- Кількість випитого - має важливе значення! Вплив напоїв, що містять алкоголь, на здоров'я залежить...
- Читайте також: Визначити рівень алкоголю в крові тепер допоможе смарт-браслет (відео)
- Читайте також: Вчені класифікували людей по типу сп'яніння
- метаболізм
- Читайте також: Ризик виникнення травм після вживання алкоголю у жінок вище, ніж у чоловіків
- Характер вживання і ризик для здоров'я
- Читайте також: Вплив зловживання алкоголем на здоров'я
Кількість випитого - має важливе значення!
Вплив напоїв, що містять алкоголь, на здоров'я залежить від індивідуальних фізичних особливостей людини і того, як, скільки і як часто він випиває.
Існує безліч факторів, які впливають на організм внаслідок дії алкоголю
Процес споживання алкоголю
Випитий алкогольний напій надходить в шлунок і відразу ж починає всмоктуватися в кров - частково через сам шлунок і більш активно - через тонку кишку. Споживання води або інших безалкогольних напоїв одночасно з алкоголем розбавляє етанол в шлунку і уповільнює процес поглинання. Тверда їжа також сприяє уповільненню всмоктування алкоголю.
Концентрація алкоголю в крові може бути виміряна за допомогою аналізу крові. Цей показник також може бути приблизно визначений за допомогою алкометра (приладу для тестування дихання), так як деяка частина алкоголю, що міститься в крові, при проходженні через легені виділяється з диханням. Невелика кількість алкоголю також виявляється в сечі.
Читайте також: Визначити рівень алкоголю в крові тепер допоможе смарт-браслет (відео)
Хоча швидкість поглинання може бути різною в залежності від того, що ще ви їсте або п'єте, зупинити процес всмоктування алкоголю в кров неможливо.
Вплив алкоголю на мозок викликає симптоми алкогольного сп'яніння. Чим більше і чим швидше людина п'є, тим більше алкоголю надходить в кровоносну систему.
Концентрація алкоголю в крові зростає значно швидше при споживанні алкоголю на порожній шлунок. Прийом їжі, до і під час вживання алкоголю уповільнює його поглинання і трохи знижує концентрацію алкоголю в крові.
Читайте також: Вчені класифікували людей по типу сп'яніння
Концентрація алкоголю в організмі залежить не тільки від кількості випитого, а й від індивідуальних фізичних особливостей питущого.
Наприклад, велике значення має вагу. При споживанні однакової кількості алкоголю людьми з великою вагою, концентрація алкоголю в крові буде менше, ніж у людей, які важать менше.
Таким чином, коли жінки споживають однакову кількість алкоголю з тією ж швидкістю, що і чоловіки, концентрація алкоголю в їх крові буде більше і вони починають відчувати ефект алкоголю раніше, ніж чоловіки, які випили рівну кількість спиртного. Вплив алкоголю на жіночий організм є більш вираженим, ніж на чоловічий.
метаболізм
Процес розщеплення продуктів в організмі людини на інші речовини, що супроводжується виділенням енергії, називається обміном речовин або метаболізмом.
Це відбувається з усіма продуктами, але слід звернути особливу увагу на те, як організм переробляє алкоголь. Цей процес відбувається в печінці і є індивідуальним.
Коротенько його можна описати так: в печінці алкоголь спочатку розщеплюється на кілька з'єднань. Одне з них називається ацетальдегід. Ацетальдегід далі перетворюється в нетоксичний речовина, зване ацетат (або оцтова кислота), який в свою чергу перетворюється в діоксид вуглецю і воду, які згодом і виводяться з організму.
Метаболізм відбувається в печінці в результаті дії особливих ферментів.
У жінок симптоми алкогольного сп'яніння проявляються більш виражено, ніж у чоловіків
Наявність таких ферментів і їх здатність переробляти алкоголь не однакова у різних людей. Їх активність може залежати від генів.
Жінки, у порівнянні з чоловіками, як правило, мають менше ферментів, які беруть участь в переробці алкоголю. Це одна з причин, по якій симптоми алкогольного сп'яніння проявляються у жінок більш виражено, ніж у чоловіків.
Вік і стан здоров'я, теж впливають на швидкість засвоєння алкоголю.
Читайте також: Ризик виникнення травм після вживання алкоголю у жінок вище, ніж у чоловіків
Так як поглинання алкоголю відбувається швидше його метаболізму, алкоголь накопичується в крові. Якщо людина п'є швидше, ніж його організм встигає переробити алкоголь, то збільшується вміст ацетальдегіду в печінці, концентрація алкоголю в крові підвищується швидшими темпами і ефект алкоголю буде більш вираженим.
Чим більше п'є індивід, тим більше часу буде потрібно для виведення алкоголю з його організму.
Алкоголь діє як сечогінний засіб, тому рекомендується пити воду та інші безалкогольні напої поряд з алкогольним напоєм, щоб уникнути зневоднення організму. Зневоднення підсилює неприємні відчуття «похмілля». Щоб зменшити симптоми похмілля, слід зробити звичкою пити воду разом з кожною порцією алкогольного напою.
Надмірне вживання алкоголю також призводить до більшої концентрації ацетальдегіду в організмі.
Вплив алкоголю на організм не обмежується зростанням рівня концентрації алкоголю в крові. Воно може залежати від віку, статі, стану здоров'я, настрою і ліків, що приймаються. Більш того, реакція на алкоголь буде залежати і від ситуації, в якій знаходиться п'є і від його очікувань щодо впливу алкоголю на його організм.
Характер вживання і ризик для здоров'я
Помірне споживання алкоголю може приносити користь для організму
Більшість людей, які вживають алкоголь, роблять це відповідально, доповнюючи такими напоями різноманітність своїх життєвих відчуттів.
Але є люди, які час від часу або регулярно зловживають алкоголем і тим самим ставлять під загрозу власне здоров'я і благополуччя, а також здоров'я і благополуччя інших людей. Перш за все - своїх близьких.
Тому важливо не тільки, скільки людина п'є, але і як, і коли вживає.
Випивати одну порцію алкогольного напою щодня під час вечері і випити сім порцій цього напою за один вечір - це абсолютно різні речі. Медичні фахівці називають таке надмірне споживання алкоголю «запійним пияцтвом», яке є небезпечним. Регулярне запійний пияцтво особливо шкідливо для здоров'я.
Читайте також: Вплив зловживання алкоголем на здоров'я
Так як всі люди різні, то кількість алкоголю, що є надмірним, також індивідуально. Тому, в багатьох країнах є рекомендовані ліміти споживання алкоголю. В Україні такі ліміти поки не встановлені, хоча вони допомагають людям уникнути ризиків, пов'язаних з надмірним вживанням.
Експертами в галузі охорони здоров'я були проведені різні тести, які можна використовувати для самооцінки споживання алкоголю. Такими, найбільш популярними скринінговими інструментами є AUDIT і CAGE.
Опитувальник CAGE, розроблений в Університеті штату Північна Кароліна, (США). Він містить всього чотири питання і широко використовується у всьому світі. Опитувальник AUDIT є частиною процесу комплексної оцінки, розробленого Всесвітньою Організацією Охорони Здоров'я.
