Скільки, коли і як пити воду

Як дізнатися, скільки потрібно випити води в день, щоб організм не відчував дефіциту вологи?

За деякими методиками, добова потреба людини у воді визначається з розрахунку 40 мг на 1 кг ваги, тобто 2,0 - 2,8 літра.

В середньому з харчуванням і питвом ми споживаємо 1,5 - 2 літри (з огляду на воду у фруктах і овочах). Вода, що виділяється в результаті внутрішніх процесів, становить близько 400 мл. Неважко підрахувати, що загальна кількість води, необхідне для життєдіяльності, становить 2 - 2,5 літра на добу. Йоги рекомендують вживати 8 - 10 склянок на день, тобто теж близько 2 літрів. Деякі фахівці вважають, що достатньою нормою є навіть 1,5 літра.

При цьому враховувати потрібно саме чисту воду, а не соки і не ту вологу, яку ми отримуємо з їжею. Дослідження, які проводилися на спортсменах, показали, що якщо спортсмен примушує себе пити більше води, ніж вимагає почуття спраги, то він тим самим різко підвищує свою витривалість.

Наш водний баланс залежить від двох чинників: змісту в крові натрію (кухонної солі) і власне води. Якщо в організмі недостатньо рідини, натрій змушує все клітини нашого тіла віддавати воду в кров. Сигнал цей отримують і так звані осморецептори, які розташовані в гіпоталамусі - одному з відділів головного мозку. Ці клітини виробляють спеціальний антидіуретичний гормон (АДГ), який знижує виробництво сечі. Цей гормон надходить в нирки і змушує їх затримувати необхідну нам воду, і в результаті ми починаємо відчувати почуття спраги.

Жага виникає, коли організм втрачає 1% ваги. Наприклад, якщо наш вага 70 кг, то ми починаємо відчувати спрагу при втраті рідини 700 мл. Однак випиваємо ми набагато менше 700 мл, тобто зовсім не та кількість, яка необхідна організму. Отже, ми постійно страждаємо від зневоднення, що є причиною багатьох хвороб, як ми вже сказали, зокрема, гіпертонії, обмеження хребетних дисків.

Звідси випливає висновок: важливо пити багато води, в 3 - 4 рази більше, ніж хочеться. Крім того що ви, заздалегідь заповнюючи запаси води в своєму тілі, нормалізуете роботу всіх систем і органів, ви отримуєте ще одна перевага того, що насичуєте ваш організм достатньою кількістю води, - це активізація роботи білків-ензимів і ферментів. Адже їх працездатність безпосередньо залежить від кількості води.

Багато хто боїться отримати занадто багато води. Але насправді просто неможливо, щоб в організмі був надлишок рідини. Якщо ми спонукаємо себе випивати більше води, ніж нам хочеться, то єдине, що відбувається в результаті, нирки використовують цю воду і видаляють її з організму, тим самим активізуючи роботу всіх необхідних функцій клітин організму. Якщо в організмі спостерігається надлишок води, починається зворотний процес: натрій примушує осморецептори вбирати воду, і вони припиняють вироблення АДГ, в результаті чого нирки починають працювати на повну потужність.

Якщо людина здорова, ця система працює дуже ефективно. При зневодненні здорові нирки виділятимуть лише літр рідини на добу, а верхня межа ниркової продуктивності досягає 20 літрів. Наші нирки дуже ефективно здатні вивести надлишки вологи з нашого тіла. Причому цей механізм запускається за допомогою сигналу про щонайменшій зміні водно-сольового балансу - вже при одновідсотковою нестачі води чело¬век починає відчувати сильну спрагу.

Є ситуації, коли пити потрібно дійсно багато. Розглянемо їх докладніше.

Спекотна або холодна погода. Те, що в спеку наш організм втрачає воду разом з потом, відомо всім. Однак при холодній і сухій погоді поди втрачається нітрохи не менше, просто її втрата не так наочна, як у випадку зі хвилясті по спині в сорокаградусну спеку потоками поту. У сорокаградусний мороз вода йде з організму разом з парою з рота. Таким чином, ви втрачаєте воду не через шкіру, а через легені. Тому в холодну погоду теж потрібно пити не менш ніж звичайно. Взимку перед виходом з дому стакан води (а краще гарячого чаю) - необхідний захід попередження симптомів зневоднення.

Фізична праця. При фізичному навантаженні, наприклад, при заняттях спортом, втрата води разом з потом становитиме близько літра щогодини. Тому краще випередити дію механізму виникнення почуття спраги і випити півсклянки-стакан води перед тренуванням, а потім повторювати цю процедуру через кожні півгодини.

Можна вчинити іншим способом: слід зважитися до і після тренування і кожен грам втраченої ваги заповнити таким же кількістю води (ні в якому разі не коли, лимонаду або енергетичних напоїв).

Авіаподорож. Причина зневоднення тут в сухості повітря, який в салоні літака ще має сильну розрідженість. Тому вчасно польоту потрібно обов'язково пити чисту воду.

Як потрібно пити воду протягом дня?

Починати треба відразу ж після пробудження. Спочатку потрібно прополоскати горло, потім прополоскати зуби, потім випити склянку води. Відразу після цього снідати не можна, необхідно подождать15 - 20 хвилин. Дуже важливо те, що пити воду слід між прийомами їжі. І пити безпосередньо перед сном також не варто.

Природою передбачено, що їжа, що надходить в шлунок, повинна бути змочена тільки слиною і більше нічим. Чому ж більшість людей п'ють під час їжі? Тому що їм, лінь ретельно жувати їжу або не вистачає на це часу, а для того, щоб скоріше «пропхати» їжу в шлунок, сучасна людина звик запивати їжу. Однак замість цього слід розжувати їжу до стану кашки і тим самим створити природні умови для вільного проходу їжі в шлунок. Пити під час або відразу після їжі - лише погана звичка зіпсованого цивілізацією.

Коли ми п'ємо під час їжі, в шлунок потрапляє суміш твердої їжі і рідини, при цьому слина перестає вироблятися. В цьому випадку їжа, яка не змочена слиною, виявляється не обробленої лугом і ферментами, що містяться в слині, а значить, вона не готова до перетравлювання. Мало того рідина розбавляє шлунковий сік, і їжа виявляється не обробленої в належній мірі тією кількістю кислоти, яке є в шлунковому соку. В результаті їжа не піддається впливу природних каталізаторів засвоєння - слини і шлункового соку, а значить, не може бути переварена і засвоєна в належній мірі. І тому організм не тільки не отримує з їжі потрібних йому речовин, а ще отруюється продуктами гниття їжі і її бродіння.

Тому пити під час їжі рівнозначно тому, що самому собі влаштовувати розлад травлення. Як, в принципі, і пити відразу після їжі. Коли ж можна пити воду? Чи не менше ніж за 15-20 хвилин до їжі - саме стільки часу потрібно шлунку для розщеплення води на молекули. Після цього, коли вода вже всмокталася і почала своє очисний вплив, в шлунок можна запускати їжу. Добре пережовану, щоб вона легко проходила в стравохід.

Після їжі, поки йде процес перетравлення їжі, пити теж не можна. І оскільки слід орієнтуватися на той час, за яке засвоюються білки, то можна починати пити тільки через 1,5 - 2 години після їжі.

Джерело: «Велика енциклопедія здоров'я Поля Брегга»

Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на портал про здоровий спосіб життя hnb.com.ua обов'язкова!