Розчинна цикорій користь і шкода

1. Чим же корисний розчинний цикорій для людини?
2. Що важливо знати про каву і розчинній цикории - користь і шкода
3. Корисні властивості розчинної цикорію
4. Приготування розчинної цикорію
5. Це теж може бути вам цікаво:

Напій з цикорію - ароматний, що нагадує каву. Цей корисний напій готується з мелених смажених коренів Cichorium intybus або цукром, він поширений на всій території Росії. Їм часто замінювали кави, коли він був дорогим і недоступним, поряд з такими замінниками як смажені жолуді дуба і зерна. Але немає сумніву, що розчинний цикорій

дуже корисний, так само як і зелений чай, чай каркаде і квас.

Чим же корисний розчинний цикорій для людини?

• Одним з основних відмінностей розчинної цикорію від кави в тому, що він не містить кофеїну, який прискорює ритм серцевих скорочень.
• Вчені встановили, що в корені цикорію міститься до 58% інуліну (полімеру фруктози) є непоганим замінником цукру. Інулін значно знижує ризик виникнення раку кишечника, а також використовується в харчуванні осіб страждають на діабет.
• Також в корені містяться жирні кислоти, такі як пальмітинова і лінолева, дубильні речовини, жирні олії, ароматичні вуглеводні, каротин, вітаміни B і C, мінеральні речовини і фурфурол.
• Користь розчинної цикорію полягає в ще одному його властивості - він стимулюють травлення, тому що містить речовини нормалізують мікрофлору кишечника, функції печінки і допомагає засвоювати кальцій та інші мінерали в організмі. Тому напій широко застосовують при таких захворюваннях, як гастрит, гепатит, сепсис, ентероколітах, кишкові паразити і геморой.
• Також речовини, що містяться в розчинній цикории, прискорюють метаболізм глюкози, надлишок якої накопичується в печінці у вигляді глікогену. Це істотно знижує ризик розвитку діабету і атеросклерозу.
• Розчинна цикорій дуже корисний при таких хворобах як анемія, артрит, втома, порушеннями функцій печінки, селезінки і підшлункової залози, депресія, дерматит, головні болі, інфекції сечових, каменів і ревматизм.
• Додавання в розчинний цикорій молока або вершків підвищує його калорійність на 35 або 110 ккал. Молоко абсолютно змінює смак напою, так як білок молока пов'язує дубильні речовини цикорію і позбавляє його терпкого смаку.

Як вибрати, що пити каву або цикорій?

Суперечки про те, корисний чи шкідливий кави, йдуть давно. Дійсно, його можна віднести до продуктів, які одночасно і шкодять, і приносять користь. Всім відомо його позитивну дію на шлунково-кишковий тракт. Випийте чашку кави з молоком після їди, і ваш шлунок «запрацює» швидше.

Що важливо знати про каву і розчинній цикории - користь і шкода

З одного боку вважається, що кава має судинорозширювальні властивості, і в той же час відомо, що за допомогою кофеїну піднімається рівень холестерину, а надлишок цієї речовини сприяє звуженню судин. Речовини, що містяться в кавових зернах, мають властивість піднімати знижений тиск, але якщо ви вип'єте більше 4 чашок в день, то ризикуєте отримати порушення серцево-судинної діяльності. За допомогою нього можна позбутися від головного болю, і вивести зайву воду з організму. У той же час його прийом сприяє надмірного збудження центральної нервової системи. Будучи антиоксидантом, що добре, так як з організму виводяться вільні радикали, його не можна пити, коли ви приймаєте ліки.

Словом, очевидно, що цей не дуже корисний напій, який став настільки популярним серед наших співвітчизників, проявляє себе неоднозначно. Якщо ви не в змозі відмовити собі в звичку пити каву, бажано обмежитися однією, двома чашками в день. Інакше з часом ваша нервова система дасть збій.

Цикорій - всім відомий, визнаний, На початку літа в садах можна побачити рослину, усипане невеликими синенькими квіточками. Це - цикорій, коріння якого йдуть для приготування дуже корисного напою. Його вважають «замінником» кави. Однак фактично навпаки, саме останній можна назвати «замінником» цикорію. Оскільки корисних властивостей у цієї рослини куди більше, ніж у каві, одним з найбільш цінних речовин в складі кореня цикорію є інулін, що сприяє нормальній роботі травлення і поліпшує обмін речовин. Крім того, в складі цикорію багато вітамінів групи В, С, мікроелементів, органічних кислот, білкових речовин і смол.

Чому розумніше пити більше корисний напій з цієї рослини замість розчиненого в окропі кавового порошку або зерен - на це питання є цілком нормальний відповідь: днем ​​напій з диво-кореня додасть вам бадьорість, а вночі він допоможе міцно заснути, чого не скажеш про каву. Цикорій є природним регулятором активності, приводячи в норму природні біоритми. Хочете заспокоїти нервову систему - пийте замість кави напій з кореня цикорію. Тим, хто не володіє достатньою силою волі, щоб повністю відмовитися від вживання кави, можна пити його разом з корисним розчинним цукром, серцевий ритм буде спокійніше.

Корисні властивості розчинної цикорію

Приймати напій з цієї рослини замість кави вкрай корисно, адже в ньому немає кофеїну, здатного погано впливати на нервову систему. Такі хвороби, як гіпертонія, депресія, мігрень або безсоння, виключають прийом кофеїну, а розчинний цикорій при цих захворюваннях показаний до застосування, так як має заспокійливу дію. У ньому багато калію, а це елемент, сприяючий розширенню судин і виведенню з крові «поганого» холестерину. Включивши в свій раціон розчинний цикорій або заварений коріння цієї рослини, люди, які страждають хворобами серця, не ризикують погіршити свій стан. Корисні властивості цикорію якраз допомагають в лікуванні цих захворювань.

До того ж розчинний цикорій має підвищеним вмістом заліза, що дозволяє використовувати цей корисний напій ще і при лікуванні недокрів'я.

Найбільш важливим корисною властивістю розчинної цикорію можна вважати його здатність, завдяки наявності інуліну, знижувати рівень цукру в крові. Людям, що страждають на цукровий діабет, корисно пити такий напій, що сприяє поліпшенню травлення і обміну речовин. Вживаючи регулярно напій з цикорію, люди очищають організм від шкідливих речовин, оздоровлюють серцево-судинну і травну систему, позбавляються від зайвих кілограмів.

Приготування розчинної цикорію

Приготувати питво з кореня рослини легко. Треба подрібнити в кавомолці корінь цикорію, і обсмажити його на сковороді, додавши трохи вершкового масла. Пару чайних ложок цієї суміші необхідно заварити склянкою окропу.

Однак куди простіше придбати вже готовий розчинний цикорій, як у вигляді порошку або гранул, так і в рідкому вигляді, причому зараз на прилавках з'явився розчинний цикорій з найрізноманітнішими, корисними добавками, такими як екстракти женьшеню, топінамбура, обліпихи, алое, шипшини, чорниці , лимона, глоду, малини, ромашки і ін.

Тим, хто любить молоко, можна додавати його в напій, смак від цього стане тільки багатшим. Якщо ви заллєте пару ложок цикорію холодною водою, і прокип'ятіть декілька хвилин, то отримаєте не менш корисний цікоріевий чай, який можна пити з медом.

5 (100%) проголосувало 1

Це теж може бути вам цікаво:

(Visited 736 times, 1 visits today)

Сподобалася стаття? Натисни Подобається чи Поділися з друзями!