Прийшло літо, а разом з ним на наших столах з'явилася полуниця - смачна і дуже корисна ягода, яка до того ж є відмінним афродизіаком
Але чим ще так корисна і примітна ця ягідка?
опис
Полуниця - трав'яниста рослина і однойменна ягода. Завдяки відмінним смаковим якостям, полуницю культивують у багатьох країнах Європи, а також в Південній і Північній Америці.
Плоди полуниці є невеликими конічні яскраво-червоні (рідше з рожевим відтінком) ягоди, густо вкриті маленькими кісточками, з соковитою червоною м'якоттю, що володіють солодким смаком і характерним ароматом.
Найчастіше полуниця потрапляє «з корабля на бал», - а саме, з грядки прямо до столу. Але крім вживання полуниці в свіжому вигляді з її ягід також готують варення, вона використовується при виготовленні солодощів і у виробництві різних косметичних засобів.
склад
Полуниця багата вітамінами і корисними мінералами. Так, в 100 гр. полуниці міститься:
вітаміни:
макроелементи:
мікроелементи:
калорійність
Калорійність полуниці складає всього 36.9 ккал на 100 г, що робить її по-справжньому дієтичним продуктом.
Корисні властивості полуниці
Плоди полуниці багаті корисними речовинами і антиоксидантами , Тому при регулярному вживанні надовго зміцнюється імунітет, поліпшується робота серцево-судинної системи і посилюється потенція.
Полуниця має сильну протизапальну та антимікробну дію, завдяки чому використовується при лікуванні простудних захворювань і для позбавлення від неприємного запаху з рота.
Також полуниця - відмінний сечогінний засіб, тому її рекомендують при різних захворюваннях сечостатевої системи, а також для лікування ревматизму і захворюваннях печінки.
На відміну від багатьох інших фруктів , Вуглеводи, що входять до складу полуниці, практично не підвищують рівень цукру в крові, тому її плоди можна і потрібно включати в щоденне меню хворих на діабет. А низька калорійність і висока вітамінна цінність роблять цей фрукт незамінним помічником у боротьбі із зайвою вагою.
Крім того, полуниця містить велику кількість йоду, що дозволяє компенсувати нестачу цього мікроелемента в повсякденній їжі, а завдяки входить до її складу саліцилової кислоти, полуниця корисна при захворюваннях суглобів.
Вже давно відомо про косметичні властивості полуниці. Так, маски з полуниці добре підсушують шкіру і звужують пори, завдяки чому дуже ефективні при боротьбі з висипом вугрів, а сік зі свіжої полуниці допомагає позбутися від пігментних плям і веснянок. Крім того корисно додавати полуничну кашку в маски з сиру, меду або лимона, тим самим посилюючи їх вплив.
Обережно!
Полуниця є алергенних продуктів. Тому алергікам краще не зловживати цією ягодою або запивати її будь-яким кисломолочним продуктом.
Що входять до складу полуниці органічні кислоти (саліцилова і щавлева) можуть бути причиною загострення таких захворювань шлунково-кишкового тракту як гастрит, гастродуоденіт, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки. Крім того щавлева кислота при взаємодії з кальцієм утворює оксалат кальцію - нерозчинний в організмі людини речовина, наявність якого може призвести до прояву або загострення таких захворювань як карієс, остеопороз, сечокам'яна хвороба, багато хвороб шлунково-кишкового тракту, а також цистит і пієлонефрит.
Також, полуниця не рекомендується:
- при посиленому виділенні шлункового соку, тривалих кольках в шлунку або печінки і апендициті
- при вагітності і маленьким дітям
- при вживанні на голодний шлунок. Її кісточки при попаданні в шлунок викликають механічне та хімічне подразнення слизової, що може привести до загострення виразки або гастродуоденита.
Це цікаво
Дослідники з Ноттінгемського університету (Великобританія) стверджують, що для ідеального смакового поєднання полуницю найкраще вживати спільно з йогуртом, так як його рівний смак дозволяє повною мірою насолодитися ароматом ягід.
Автор: Олександр Кузнєцов
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на портал про здоровий спосіб життя hnb.com.ua обов'язкова!
