Надзвичайно низька якість деяких продуктів харчування часто загрожує небезпекою харчового отруєння. Напевно, не існує людини, не зазнав справедливість цього судження на своєму прикладі. При отруєнні в організм людини потрапляє велика кількість мікробів, а також продуктів їх життєдіяльності і розпаду. Тому кожна людина неодмінно повинен точно знати симптоми і методи лікування харчового отруєння.
Абсолютно будь-який продукт харчування може при певних умовах стати джерелом отруєння. При харчовому отруєнні в початковій стадії неодмінно існує інкубаційний період, коли симптоми отруєння після декількох годин, іноді навіть діб, абсолютно не дають про себе знати. Все залежить від кількості неякісного продукту, з'їденого людиною, а також від мікробів, що проникли в організм. Найбільш часто отруєння харчовими продуктами супроводжуються больовими симптомами в животі, блювотними позивами, діареєю. Згодом до наявних неприємних відчуттів додається сильний головний біль, озноб, значне підвищення температури тіла. Для надання допомоги людям при харчовому отруєнні необхідно відразу промити шлунок.
Досить часто симптоми і лікування харчового отруєння залежать від з'явилася ломоти в суглобах, м'язовий біль, спутаного свідомості, марення, запаморочення. Ці випадки найбільш небезпечні в несвідомому стані, коли люди не можуть випити необхідну при харчових отруєннях рідина. Існує реальна небезпека асфіксії - захлинання. Необхідно стежити за положенням голови такого потерпілого, він може захлинутися своїми блювотними масами. Надаючи допомогу при харчовому отруєнні, поряд з неодмінним промиванням шлунка потрібно дати хворому абсолютно будь-який проносний засіб. При наявності діареї хворому необхідно прийняти кілька таблеток активованого вугілля.
Подальшим дією при симптомах та лікуванні харчового отруєння є необхідність зігріти хворого теплою ковдрою або грілками. Зверніть увагу на кінцівки, саме судини кінцівок піддаються спазмів найсильніше. Запропонуйте хворому людині тепле молоко, яке часто допомагає при подібних отруєннях. Обов'язково потрібно знати кожному, хто надає допомогу при харчових отруєннях, що самодіяльність в прийомі медикаментів неприйнятна. Допускається тільки використовувати активоване вугілля або проносні засоби , Більше нічого самостійно давати не можна. Точно визначити лікарський препарат для отруївся людини може виключно лікар-інфекціоніст.
З надзвичайною обережністю потрібно ставитися до симптомів та лікування харчового отруєння, викликаного проковтнутими ліками або рослинами, у маленьких дітей до двох років. Самостійно таким малюкам промивати шлунок не рекомендується, їх досить важко змусити випити неприємний на смак розчин марганцівки. Навіть якщо ви здатні це зробити, може з'явитися подразнення кореня язика у малюків, блювота, в деяких випадках навіть трапляється мимовільна зупинка серця. Також люди, які перенесли інсульт або інфаркт, потребують кваліфікованої лікарської допомоги при харчових отруєннях, тому що блювотний рефлекс надає величезне навантаження на серцево-судинну систему такого хворого.
При виникненні симптомів харчового отруєння протипоказано приймати будь-які антибіотики. Вони не впливають на чинники, що викликали отруєння, зате дають надзвичайно сильне навантаження на нирки, печінку хворого. Саме нирки і печінку хворого при харчовому отруєнні проробляють основну роботу, спрямовану на порятунок від даної напасті. Додаткове навантаження на ці органи абсолютно протипоказана. Існують лише деякі окремі випадки, при яких фахівці призначають антибіотики в якості лікування.
При не дуже сильному отруєнні можна використовувати для допомоги постраждалій людині народні методи лікування. Вітамін С, що приймається по 3 грами кожну годину, досить скоро принесе неодмінна полегшення. Можна давати хворому медово-кроповий відвар або імбирний чай. Крім того, отруївся людині необхідно вживати більше звичайної води. Бережіть себе і своїх близьких від харчових отруєнь.
