Вчені довели - сало засвоюється краще, якщо вживати його під горілку, повідомляють " КОНТРАКТИ.UA "
Фахівці Мюнхенського університету радять їсти сало невеликими порціями в поєднанні з продуктами, які допомагають йому засвоюватися краще. Так, вчені рекомендують включати в щоденний раціон 20-30 грам сала з житнім хлібом з борошна грубого помелу і всілякими соліннями.
Крім того, сало відмінно поєднується з міцним алкоголем. Воно огортає шлунок і уповільнює потрапляння сорокаградусного напою в кров. Горілка, в свою чергу, допомагає швидко переварити жир і розкласти його на компоненти, забезпечуючи оптимальну засвоюваність продукту. Так, трохи горілки, максимум 70-100 грам, тільки поліпшить процес. Чарка Перваку і ароматне сало на шматочку бородинского хліба дозволять не тільки розслабитися ввечері, але і отримати від трапези корисне задоволення. При такому поєднанні, за твердженням фахівців, сало добре засвоюється, що не перевантажує печінку і дає 9 ккал енергії на 1 г продукту. Саме в оптимальному, добре засвоюваному вигляді завдяки вмісту селену, арахідонової та олеїнової кислот сало є потужним антиоксидантом.
Ти ще не читаєш наш Telegram ? А дарма! підписуйся
