Pro100Alena Кухарчук 3 рівня
- 30 грудня 2013, 21:52
- 9496
Цю закуску дуже легко і швидко приготувати! Як відомо, все геніальне - просто! Помідор і маринована бринза просто народжені один для одного!
Всі інгредієнти беруться з розрахунку того, скільки ви будете готувати закуски, це не принципово. Спочатку замарінуем бринзу. Маринований сир буде відмінним доповненням до легких салатиків і закусок. Так само можна використовувати для салатів масло, в якому маринувався сир. Я готувала сербську бринзу. Вона м'яка і ніжна, як сир фета. Її потрібно нарізати кубиками, найкраще це робити струнами яйцерізки.
Скласти кубики в суху баночку, пересипаючи прованськими травами і часником. Якщо ви використовуєте свіжі зубчики часнику, то поріжте їх на пелюстки. Так само ви можете приправити будь-якими улюбленими травами і спеціями. Залити сир маслом, щоб воно повністю його покрила і поставити в холодильник на 1-2 доби, щоб сир добре промаринуватися. У холодильнику сир можна зберігати 2-3 тижні. Якщо потрібно швидко, то дайте йому промаринуватися хоча б півгодини.
