Варіантів салатів, в основі яких лежить кілька інгредієнтів, кожна господиня може придумувати для себе і самостійно. У цьому немає абсолютно ніяких складнощів, адже якщо грамотно з'єднати гриби, курку, яйця і ще якісь овочі, то вийде дуже ситне і смачне блюдо, яке, до того ж, можна приготувати за досить короткий проміжок часу.
зміст:
Уміння створювати смачні салати
Кожна господиня, яка більш-менш часто готує салати та інші страви, прекрасно знає, які інгредієнти поєднуються найкращим чином в цих стравах, а які необхідно навіть виключити з відомих рецептів, адже вони не тільки не вписуються в рецепт того чи іншого салату, але ще і неабияк псують смак самого страви.
придумати салат самому можна навіть просто шляхом з'єднання улюблених інгредієнтів.
Наприклад дуже часто поєднуючи гриби, курку, яйця, салат виходить просто неймовірно смачний . Звичайно ж, тут пряму роль також відіграють ще й заправки до таких страв, спеції і навіть трави, які особливо вітаються для гарячих страв, і салатів в тому числі.
Смачні та популярні рецепти
Звичайно ж немає нічого смачнішого й незвичайного в салатах ніж давно призабуте старе або це найстаріше оновлене. Але на основі цих основних інгредієнтів готується дуже багато різноманітних салатів , Серед яких слід виділити:
- салат "Богатир" з доповненням відвареної картоплі і моркви, викладається шарами;
- святковий салат "Колесо огляду", яке придивляється багатьом господиням за рахунок яскравого і красивого оформлення, а в його склад крім курки, грибів і яєць входять ще часник, консервована квасоля, а для прикраси використовують зерна граната, оливки і маслини, зелень;
- салат "Жозефіна" з доповненням твердого сиру, помідорів, консервованого горошку і зеленої цибулі;
- салат "Лісова галявина" - вже здається всім давно відомий святковий рецепт на основі курячого філе, грибів і яєць, але з доповненням огірків, відвареної картоплі, цибулі та прикрашений рясно зеленню.
У салати додаються як смажені і мариновані гриби, так і сирі, наприклад печериці.
Смачний салат з курки, грибів і яєць
Цей салат послужить прекрасною закускою для будь-якого святкового столу, а під час звичайного обіду доповнить будь основне блюдо. Також це блюдо чудово підійде для вечері, якщо немає бажання нічого готувати, а вдень був приготований цей чудовий салат.
З інгредієнтів знадобиться:
- 300 г сирих печериць
- 400 г курячого філе
- 4 курячих яйця, шт.
- 1 цибулина
- майонез для заправки
- рослинна олія
- сіль і перець за смаком.
Спосіб приготування:
Салат готується, як і багато страв з такого розряду. Оптимальний варіант - викласти кожен інгредієнт шарами і перемазати майонезом.
1. Гриби нарізати скибочками або пластинками і обсмажити на рослинному маслі з дрібно порубаним ріпчастою цибулею.
2. Курку відварити в підсоленій і поперченное воді з лавровим листком, остудити і порвати на дрібні волокна або нарізати соломкою невеликого розміру. Щоб курка швидше відварити, її відразу ж можна відварювати вже порізаної на невеликі шматочки.
3. Яйця відварити до готовності і очистити.
4. Дно салатника трохи змастити майонезом і перший шар викласти і курки.
5. Зверху курки викладаються обсмажені гриби, змастити їх майонезом, а потім натерті на тертці курячі яйця - спочатку білки, потім жовтки.
Дуже часто салат ще доповнюють і іншими інгредієнтами - зверху посипають горіхами, а для додання салату більшої кислинки між яйцями і грибами викладаються родзинки або чорнослив, зверху сала також можна посипати зеленню кропу або петрушки.
Варіантів приготування цього салату кожна господиня може придумати самостійно просто неймовірна кількість рецептів. Іноді за основу беруться отакі прості салати, а на кожен окремий випадок в них додають по одному-два додаткових інгредієнта, які додають особливого смаку салату і підносять його як зовсім іншу страву. Такий господині гості не можуть натішитися і завжди дивуються її вмінням.
Пробуйте, проявляйте креативність і нехай гості завжди будуть в захопленні від ваших кулінарних можливостей.
Якщо вже дуже поспішати, то салат можна сміливо перемішувати, як звичайне олів'є. За своїм смаком страва не буде поступатися попередньому способу приготування.
Цікаве і корисне відео про приготування салату з найпоширеніших інгредієнтів для цих страв на тему: "Салат з грибів, курки і яєць: варіанти приготування":
