Сочевиця при грудному вигодовуванні

1. Користь і шкода
2. Як і скільки можна їсти
3. Рецепти страв з сочевицею
4. Суп з червоної сочевиці
5. Салат із зеленою сочевицею

Ваш малюк на грудному вигодовуванні, і це ідеальний для дитини варіант, але від вас вимагається особлива обережність в підборі продуктів для щоденного раціону. Ви, звичайно, можете відмовитися від усіх можливих алергенів, але ваше меню все одно має бути різноманітним і багатим на мікроелементи і вітаміни.

Грудничку потрібні поживні речовини, а вам, як мамі - сили для відновлення організму. Сочевиця при грудному вигодовуванні - відмінний варіант.

оскільки:

1. Сочевиця відноситься до класу бобових, і одне з перших її переваг - це низька калорійність, що має вас особливо зацікавити, так як в післяпологовий період ви прагнете повернутися в колишні форми;
2. Це ідеально чистий продукт, вона не накопичує пестициди та інші негативні речовини, які використовуються для удобрення грунту, так що її можна сміливо вводити в меню при грудному вигодовуванні;
3. Третій позитивний нюанс - боби, навіть після термічної обробки не втрачають своїх корисних властивостей.

Користь і шкода

Якщо ви до цих пір сумніваєтеся, чи можна мамі, що годує сочевицю, вам просто необхідно ознайомитися з усіма її корисними якостями.

Які ж речовини містить цей продукт:

• Білок, який необхідний як вам, для відновлення сил в складний післяпологовий період, так і малюкові, який росте і міцніє з кожним днем;
• Залізо просто необхідно для підняття і підтримки в нормі гемоглобіну;
• Калій позитивно впливає на нервову систему, зміцнює судини і м'язи, підтримує імунітет;
• Фолієва кислота, корисна як майбутнім мамам під час вагітності, так як знижує ризик розвитку внутрішньоутробних патологій, так і при грудному вигодовуванні, так як перешкоджає розвитку анемії, як у мами, так і малюка, впливає на ріст нігтів та волосся;
• Ізофлавон, який присутній в чечевиці, є профілактичним засобом від раку грудної залози;
• Клітковина добре виводить шлаки з організму, крім того сприяє нормалізації роботи кишечника;
• Лізин діє як імуномодулятор.

Детально про корисні мікроелементи під час грудного вигодовування читайте в статті Вітаміни для годуючих мам >>>

Незважаючи на досить вагомий список переваг бобових, сочевиця при гв має і протипоказання:

1. Якщо у вас або немовляти є схильність до метеоризму або дисбактеріоз, від вживання бобових на даному етапі варто відмовитися (Читайте актуальну статтю Болить животик у новонародженого >>>);
2. Даний вид бобових може спровокувати утворення каменів в нирках або жовчному міхурі, при загальній схильності організму до даного виду захворювання;
3. Препарат протипоказаний при дискінезії жовчовивідних шляхів;
4. Небажано вживання сочевиці при хронічних хворобах суглобів.

У будь-якому випадку, вводити новий продукт потрібно поступово, а при грудному вигодовуванні не раніше ніж через три місяці після пологів. Детально про харчування мами під час годування грудьми, дізнайтеся з курсу Безпечне харчування годуючої мами >>>

Як і скільки можна їсти

Якщо сочевиця до вагітності і пологів у вашому раціоні не була присутня і є для вас новим продуктом, то вводити її в своє меню варто обережно і поступово. Так як бобові можуть провокувати метеоризм у грудничка, то виникає питання, а чи можна сочевицю при грудному вигодовуванні? Можна, але тільки коли малюкові виповниться 3 місяці (про те, як розвивається малюк в цей період, читайте в статті Що повинен уміти дитина в 3 місяці ? >>>).

Головний принцип введення - поступовість:

Ви можете почати знайомство з бобовими з приготування супу. При цьому самі плоди ви не їсте, а лише пробуєте навар. Зустрічне питання: чи можна мамі, що годує сам суп з сочевиці? Так, якщо протягом двох днів стан малюка стабільне і коліки не турбують, можна продовжити дегустацію.

Відваріть кілька бобів і з'їжте їх, знову кілька днів спостерігайте за малюком, якщо все добре - можна переходити до приготування страв їх сочевиці.

Якщо під час першого знайомства з продуктом ви помітили неспокій і хворобливі коліки у грудничка (як боротися з коліками дивіться в курсі м'який животик >>>), але від продукту не хочете відмовлятися, тоді є ще один варіант: можна вживати в їжу пророслу сочевицю, їх можна проростити самостійно або купити вже пророщені боби. За смаком паростки нагадують зелений горошок, а ось кількість вітамінів і корисних мінералів в паростках в два рази більше, ніж в самій сочевиці.

Рецепти страв з сочевицею

Сочевиця - дуже різноплановий продукт, в природі виділяється кілька сортів різного кольору, кожен має особливі властивості і по-різному сприймає термічну обробку.

1. Любителям пюре з бобових варто звернути увагу на червоний сорт;
2. Для супу ідеально підійде коричневий сорт з явно вираженим горіховим присмаком;
3. Для гарніру стане в нагоді не розварюється зелений або чорний сорт;
4. Жовтий сорт - універсальний, підійде як для супів, так і для гарнірів.

Зелений і чорні сорти необхідно попередньо замочувати годин на 10.

Суп з червоної сочевиці

Для приготування цієї страви знадобиться куряче філе (актуальна стаття: Чи можна курку мамі, що годує ? >>>), 3 бульби картоплі, по одній штуці моркви, цибулі і кореня селери, 150 грам сочевиці, 250 грам кабачка, зелень і сіль за смаком.

• Необхідно відварити м'ясо;
• Потім додати нарізану кубиками картоплю;
• Через десять хвилин додати цибулю, моркву і селеру;
• Ще через 15 хвилин - кабачок, нарізаний кубиками, і бобові;
• Посолити блюдо і варити хвилин десять, після чого додати зелень. Суп готовий.

Салат із зеленою сочевицею

Для салату знадобиться 100 гр зеленої сочевиці, курага, родзинки по 50 грам, яблуко, 100 г сиру фета, зелень, сіль, оливкова олія і сік половини лимона (читайте корисну статтю про те, можна мамі, що годує сухофрукти >>>).

1. Бобові зеленого сорту необхідно попередньо замочити на 10 годин, а потім - варити не менше 20 хвилин до готовності;
2. Яблуко порізати кубиками і обсмажити на оливковій олії;
3. Сир порізати кубиками;
4. Курагу і родзинки полити лимонним соком. Все змішати.

Варена сочевиця при грудному вигодовуванні - страва не тільки смачне, але і корисне. Не відмовляйтеся від нього і після припинення ГВ, а пізніше можна дати спробувати і самому малюкові.

Читайте також: