Про користь артишоку - інтернет-магазин в'єтнамських товарів Ванланг

  1. З історії артишоку
  2. склад артишоку
  3. Корисні властивості і застосування артишоку
  4. Протипоказання
  5. купити артишок

склад артишоку

купити артишок

З історії артишоку

Артишок ( ла т. Cynara) - рід рослин, сімейство Айстрові (Asteraceae), найближчий родич нашого будяків. Артишок посівний - трав'яниста дворічна або багаторічна рослина, висота якого сягає двох метрів. Поодинокі кошики на верхівці стебла можуть бути овальної, округлої або конічної форми. Їх забарвлення змінюється від зеленого до темно - фіолетового. У дикому вигляді росте в Африці, в слідстві бути широко розповсюдженим в Австралії, Бразилії. Культивується в Європі, Азії, Африці, Америці.

Артишок культивувався і докладно описаний в працях лікарів Стародавньої Греції та Риму, в середні віки його використовували в їжу в Іспанії. Прийнято вважати, що до Франції в XVI його привезла Катерина Медічі з Італії. З тих пір артишок перетворився в цій країні з делікатесу і чудодійного засобу в улюблене блюдо французької кухні. Рецептів приготування свіжих артишоків безліч. Разом з французами і іспанцями артишок приходить в їх колонії. І тут, особливо в Південній Азії, з ним відбувається метаморфоза - з делікатесного овоча рослина перетворюється в улюблений чай.

І цьому є пояснення. Субтропіки В'єтнаму багаті своїми овочами і фруктами, більш звичними і простими в приготуванні. А ким-то заварені сухі коріння, листя і квіти виявилися приємним на смак, що бадьорить, корисним напоєм. Його із задоволенням п'ють і дощовим задушливим влітку, і взимку. Тим більше, що опалювати будинки у В'єтнамі не прийнято, а температура в Ханої може опускатися до 10-120С. Повсюдно у В'єтнамі без вікових та інших обмежень використовується чай артишоку в якості тонізуючого напою, джерела корисних і необхідних для організму речовин.

склад артишоку

Артишок має унікальний склад. У ньому виявлено вітаміни В1, С, В2, В3, Р, мінеральні речовини, білки, каротин, органічні кислоти (гліколева, гліцеринова, хінна, хлорогенова, кофеїнова). У листі міститься ефірне масло і клітковина, флавоноїди і гіркоту. В артишоку присутній полісахарид інулін і глікозид цинарин. Артишоки багаті мінералами імікроелементамі: перш за все, кальцієм, калієм, магнієм і залізом. Вміст калію набагато вище, ніж натрію і це позитивно позначається на сольовому обміні. Відносні змісту іонів металів змінюються по ряду K> Мg> Na> Fe> Zn> Cu. Містяться в рослині ультрамікроелементи - йод, селен, а також елементи, які беруть участь в регуляції вуглеводного обміну хром, ванадій, цинк, марганець. Екстракт артишоку це лікарський препарат хофитол. У ньому присутні слідові кількості золота і срібла - елементи, що впливають на імунну систему. Хофітол містить діючих речовин в рази більше, ніж чай і застосовується за призначенням або рекомендації лікаря.

Корисні властивості і застосування артишоку

В'єтнамські виробники рекомендують застосовувати настойку і чай з артишоку здоровим людям як загальнозміцнюючий, тонізуючий, що підвищує опірність організму, полівітамінний засіб.

Можна рекомендувати чай гіпертонікам. Він має м'який діуретичним (сечогінним) ефектом, але не виводить калій і магній з організму, а є його джерелом, необхідним для нормальної роботи серця.

Чай артишоку показаний при деяких захворюваннях печінки, як протизапальний і жовчогінний засіб.

Застосовують чай артишоку при підвищеній кислотності шлункового соку, так як є слаболужним і знижує кислотність.

Інулін і флаваноіди в складі чаю рекомендовані хворим на цукровий діабет, вони зміцнюють капілярні судини, стимулюють загальний обмін речовин, знижують рівень ліпідів низької щільності (поганого холестерину).

Застосовується чай артишоку при дисбактеріозах як відновного кошти.

Відзначено проносне властивість чаю.

Великий склад мікроелементів артишоку дозволяє застосовувати його в системах здорового харчування, якщо кількість їжі дозовано. Чай артишоку замінить синтетичні полівітаміни натуральними речовинами, необхідність яких для організму очевидна .

Протипоказання

Не рекомендується застосовувати чай артишоку при вагітності, годуючим мамам, дітям до 12-ти років, при загостренні жовчнокам'яної хвороби, людям зі зниженою кислотністю шлункового соку, при індивідуальною непереносимістю чаю.

При хронічних захворюваннях рекомендується проконсультуватися у фахівця.

купити артишок

У нашій компанії за прийнятною ціною ви можете купити натуральний рубаний артишок з В'єтнаму для приготування чаю і настоїв, желе (витяжка) з артишоку , А також готовий до вживання пакетований чай з артишоку .

Сподіваємося, що це знайомство з артишоком буде для Вас приємним і корисним.