Продукти для печінки. Які продукти корисні для печінки

  1. Які продукти корисні для печінки
  2. Корисна риба для печінки
  3. Корисні молочні продукти і яйця для печінки
  4. Овочі та фрукти для печінки
  5. Корисні каші та супи для печінки
  6. Продукти для печінки: рослинні масла
  7. Продукти для печінки: соки і вода
  8. Народні засоби для печінки

Коли ми говоримо про проблеми зі здоров'ям, то чомусь звалюємо все на божевільний ритм нашого життя, забуваючи про те, що своє життя і її ритм ми створюємо самі. Найчастіше таким чином виправдовуються ті, хто харчується абияк, заробляючи собі проблеми з травленням, причому дуже швидко, і більше всіх інших органів страждає наша печінка.

Печінка - дивовижний орган. Якби не вона, наше життя було б дуже короткою - мабуть, разів у чотири, - тому що всі наші органи і клітини буквально захлинулися б брудом і токсинами - а печінку фільтрує все, що тільки можна, і навіть те, що не можна. У дорослої людини печінка є органом кровотворення, і при цьому вона очищає всю кров, прибираючи з неї отрути і речовини, взагалі несумісні з живим організмом.


Що б ми не їли і не пили - печінку рятує нас, але цей процес не може тривати нескінченно. Якщо вона втомлюється, і не може більше працювати і чистити нас від усякої гидоти, то припиняється саме життя: жити без печінки ми не можемо. Людина може жити, якщо відрізати йому частину шлунка або кишечника, видалити одну нирку або легке, але половину печінки відрізати не можна - вона повинна бути цілою, і в важких випадках допомагає тільки пересадка, однак навіть пересадку серця медики роблять частіше, ніж таку ж операцію з печінкою. Все це дуже страшно, але сказати про це довелося, так як більшість сучасних людей просто відмовляються це розуміти, зайнявши позицію страуса - «авось пронесе». Може, і пронесе, або винесе - ось тільки куди?

Часто буває так, що людина думає: у мене печінка в порядку, мені все можна - і навантажує її алкоголем, жирами, гострими, смаженими, копченими продуктами, солодощами і фаст-фудом. Так роблять навіть хворі люди, вважаючи, що доставляють собі задоволення, а про те, що при цьому відчуває їх печінку, вони навіть не замислюються.


Які продукти корисні для печінки

Тим часом, в світі є безліч продуктів, які наша печінка любить - вони допомагають їй працювати, відновлюватися і залишатися здоровою, а катаклізми і потрясіння, якщо такі трапляються, переживати легко і без наслідків.

М'яса в Росії сьогодні споживають як ніколи багато: таке враження, що люди ніяк не можуть наїстися після «часів застою» або після важких 90-х років, але скільки ж можна?

Корисна риба для печінки

М'ясо - їжа дуже важка, так що замінюйте його рибою, коли така можливість є, і взагалі поставте собі за мету споживати свіжу рибу як можна частіше. Це хек, короп, судак, форель, тріска; морепродукти і жирна риба - палтус, лосось, оселедець - теж набагато краще для печінки, ніж будь-яке м'ясо. Якщо вже ви хочете м'яса, дозволяйте собі курку або індичку, молоду телятину або навіть нежирну свинину, потроху, і не треба додавати зайві жири, коли готуєте - запечіть м'ясне блюдо або приготуйте його на пару.


Корисні молочні продукти і яйця для печінки

Дуже корисні для здоров'я печінки молочні та кисломолочні продукти; тільки не треба запивати їжу молоком - молоко п'ють окремо. Їжте м'який сир (відмінний варіант - адигейський), нежирний сир, пийте кефір і йогурти, кисле молоко, айран і т.д., хоча кисле молоко і нежирний кефір найкращим за всі інші продуктів, якщо проблеми з печінкою вже є.

Яйця, якщо вони свіжі і гарні, краще варити всмятку, а не смажити, а несвіжі яйця вживати взагалі ні до чого - вчіться розбиратися, які продукти і де ви купуєте. До речі, омлет на молоці готувати не варто - хоча нас вчили цьому багато років - краще змішувати яйця з жирними вершками або нежирною сметаною, додаючи трохи чистої води - засвоїти таке блюдо буде легко і печінки, і шлунку.


Овочі та фрукти для печінки

Овочі, зелень і фрукти постачають печінку необхідним набором вітамінів, мікро- і макроелементів, підтримуючи її роботу і життєдіяльність: найкраще капуста - майже всі види, гарбуз, кріп, петрушка, кабачки, огірки, помідори, буряк, морква. Навіть якщо печінка не зовсім в порядку, ці продукти допомагають їй одужати - звичайно, якщо вони виросли на грунтах, не надто перенасичених хімічними добривами. Бобові теж корисні, тільки їх потрібно готувати правильно: замочувати, промивати, і добре розварювати на повільному вогні - тоді вони не викликають ніяких небажаних наслідків для травлення. На полуденок і ланч, замість бутербродів або солодощів, їжте інжир, родзинки - світлий і темний, чорнослив, курагу, банани, яблука та інші фрукти; можна також додавати їх в відповідні для цієї страви. Дуже любить наша печінка і мед - для неї це найкраще солодкі ласощі.

Корисні каші та супи для печінки

Каші з цілісних круп теж для печінки дуже корисні: вівсяна, гречана, пшоняна і інші - в них міститься багато складних вуглеводів, білка, амінокислот, є лецитин, а вівсянка має ще й адсорбуючі властивості, допомагаючи печінки очищати організм від шкідливих речовин.


Супи підтримують тонус печінки - звичайно, овочеві, а не жирні гарячі бульйони. Можна готувати протерті супи, якщо необхідно, але краще нарізати овочі кубиками, соломкою, брусочками - щоб шлунок і кишечник працювали; готувати овочеві рагу з малою кількістю жирів; салати зі свіжих, варених і запечених овочів, заправляючи їх рослинною олією холодного віджиму.

Продукти для печінки: рослинні масла

Крім оливкової, льняної, соняшникової, соєвої та інших знайомих нам масел, деякі фахівці рекомендують масло амаранту - злакової культури, популярної в минулому, але потім забутою. Згадали про амарант, який до того ж є лікарською рослиною, тільки в кінці XX століття, і сьогодні амарантове масло пропонується багатьма косметологами і дієтологами, як лікувальний і профілактичний засіб. На одну порцію салату буде достатньо 1-2 ч.л. амарантового масла - тільки не треба вживати всередину олія косметична.

Чудові лікувальні властивості має гірчичне масло: в ньому багато вітамінів і біологічно активних речовин; воно може надавати антисептичну, ранозагоювальну, протипухлинну, протинабрякову, імуностимулюючу, знеболюючу, противірусну дію, і допомагає роботі печінки, збираючи токсини і виводячи їх з організму.


Варто звернути увагу також на конопляну олію, яке називають натуральним ліками, і навіть порівнюють його дію з дією вакцин проти різних захворювань. Всі ці масла дуже корисні, але вживати їх треба в міру, особливо якщо якісь захворювання вже є - в цьому випадку треба обов'язково радитися зі своїм лікарем.

Деякі фахівці рекомендують замість вершкового масла є маргарин, так як в ньому немає холестерину - ось цього робити не варто. Якщо вже й вживати маргарин, то європейського виробництва, але він буде коштувати дорожче, ніж наше вершкове масло, та й купити його в Росії не так просто. А справжнє вершкове масло, якщо є його потроху - не більше 30 г на добу, принесе тільки користь і печінки, і всьому організму.

Продукти для печінки: соки і вода

Соки теж слід пити натуральні, а не відновлені або розбавлені консервантами - намагайтеся частіше готувати соки самі, в домашніх умовах.


Що стосується води: здається, що вже ніхто не п'є воду з крана - все розуміють, що це дуже небезпечно, однак багато людей - цілком освічені і забезпечені матеріально, продовжують це робити просто від неуваги до свого здоров'я. Для печінки водопровідна вода - справжня отрута, який скорочує термін її життєдіяльності, тому воду треба пити тільки чисту. Якщо ви не можете постійно купувати воду в магазині, купіть хороший фільтр - навіть звичайні вугільні фільтри добре очищають воду від хлору і інших домішок. Мінеральну воду краще пити без газу: підійдуть «Нарзан» і «Єсентуки».

Народні засоби для печінки

Зберегти здоров'я печінки і позбутися від хронічних захворювань допоможуть народні засоби: відвари і настої трав, овочів, фруктів і ягід.

Відмінний настій для профілактики захворювань і лікування печінки виходить з плодів шипшини, трави чистотілу, кореня солодки і ревеню, квіток календули і безсмертника, м'яти перцевої. Інгредієнти змішують в рівних частинах, заливають 4 ст.л. цієї суміші літром окропу, настоюють 6-8 годин, і п'ють протягом дня за 30 хвилин до їди. Курс лікування - місяць.


Свіжі соки моркви (200 г), селери (150 г) і петрушки (50 г) змішують і випивають натщесерце, щоранку протягом місяця - цей напій сприятливо діє на печінку.

Відомий засіб - кукурудзяні рильця, але ними лікуватися потрібно довше - близько 6 місяців.

Ставтеся до своєї печінки з повагою і увагою, і вона буде довгі роки підтримувати ваше здоров'я і красу.

Теги: харчування для печінки

Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Теги: продукти для печінки , які продукти корисні для печінки


Може, і пронесе, або винесе - ось тільки куди?
М'яса в Росії сьогодні споживають як ніколи багато: таке враження, що люди ніяк не можуть наїстися після «часів застою» або після важких 90-х років, але скільки ж можна?