Страви з курки - найбільш затребувані. Куряче м'ясо недороге, а головне - приготувати що-небудь з курятини можна досить швидко. 
Рецепт курячого рулету з авокадо / depositphotos.com
Курятина через низький вміст жирів - дієтичне м'ясо, а значить вона є придатною для вживання тим, хто стежить за своєю фігурою і дітям. Рецептів страв з курки налічується кілька сотень, при чому в кулінарії різних країн існують свої традиційні страви. Дуже популярні рулети з курки. Начинкою може служити безліч продуктів.
Читайте також: Готуємо разом з Андрієм Дромовим: салат з курячою печінкою, грушею і дорблю
Ми пропонуємо приготувати курячий рулет з начинкою з авокадо. Авокадо - плід також активно використовується в дієтології. Якщо змішати м'якоть стиглого плода з помідорами, цибулею і часником, а також приправити масу лимонним соком - вийде дуже смачна начинка. Рулет загортають в тонкий бекон і обсмажують. Блюдо виходить універсальним, адже його можна вживати гарячим разом з гарніром, або холодним, нарізаючи рулет шматочками і використовувати для приготування бутербродів.
приготування:
- Розрізати велике філе, маленьке залишити недоторканим.
- Розрізати кожну половинку вздовж не доходячи до краю.
- Приправити спеціями, відбити.
- Дістати м'якоть авокадо, розім'яти виделкою.
- Подрібнити часник, цибулю, помідор і зелень.
- Додати лимонний сік. З'єднати начинку воєдино.
Читайте також: Пастрома з курячого філе в духовці
- Викласти в середину відбитого філе, загорнути рулетом або скріпити шпажками.
- Нарізати тонкими смужками бекон, обернути в нього філе.
- Обсмажити злегка на сильному вогні до рум'яної скоринки.
- Прибрати вогонь, смажити до готовності.
