- Легка вечеря на швидку руку з картоплі в духовці
- Смачна вечеря з макаронів і курячого філе на швидку руку
Як завжди, поспішаючи з роботи додому, нашу голову постійно не залишають думки про те, що такого приготувати на вечерю на швидку руку, а в підсумку отримати смачне і, звичайно ж, поживну страву. Нижче описані ідеї приготування легкого і смачної страви, що підходить для вечірньої трапези.
Легка вечеря на швидку руку з картоплі в духовці
Складові:
- картопля - 9-10 шт .;
- жирна сметана (25%) - 180 г;
- молоко - 90 мл;
- твердий сир - 160 г;
- суміш перців - за смаком;
- кухонні сіль - за смаком;
- соняшникова олія - 1 ст. ложка.
приготування
Очищені і промиті бульби картоплі нарізаємо на тоненькі гуртки. Присипаємо весь подрібнений картопля кухонною сіллю і сумішшю з різних видів запашного перцю. Перемішуємо все чистими руками і переміщаємо в високу, заздалегідь промаслений форму. По всій її площі рівномірно розподіляємо всі гуртки картоплі і поверх них, також рівномірно, викладаємо жирну сметану. Поливаємо сформований блюдо молочком будь-якої жирності і відправляємо його в уже прогріту до 180 градусної температури духовку. Через 15 хвилин дістаємо наше чудове блюдо і повністю покриваємо його подрібненим через тертку твердим сиром. Виставляємо форму назад і продовжуємо приготування ще 20 хвилин.
Смачна вечеря з макаронів і курячого філе на швидку руку
Складові:
- макарони (пір'я) - 450 г;
- питна вода - 2,8 л;
- куряче філе - 220-240 г;
- брокколі - 100 г;
- морква (середня) - 1 шт .;
- ріпчаста цибуля - 1 шт .;
- соняшникова олія - 35-40 мл;
- сметана - 120 г;
- суміш перців і сіль - за смаком.
приготування
У відповідну каструлю з уже закипілої, підсоленою водою висипаємо пачку макаронів, бажано з твердих сортів пшениці і протягом зазначеного на упаковці часу відварюємо їх.
Прогріваємо в тефлоновій сковороді олію і викладаємо в нього нашатковану на чверть кільця ріпчасту цибулю. Коли він почне набувати прозорість вводимо до нього натерту моркву на крупній тертці. Слідом за нею викладаємо нарізані на маленькі шматочки брокколі, а потім обсмажуємо овочі пару хвилин. Тепер додаємо сюди невеликі шматочки свіжого курячого філе, за смаком присипаємо все кухонною сіллю і сумішшю перців і продовжуємо готувати вміст сковороди, поки м'ясо не придбає білий колір. Після чого викладаємо сюди потрібну кількість сметани, перемішуємо блюдо і під кришкою тушкуємо його на мінімальному полум'я 5 хвилин. Потім вводимо в сковороду вже приготовані макарони, перемішуємо всю цю смакоту лопаткою і можна відразу розподіляти блюдо по підготовленим тарілках.
