- Склад і користь розчинної кави
- Користь кави з молоком
- Протипоказання і шкода розчинної кави
- Відео про вплив кави на організм людини:
У багатьох з нас словосполучення «доброго ранку» асоціюється з чашкою ароматного і підбадьорливого розчинної кави - одного з найпопулярніших напоїв у світі! Давайте сьогодні розглянемо факти і міфи про користь і шкоду цього продукту для здоров'я, іноді порівнюючи його якості з напоєм із зерен.
Крім того, як завжди, для Вас ми зібрали цікаві факти, корисні фото і відгуки! Залишайтеся з нами!
Зміст статті:
Склад і користь розчинної кави 
Всі люди діляться на два основних «табору» кавоманів - на тих, хто вважає за краще сублімований продукт і тих, хто жити не може без напою з турки, приготованого за всіма правилами з подрібнених зерен.
Цікаво: сублімований або ж виморожена порошок, проводиться при використанні технології сухої заморозки, а традиційний - з зерняток, просушених в парових камерах.
Напій з швидкорозчинного порошку має в порівнянні з його «суперником» нижчу кислотність і зберігає велику кількість корисних речовин, що містяться в зернах. При цьому, через складність виробництва такого продукту коштує він набагато дорожче. І так, зараз ми говоримо саме про якісний продукт, а не про те, що можна знайти в супермаркеті поруч з дешевим чаєм мате .
При цьому, обидва порошку містять масу необхідних нам речовин, таких як:
- Вітамін РР, стимулюючий роботу головного мозку і розширює судини, що сприяє його насичення киснем, а також позитивно впливає на нервову систему. Крім цього, цей нікотинова кислота бере участь у важливих обмінних процесах, таких як процес розщеплення вуглеводів і жирів, їх переробка в енергію, яка витрачається на підтримання оптимальної температури тіла, дихання і фізичну активність.
- Вітамін В2 або ж рибофлавін теж бере участь в процесах розщеплення жирів, білків і вуглеводів і їх переробку в потрібну нам енергію. Особливо важливий цей елемент для вагітних, адже саме він відповідає за процес ділення клітин і зростання тканин малюка.
- Що міститься в складі зерен фосфор є важливою речовиною для здоров'я кісткової тканини. Його дефіцит в організмі призводить до так званої пористості кісток (зниження щільності кісткової тканини).
- Кальцій - ще одна важлива для людського здоров'я речовина, яка необхідна для підвищення міцності нігтів, зубної емалі і кісток.
- А ще в улюбленому напої міститься залізо, завдяки яким утворюється гемоглобін, який вкрай важливий для людей, які страждають від анемії - хвороби, яка характеризується низьким рівнем гемоглобіну і заліза в крові.
- Натрій, необхідний для доставки клітинам живильних речовин і їх поновлення.
Виробники також запевняють споживача, що різниця між натуральним і розчинною кавою мінімальна! Взяти хоча б кофеїн, якого в звичайному напої - 80 міліграмів, а в сублімованому - 60 міліграмів! Як бачите, різниця не така вже й велика.
Однак, стверджувати, що будь-якої з продуктів має велику користь на основі цих даних не можна. Адже, навіть, незважаючи на те, що розчинна кава має менші показники кофеїну, також шкодить в деяких випадках, про які ми розповімо нижче, нашому організму, подразнюючи слизову шлунка своєї кислотністю і збуджуючи без причини нервову систему кофеїном.
Користь кави з молоком
Варто окремо відзначити, що в ста грамах порошку сублімованого кави міститься близько шести грамів амінокислот і приблизно пів грама жирних кислот. Тому вживання напою може підвищити кислотність шлункового соку, що, в свою чергу, нерідко стає причиною печії.
Крім того, вищезазначені кислоти негативно впливають на зубну емаль, стоншуючи і розчиняючи її. А це вже призводить до проблеми підвищеної чутливості зубів. Ось чому лікарі рекомендують додавати в напій молоко, адже, володіючи лужної середовищем, воно здатне нейтралізувати кислоту, знизивши її агресивна дія.
Таким чином, вживаючи розчинний або натуральна кава зі звичайним або соєвим молоком, Ви гарантовано знизите кислотність, запобігши печію і знизивши шкоду, яку кислоти наносять емалі зубів.
Важливо: Додаючи молоко в каву, Ви також зможете зберегти білий колір зубів! Адже навіть найдорожчий продукт містить в складі природні барвники, фарбують зуби. При додаванні молока ми частково нейтралізуємо барвник і робимо напій більш світлим.
Однак, навіть описаний спосіб не може повністю прибрати негативний ефект кави. Тому не лінуйтеся після кожного його вживання чистити зуби.
Протипоказання і шкода розчинної кави 
Щоб точно відповісти, чи шкідливо пити розчинну кавовий порошок, варто ознайомитися з протипоказаннями до його вживання. Більшість перерахованих в статті властивостей продукту пояснюються вмістом в зернах кофеїну, який звужує судини і призводить до підвищення артеріального тиску (артеріального тиску).
З цієї причини лікарі рекомендують утриматися від кави гіпертонікам (пацієнтам з підвищеним артеріальним тиском), а також чоловікам після тридцяти п'яти років, які з цього віку входять до групи підвищеного ризику розвитку в організмі серцево - судинних недуг.
Важливо: Але, саме через описаних вище властивостей цей напій може бути корисний людям, які страждають зниженим АТ, тобто, гіпотонікам.
Наступний важливий фактор, ігноруючи який можна завдати шкоди власному здоров'ю є зміст в кави кислот. Часте вживання цього тонізуючого напою підвищує кислотність шлункового соку і слини, що стає причиною розвитку карієсу, хвороб ясен і появи в грудях відчуття печіння (печії). При цьому, ці агресивні речовини дратують слизову оболонку шлунка, що може привести до її пошкодження.
Відео про вплив кави на організм людини:
Тому натуральний і розчинна кава категорично забороняється при підвищеній кислотності, гастритах і виразках шлунка. Систематичне вживання напою людьми з такими захворюваннями може спровокувати приступ загострення і суттєво ускладнить лікування недуги в майбутньому.
Періодично нам в групі ВК і в коментарях задають питання, наскільки шкідливий розчинна кава вагітним і молодим матусям в період лактації. Відповідаємо: не має значення сублімований або натуральний порошок Ви заварюєте - користі він точно не принесе! Тому, зберіть волю в кулак і забороніть собі думати про цей напій, замінивши його більш корисними трав'яними чаями або цукром, який тільки оздоровить Ваш організм і малюка!
Залишайтеся бадьорими, молодими і здоровими з рубрикою про корисні і шкідливі властивості продуктів !
До зустрічі!
