- Переваги вживання яєць
- Яйце варене всмятку
- Енергетична цінність яйця без жовтка (вареного)
- Калорійність вареного яйця з сіллю (з майонезом)
- Вживання яєць під час дієти
Корисність і зручність у використанні курячих яєць вже давно зробили цей продукт всенародно улюбленим. Способів їх приготування існують безліч, вони є також однією зі складових салатів, закусок і будь-який випічки.
Проваривши яйце 8-9 хвилин в киплячій воді, ви отримаєте блюдо під назвою «яйце круто».
Енергетична цінність яйця круто - 160 ккал на сто грам.
Переваги вживання яєць
Варто відзначити, що в яйці міститься велика кількість поживних речовин, які легко засвоюються в процесі прийому їжі.
Вживання такого продукту раз в день збагачує організм всіма необхідними білками і мікроелементами.
Відомо, що безліч спортсменів і людей, які пов'язані з професійним спортом, включають в свій раціон саме цей продукт.
Яйця містять всі необхідні вітаміни і корисні елементи, які нормалізують всі функції і системи організму.
Антиоксиданти, що містяться в продукті, відмінно впливають на зір і зміцнюють його. Поліпшується функціональність серцево-судинної системи.
Тим жінкам, які страждають від пошкоджених або сухих волосся також необхідно включати цей продукт в свій раціон.
Фахівці відзначають, що вживання яєць знижує ризик виникнення онкологічних захворювань у жінок. Особливо це стосується виникнення раку в грудній області.
Яйця відносяться до виду дієтичних продуктів. Саме вони містять в своєму складі мінімальну кількість калорій, які іноді так заважають жінкам.
Яйце варене всмятку
Від ступеня термічної обробки і виду отриманого на виході продукту (некруто або круто) ні калорійність, ні корисні властивості яєць практично не змінюються.
Калорійність звареного некруто яйця всього лише на 1 ккал менше, ніж яйце круто і становить на 100 грам 159 ккал.
Енергетична цінність яйця без жовтка (вареного)
Яєчний білок є відмінним постачальником в організм повноцінних протеїнів, має оптимальний склад амінокислот.
У білку курячого яйця є також вітаміни групи В, які практично повністю засвоюються (на 93,7%). При всіх цих корисних властивостях він ще й низькокалорійний.
У 100 грамах білка стримається всього 44 ккал.
Калорійність вареного яйця з сіллю (з майонезом)
Відварене яйце, просто підсолене або приправлене майонезом, для багатьох з нас є ідеальним варіантом сніданку, так як часу на його приготування потрібно мінімум.
Калорійність солі становить 0 ккал, тому присолену яйце матиме таку ж енергетичну цінність, як і несолоне.
Якщо додати до відвареного будь-яким способом яйцю 1,5 столових ложки майонезу, калорійність готового блюда збільшиться приблизно на 52 ккал і складе 212 ккал на 100 грам продукту.
Однак, незважаючи на досить низьку калорійність такого сніданку, захоплюватися щодня їм не варто.
Адже курячі яйця не тільки дуже корисний, але і досить алергенний продукт.
Ну і не забувайте про те, що яйця, приготовлені всмятку, з'їдати потрібно відразу ж. Відварені круто яйця можна використовувати протягом трьох-чотирьох годин.
В основному, на калорійність яєць не впливає спосіб приготування. Але, якщо ж ви віддаєте перевагу вживати їх в смаженому вигляді, то приготуйтеся отримати чималеньку порцію калорій. В такому випадку, калорійність яєць підвищується в кілька разів (приблизно в 4).
Багато дієтологів стверджують, що якщо приготувати їх на антипригарной сковороді без масла, то збільшення кількості жирів і калорій можна уникнути.
Вживання яєць під час дієти
Вживати продукт під час дотримання дієти рекомендується багатьма дієтологами. Це пов'язано з низькою калорійністю яєць.
Крім перерахованих вище способів приготування, можна звернутися до такого рецепту як яйце-пашот. Вміст яйця необхідно вилити прямо в киплячу воду. Тим, хто дотримується суворої дієти найкраще вживати тільки білок.
Існує спеціальна яєчна дієта, яка включає в себе вживання яєць щодня в різному вигляді. Але це не означає, що харчуватися потрібно тільки цим продуктом. Його можна поєднувати з різними кашами, додавати овочі та зелень, а так само використовувати м'ясні продукти зі зниженим рівнем калорій.
Варто відзначити, що після вживання таких страв голод відчувається менше, тому людина відчуває ситість протягом тривалого часу.
Якщо ж говорити про вживання продукту на ніч, то краще за все його приймати під час вечері. Прийом їжі краще здійснювати за кілька годин до сну (2-3 години). За цей час продукт добре засвоїться в організмі, функція травлення не порушується і людина відчуває себе легко, без зайвого дискомфорту.
Яйце відмінно впишеться в меню різних дієтичних рецептів і страв. Але необхідно дотримуватися норму, щоб холестерин не чинив шкідливий вплив на організм.
