Полуниця - ароматна, соковита, червона ягода, яка асоціюється з почуттями пристрасті і любові. Мало того, що вона шалено смачна, так ще і дуже корисна.
Склад полуниці наступний (в 100г): вода - 87г, білки - 0.4г, жири - 0.2г, вуглеводи - 7.0г, органічні кислоти - нікотинова і аскорбінова, клітковина, вітаміни А, Е, P, групи В (В1, B3, В2, В6), антиоксиданти; а також макро- і мікроелементи - йод, залізо, кальцій, натрій, магній, фосфор, бор. У 5 ягодах полуниці, стільки ж вітаміну С скільки в одному великому апельсині.
Калорійність полуниці складає близько 38 ккал / 100г, що робить її абсолютно забороненим плодом для дам, що стежать за своєю фігурою, а також для людей, які страждають ожирінням, дозволяючи їсти її НЕ зменшуючи порції. Полуничку можна використовувати для розвантажувальних днів, з'їдаючи до 1,5 кг ягід в день. Більш того, існує навіть досить ефективна полунична експрес дієта.
З огляду на те, що полуниця низькокалорійна ягода, це дає можливість їсти її, насичуючи організм вітамінами, як під час літнього сезону, в свіжому вигляді, так і замороженим продуктом, в холодну пору года.Клубніка широко використовується для приготування желе, полуничного мусу , Морозива, джемів, полуничного коктейлю , Сиропів, варення, компотів, десертів, йогуртів, фруктових салатів, напоїв, соків, лікерів і настоянок, кондитерських виробів, шоколаду, випічки і навіть ліків.
Користь полуниці не обмежується виключно відмінними смаковими якостями і можливістю з її допомогою проявити «ніжні почуття». Ця ягідка корисна при подагрі і артриті, високому кров'яному тиску, слабких стінках судин і низькому імунітеті. Регулярно вживаючи в їжу полуницю, ви проведете профілактику захворювань очей, застуди, різних інфекцій і до того ж, омолодити весь організм. Полуниця багата йодом, який необхідний для нормальної роботи мозку і нервової системи. Її рекомендують їсти людям страждаючим анемією, для поліпшення кровотворення, при атеросклерозі, гіпертонії, ішемічної хвороби серця, ожирінні. Допоможе вона і усунути несвіжий запах з рота.
Полуниця має протизапальні, цукрознижувальними, потогінний і сечогінними властивостями.
Свіжий полуничний сік (¼ склянки), випитий вранці натщесерце, допоможе при жовчнокам'яній хворобі.
Досягла успіху «ягода пристрасті» і в косметології. З використанням полуниці роблять маски для обличчя, які підсушують і лікують вугровий висип, звужують розширені пори жирної шкіри. Екстракт ягоди полуниці входить до складу кремів для обличчя, рук і тіла, а також лосьйони, мило, піни для ванни, гелі для душу, шампуні.
Протипоказання до вживання полуниці
Незважаючи на величезну користь цієї ягідки, вона є сильним алергеном. Не слід налягати на ягоди полуниці при підвищеному виділенні шлункового соку, шлункових кольках, апендициті, гастриті і виразковій хворобі.
Дітям і вагітним жінкам, схильним до алергії, потрібно з обережністю вживати полуницю, а також соки і страви з її участю.
Ну а в цілому, їжте полуницю і будьте стрункими!
