З чого повинен складатися раціон дитини згідно з останніми тенденціями розповість наш експерт Ліна Вертагус.
shutterstock
Органічне харчування стає все більш популярним. Люди, які стежать за своїм здоров'ям, вважають за краще натуральні продукти, які пройшли мінімум промислової обробки. Біла мука, цукор, рафіновані олії все рідше зустрічаються в повсякденному раціоні. А як бути з харчуванням для самих маленьких? Адже у дитини більш тендітна і незахищена травна система. Чи можна застосовувати сучасні модні тренди в дитячому харчуванні, відповідає дієтолог Ліна Вертагус .
Овочі
Перший прикорм традиційно складається з овочів. Безумовно, для приготування супів і пюре ідеально підійдуть органічні овочі, вирощені без використання нітратів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чи можна дітям морозиво, яке і скільки: поради дієтолога
Fotolia
соки
Варто відзначити, що овочеві і фруктові свіжовичавлені соки є концентратами і в якості першого прикорму не рекомендуються. Спочатку соки необхідно розбавляти водою, знижуючи їх концентрацію. Фреші в звичному для дорослих вигляді можна запропонувати дитині не раніше, ніж після 2-річного віку, якщо у дитини немає алергії.
крупи
Цільнозернові крупи більше підходять малюкам, як і дорослим, ніж очищені, обсмажені і шліфовані крупи. Манка давно втратила свій рейтинг, оскільки важко засвоюється дитячим шлунком: довго перетравлюється і містить недостатню кількість клітковини. Замість неї сучасні батьки використовують зелену гречку, нешліфований рис і вівсянку тривалого приготування. Адже, чим більше зерно піддається обробці, тим менше користі залишається в ньому. Варто враховувати, що органічні крупи зазвичай готуються довше, ніж промислово оброблені.
Pixabay
вегетаріанські продукти
Вегетаріанські продукти і замінники тваринного білка, які все частіше можна зустріти на полицях магазинів, не підходять для дитячого харчування. Зростаючому організму необхідні амінокислоти, які з рослинного білка засвоюються значно гірше, ніж з тварини. Кращим варіантом для першого м'ясного прикорму підходить м'ясо кролика, індички, а також субпродукти (печінка, серця), які містять багато заліза і допомагають боротися з анемією.
солодощі
Веганські солодощі зараз дуже популярні - вони не містять хімічних добавок і цукру. Найчастіше вони складаються з горіхів, сухофруктів, вівсяних пластівців з додаванням меду. Безумовно, є велика спокуса побалувати малюка таким натуральним ласощами. Але не варто забувати, що горіхи дуже важка їжа, вони складно перетравлюються і часто викликають алергічну реакцію. Якщо дитині не виповнилося трьох років, віддавайте перевагу цукеркам, в складі яких немає горіхів або насіння.
Головним правилом в дитячому харчуванні завжди залишиться послідовність і поступовість, будь-які нові продукти і незвичні поєднання пропонуйте малюкові в тільки невеликій кількості.
Burda Media
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
10 «можна» в раціоні харчування годуючої мами
Фрукти в раціоні: коли їх занадто багато?
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
А як бути з харчуванням для самих маленьких?