюємо шар;
  • охолоджений залишок тесту натираємо на пиріг на крупній тертці;
  • відправляємо в духовку на півгодини.

Перед тим як спекти пиріг, переконайтеся, що в тесті немає отворів: якщо варення витече на форму, десерт пригорить.

Якщо ви роздумуєте над тим, як зробити пиріг швидше, помістіть меншу частину тесту не в холодильник, а в морозилку. Тоді його охолодження займе менше години.

Читайте також: Швидкий пиріг на кефірі з варенням

Крок 4. Подача.

Пиріг гарний і в теплом, і в охолодженому вигляді, а ось подавати його гарячим не можна.

Не поспішайте виймати десерт з форми, щоб він не розкришився. А щоб десерт став ще смачніше, використовуйте такі хитрощі:

  • для більшої насолоди посипте пиріг зверху цукровою пудрою з дрібкою кориці;
  • для того щоб зробити смак більш терпким, присипте пиріг тертою лимонною цедрою;
  • додайте горіхів: пироги з варенням відмінно з ними поєднуються;
  • якщо в начинці ви використовували мало варення, поставте вазочку з ним на стіл або трохи полийте зверху.

Фото: YouTube

Крок 5. Удосконалюємо рецепт пирога.

Щоб не втрачати простий рецепт, але при цьому не готувати одне і те ж, пропонуємо внести кілька змін:

  • в якості начинки використовуйте яблучне варення;
  • додайте в пиріг крем, приготований на яйцях, цукрі, лимоні і вершковому маслі;
  • змішайте варення з сиром;
  • замість варення використовуйте для начинки карамелізовані яблука;
  • змішайте варення зі сметаною;
  • додайте в солодку начинку манку.

Якщо ви ще не пробували цей простий рецепт, обов'язково випробуйте. Пісочний пиріг відніме трохи часу, а ось радості принесе в рази більше.

Не забудьте поекспериментувати з начинками. А як ви готуєте пісочний пиріг?

Читайте також: Сирний пиріг в мікрохвильовці: рецепт

А як ви готуєте пісочний пиріг?