Хоча кількість вегетаріанців і веганів в світі постійно збільшується, нас, любителів м'яса, більше. Ми купуємо реберця, вирізку, лопаткову частину, щоб готувати неймовірні страви, пригощати когось і насолоджуватися самому, урізноманітнити меню . Якщо ви читаєте нас регулярно, то знаєте, що ми ділимося не тільки рецептами, а й порадами. Ця стаття не виняток.
Що ви їсте до м'яса? Відповідь на таке просте питання цілком очевидний: гарнір, салат, соус. Але, як показує практика, і питання, і відповідь уже порядком застаріли. сьогодні, купуючи м'ясо , Ви також отримуєте незвичайний і небажаний бонус: новоутворення сумнівного походження. Одні кажуть, що це жировик, інші - що пухлина. Кому вірити і як бути?
Більше червоного м'яса - вище ризик захворювань
Його називають небезпечним через велику складу заліза, а також жиру. Саме вони здатні прискорити розвиток ракових клітин навіть у абсолютно здорової людини. Не так давно вчені провели дослідження, в яких взяли участь понад 6 500 тисяч чоловік. Кожен з них вживав по 120 г червоного м'яса щодня протягом одного місяця. Результати показали, що загроза розвитку раку підвищилася практично у кожного учасника експерименту в пропорції 9% на 50 г продукту.
Всі подальші дослідження і досліди допомогли встановити наступне: 50 г м'яса в день може збільшити ризик розвитку раку підшлункової залози на 19%. Подвійте або навіть утройте свою денну норму, і уникнути захворювання буде практично неможливо.
Так, ви можете стверджувати, що це нічого не доводить. Скільки людей харчуються м'ясними продуктами день у день протягом багатьох років і не страждають від подібного захворювання. Але ж ніхто з нас не може знати, чи так все гладко буде вже через кілька років. Напевно, варто перестрахуватися.
Ракові пухлини або жировики
Деякі м'ясники зізнаються, що вирізують з м'яса цілі ракові пухлини. На прилавках ми бачимо гарне м'ясо, яке так і хочеться купити, не знаючи, що буквально вчора гострий ніж відсік сірі освіти.
Розпізнати пухлина в м'яких тканинах легко: незалежно від розміру вона сірого кольору, який місцями переходить в синьо чорний. Якщо ви не помітили цього на ринку і, все ж, купили продукт, не здумайте його готувати або віддавати домашнім тваринам.
Але є й інші освіти - доброякісні. Це жировики, тобто сполучнотканинні освіти. Вони з'являються в підшкірній пухкої тканини. Іноді жировики проникають всередину і розвиваються між судинними пучками або ж між м'язами.
Як захистити здоров'я
Відмовитися від м'яса цілком і повністю навіть після такої інформації зможе не кожен. Але якщо тепер ваша мета - знизити ризик, пропонуємо вам слідувати декільком важливим правилам:
- Купуйте м'ясо тварин, вирощених на трав'яному кормі.
- Щоб отримати м'ясо єдиного виду, шукайте продукцію з позначкою «100%».
- Віддавайте перевагу м'ясу без консервантів і барвників.
- ніяких покупних маринадів .
- Вибирайте продукт без нітратів, тобто необроблений.
- Купуйте у людей, яким можете довіряти.
Наше здоров'я прямо залежить від того, що ми їмо. Це не новина. Ми повинні бути обачнішими у виборі продуктів, з розміром порції, кількістю снеків ... Але як часто «повинні» не означає «робимо». змініть своїм шкідливим звичкам і стаєте здоровішими з кожним новим днем. Не забудьте поділитися інформацією з друзями.
Що ви їсте до м'яса?Кому вірити і як бути?
