Салати на зиму - рецепти корисного річного проведення часу. Звичайно, зараз можна все купити в магазині, але за якістю домашнє консервування салатів на зиму, звичайно, поза конкуренцією. Плюс економія. Але головне, консервація салатів - це чудовий спосіб урізноманітнити зимове меню, заготовивши асорті з овочів на зиму, зимові салати.
Салати на зиму
Складові:
- Лук-0.5 кг
- Морква-0.5 кг
- Баклажани-1 кг
- Перець солодкий 1 кг
- Помідори 2 кг
- 1 стол.ложка цукру
- 1 стол.лож.солі
- 100 г оцту 6% (можна і 9%, хто любить гостріше)
- 200 г рослинного масла
приготування:
- Овочі краще нарізати крупно, моркву і цибулю - товстими кільцями, баклажани - товстими півкільцями, помідори - часточками (вони викладаються зверху і дають основний сік).
- Тільки в названої вище послідовності скласти все в казан, довести до кипіння і, НЕ помішуючи, на малому вогні кип'ятити 35-40 хвилин.
- Розкласти по стерильним банкам і відразу закатати. Навіть вкутувати не треба!
- Ще не було випадку, щоб салат вибухнув.
- А смак - завжди приголомшливий! Але, повторюю, ні грама зайвої солі, цукру та ін., Інакше результат може бути іншим.
Але на цьому ми з вами не прощаємось, заходите ще!
Підпишіться на наш сайт, щоб не пропустити найцікавіше!
Сподобався наш сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (На пошту будуть приходити повідомлення про нові теми) на наш канал в МірТесен!
Сподобався наш сайт?