- Загальний опис хвороби
- Різновиди кислотного рефлюксу
- Корисні продукти
- ародно кошти при кислотному рефлюксі
- Небезпечні і шкідливі продукти при кислотному рефлюксі
Загальний опис хвороби
Кислотний рефлюкс або гастроезофагельнорефлюксний рефлюкс - це мимовільне попадання шлункової кислоти в стравохід через слабкість або НЕ змикання нижнього сфінктера стравоходу, який перешкоджає зворотному току їжі і кислоти. Остання може викликати сильні хімічні опіки стравоходу, голосових зв'язок і глотки. Ці ділянки шлунково-кишкового тракту не мають такого захисного епітелію, як в шлунку, тому кислотні пошкодження досить болючі і можуть викликати дискомфорт.
Якщо захворювання тривалий час не лікувати (більше 10 років), то збільшується ризик розвитку захворювання Баррета, раку стравоходу, виразок . На початкових стадіях кислотного рефлюксу досить дотримання правил харчування. На більш пізніх стадіях потрібно обов'язковий огляд лікаря гастроентеролога, проведення ендоскопії і рентгена стравоходу, рН-метрії, проби Берштейна, вимірювання тиску і ступінь змикання стравохідногосфінктера.
У разі виявлення новоутворень невідомої етіології проводиться біопсія зразків тканини. Якщо терапія і дієта не приносять позитивного ефекту, хворим призначають операцію Ниссена по закручюванню верхній частині шлунка навколо стравоходу, тим самим усувається диафрагмальная грижа і звужується кінець стравоходу.
Різновиди кислотного рефлюксу
- гострий кислотний рефлюкс - симптоми виникають періодично, в основному в міжсезоння і після вживання великої кількості жирної їжі та алкоголю;
- хронічний кислотний рефлюкс - симптоми виникають після кожного прийому їжі.
Причини виникнення
- вроджені анатомічні особливості нижнього сфінктера стравоходу, в результаті чого симптоми хвороби можуть проявлятися при нахилі вперед, вниз або просто в горизонтальному положенні;
- вагітність - особливо якщо великий плід або ж в матці розвиваються більше однієї дитини. При цьому збільшується тиск на шлунок, і їжа може потрапляти назад в стравохід;
- систематичне переїдання;
- зайва вага;
- неправильне харчування;
- діафрагмальна грижа - коли частина шлунка через отвір в діафрагмі потрапляє в грудну порожнину;
- мала кількість ферментів, що розщеплюють їжу;
- виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки;
- астма, при якій постійний кашель може провокувати ослаблення сфінктера;
- куріння і вживання алкоголю великими дозами;
- прийом знеболюючих препаратів і ліків на основі антибіотиків.
Симптоми кислотного рефлюксу
- дисфагія - труднощі ковтання їжі, внаслідок рубцевих утворень на стравоході або відкритих виразок;
- часта печія;
- кровотеча;
- біль в грудях в області проходження стравоходу;
- астма і хрипота через опіку дихальних шляхів і голосових зв'язок відповідно;
- відрижка із зворотним попаданням в рот ковтнув їжі і шлункової кислоти;
- ерозія і пошкодження зубної емалі.
Корисні продукти при кислотному рефлюксі
загальні рекомендації
Щоб знизити навантаження на шлунок необхідно вживати їжу через рівні проміжки часу і невеликими порціями. Останній прийом їжі не повинен бути пізніше, ніж за 3 години до сну. Оскільки у багатьох людей основні симптоми кислотного рефлюксу проявляються в горизонтальному положенні, то слід узголів'я ліжка піднімати на 10-15 см.
Режим харчування повинен бути антиоксидантну, тобто включати в себе продукти, які знижують кислотність шлунка, виводять з організму шлаки, токсини і допомагають запобігти подальшому пошкодження клітин стравоходу.
Корисні продукти
У дієту слід включити:
- помаранчеві і жовті фрукти ( апельсини , Мандарини, грейпфрут, хурма, абрикос, персик) і овочі ( гарбуз , Перець) - в них міститися антаціти, які природним шляхом знижують кислотність і заспокоюють виникає біль;
- печені помідори, батат , Банан, а також свіжовичавлений лимонний сік, мед , Яблучний оцет - продукти з високим вмістом калію, який ощелачивает кислоту шлунка і зменшує її кількість;
- сирі овочі і фрукти (брокколі, авокадо );
- листова зелень ( базилік , Шпинат, салат, петрушка);
- ягоди ( чорниця , Ожина, журавлина) і ананас - містять бромелайн, що зменшує напад печії;
- горіхи (волоські, мигдаль, фісташки, фундук );
- насіння (гарбузове, соняшникове, кунжутні );
- м'ясо (нежирні частини курки, індички і яловичини);
- риба (всі нежирні види);
- крупи ( Мал , Пшоно, овес);
- продукти з цільнозерновий борошна - допомагають підтримувати нормальний кислотно-лужний баланс шлункової середовища.
ародно кошти при кислотному рефлюксі
Для профілактики кислотного рефлюксу можна щодня приймати перед обідом і вечерею порошок з меленого фенхеля , Листя базиліка, кореня солодки і коріандру. Всі інгредієнти слід взяти в рівних частинах, ретельно перемішати і для одноразового прийому використовувати по 0,5 чайної ложки.
Під час нападу печії в холодне молоко (200 мл) додати порошок зеленого кардамону і кропу (По 0,5 ч. Л.) І випити невеликими ковтками. Також можна використовувати масло гвоздики (2-3 краплі) розведений у воді (200 мл).
При прийомі їжі слід додавати в блюдо кілька крапель натурального яблучного оцту. Це зменшить ризик виникнення печії, а також нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Якщо напад печії вже почався, то слід яблучний оцет (1 ч. Л.) Розвести у воді (100 мл) і випити невеликими ковтками або через трубочку.
Сирий неочищений овес містить велику кількість в'яжучих речовин, які роблять позитивний вплив в період лікування кислотного рефлюксу. Для цього необхідно овес (1 ст. Л.) Змолоти на кавомолці, залити теплою водою (100 мл) і дати настоятися протягом 30 хвилин. Отриману суміш слід процідити і пити вранці натщесерце протягом 14 днів.
Небезпечні і шкідливі продукти при кислотному рефлюксі
Існує ряд продуктів і напоїв, які викликають рефлюкс і можуть провокувати розвиток хронічної форми захворювання:
- алкоголь (особливо сухі сорти вина)
- газовані напої
- чорний шоколад
- копченості
- кава і міцний чай
- жирна їжа (фаст-фуд, жирні м'ясо та молочні продукти)
- ферментовані і оброблені продукти
- ароматизовані продукти, що містять велику кількість консервантів
- гострі приправи і прянощі, а також свіжий часник, цибуля, імбир .
