- Крок 1. Інгредієнти.
- Крок 2. Робимо тісто для пирога
- Крок 3. Готуємо пиріг
- Крок 4. Подача.
- Крок 5. Удосконалюємо рецепт пирога.
Пісочний пиріг - апетитний десерт, який доповнить чаювання і порадує після довгого робочого дня. Пропонуємо приготувати пиріг з варенням, щоб він вийшов смачним.
Пиріг з варенням випікається просто і швидко. Готуємо згідно покрокової інструкції:
Крок 1. Інгредієнти.
Щоб приготувати пісочне тісто для пирога, потрібно:
- 2 яйця;
- 3 склянки борошна;
- 1 склянка цукру;
- щіпка ваніліну;
- 1 ч. Л. розпушувача
- 200 г вершкового масла або маргарину для випічки.
Для начинки використовуйте 200 г варення на свій смак. Краще брати варення густої консистенції - перетерту з цукром смородину, малину або полуницю.
Крок 2. Робимо тісто для пирога
Перед тим як зробити пісочне тісто, розтоплюємо масло або маргарин і даємо охолонути. потім:
- з'єднуємо зі збитими яйцями, цукром і ваніліном;
- додаємо в борошно розпушувач;
- поступово всипаємо борошняну суміш до решти інгредієнтів;
- замішуємо тісто.
Масло або маргарин можна розтопити в каструльці на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Якщо у вас є власний перевірений рецепт пісочного тіста, використовуйте його.
Фото: gastronom.ru
Джерело фото: gastronom.ru
Крок 3. Готуємо пиріг
Щоб приготувати пиріг, виконаємо такі дії:
- тісто ділимо на дві частини, меншу ховаємо на годину в холодильник;
- більшу частину тесту розподіляємо по формі для випічки, не забуваючи про бортах;
- виливаємо на тісто варення і розрівнюємо шар;
- охолоджений залишок тесту натираємо на пиріг на крупній тертці;
- відправляємо в духовку на півгодини.
Перед тим як спекти пиріг, переконайтеся, що в тесті немає отворів: якщо варення витече на форму, десерт пригорить.
Якщо ви роздумуєте над тим, як зробити пиріг швидше, помістіть меншу частину тесту не в холодильник, а в морозилку. Тоді його охолодження займе менше години.
Читайте також: Швидкий пиріг на кефірі з варенням
Крок 4. Подача.
Пиріг гарний і в теплом, і в охолодженому вигляді, а ось подавати його гарячим не можна.
Не поспішайте виймати десерт з форми, щоб він не розкришився. А щоб десерт став ще смачніше, використовуйте такі хитрощі:
- для більшої насолоди посипте пиріг зверху цукровою пудрою з дрібкою кориці;
- для того щоб зробити смак більш терпким, присипте пиріг тертою лимонною цедрою;
- додайте горіхів: пироги з варенням відмінно з ними поєднуються;
- якщо в начинці ви використовували мало варення, поставте вазочку з ним на стіл або трохи полийте зверху.
Фото: YouTube
Крок 5. Удосконалюємо рецепт пирога.
Щоб не втрачати простий рецепт, але при цьому не готувати одне і те ж, пропонуємо внести кілька змін:
- в якості начинки використовуйте яблучне варення;
- додайте в пиріг крем, приготований на яйцях, цукрі, лимоні і вершковому маслі;
- змішайте варення з сиром;
- замість варення використовуйте для начинки карамелізовані яблука;
- змішайте варення зі сметаною;
- додайте в солодку начинку манку.
Якщо ви ще не пробували цей простий рецепт, обов'язково випробуйте. Пісочний пиріг відніме трохи часу, а ось радості принесе в рази більше.
Не забудьте поекспериментувати з начинками. А як ви готуєте пісочний пиріг?
Читайте також: Сирний пиріг в мікрохвильовці: рецепт
А як ви готуєте пісочний пиріг?