Смачний сирний суп - простий рецепт приготування і ідеї для різноманітного меню

1. Базовий рецепт сирного супу
2. Вишуканий сирний суп
3. Сирний суп з копченостями
4. Сирний суп з сьомгою
5. Ситний сирний суп з фрикадельками

Кілька рецептів ніжного сирного супу для тих, хто любить оригінальні і прості в приготуванні страви!

Готувати смачні супи довго, а прості перші страви швидко набридають, і домашні ігнорують їх, вимагаючи чогось смачного і оригінального . Хочете здивувати своїх домочадців смачним супчиком, витративши при цьому мінімум часу? Спробуйте приготувати оригінальне перша страва. Незабаром ви зможете поступово удосконалювати його, щоразу отримуючи новий смак.

1. Базовий рецепт сирного супу
2. Вишуканий сирний суп
3. Сирний суп з копченостями
4. Сирний суп з сьомгою
5. Ситний сирний суп з фрикадельками

Базовий рецепт сирного супу

Для приготування простого сирного супу беруть два літри курячого бульйону, 3 середніх картоплини, невелику цибулину, моркву і 2 плавлених сирка, можна таких же, як і для сирних кексів , Але бажано купити м'які сирки в баночках. Бульйон можна зварити з супові набори або використовувати той, який залишився після відварювання м'яса для інших страв, наприклад для салату «Полянка» .

Порада: бульйон можна замороажівать , А потім використовувати для супу.

Вариться суп до неподобства просто: в киплячу рідину опускають порізаний соломкою або кубиками картоплю, а коли він дійде до напівготовності, додають цибулю і моркву, обсмажені на маслі, і плавлені сирки. Якщо сир був твердий, то його необхідно натерти на тертці. М'яку масу просто викладають ложкою невеликими порціями. За смаком можна трохи посолити супчик, і збагатити зеленню, а от додавати спеції не рекомендується - вони переб'ють ніжний вершковий смак.

Вишуканий сирний суп

Якщо разом з картоплею в бульйон додати 3-4 свіжих печериць, а ще 5-8 грибів порізати пластинками і обсмажити, то вийде ніжний грибний суп! Відірватися від нього складно, тому, якщо ви на дієті , То чи не готуйте велику порцію, щоб не переїдати!

Якщо ви не можете жити без м'яса або ваш чоловік звик до перших страв, де обов'язково плаває шматочок курочки, то удосконалює цей рецепт і зваріть сирний суп з куркою. Відваріть шматочок курячої грудки і порвіть її на волокна. Делікатесне біле м'ясо ідеально вписується в цей сирний шедевр!

Сирний суп з копченостями

Якщо в будинку немає бульйону і відсутній час на його приготування, то можна зварити смачне першу страву на воді, а для насиченості смаку і аромату додати в нього шматочок (на 2 літри близько 200 грамів) копченого окосту. Окіст ріжуть кубиками або соломкою і додають до присмажуватися цибулі.

Прискорити процес приготування сирного супу з беконом можна, якщо замість картоплі додати дрібні макаронні вироби, наприклад алфавіт або зірочки. В цьому випадку не доведеться чистити і різати картоплю, а якщо ви ще заморозите морква по наших порад , То в процесі приготування не буде потрібно бруднити руки і псувати манікюр.

Сирний суп з сьомгою

Любителі риби просто зобов'язані спробувати сирний суп з сьомгою і кабачками. У цьому випадку на повільному вогні риба вариться близько 20 хвилин, тим часом обсмажують цибулю і моркву, а на іншій сковорідці - молодий кабачок, в який після обсмажування додають трохи вершків.

Готову рибу виймають з бульйону, дають охолонути і позбавляють від кісток. У бульйон опускають зажарку, кабачки і тертий або м'який плавлений сир. Через три хвилини можна додавати рибу, а після закипання - свіжу зелень, і вимикати вогонь. Бажано приступити до трапези хвилин через 15-20, цього часу вистачить, щоб компоненти просочилися один одним і вийшов чудовий смак! Якщо немає сьомги, можна спробувати зварити сирний суп з іншою рибою.

Ситний сирний суп з фрикадельками

Любителям ситних страв рекомендується приготувати смачний і поживний суп з фрикадельками. Це перове страва не залишить голодним навіть чоловіка. У бульйоні спочатку відварюється жменька рису, потім в каструлю закладаються невеликі тюфтельки або фрикадельки, додається сир, засмажкою, зелень за смаком.

Впевнені, що ці варіанти вам обов'язково сподобаються, але ви, будучи захопленими жінками, не зупинитеся на досягнутому і придумаєте свої рецепти.

Будемо вдячні, якщо ви поділитеся ідеями приготування сирних супів в коментарях! Обов'язково загляньте в наш розділ для господинь, які люблять готувати швидко, але смачно оригінально!