Свіжовичавлені соки подібні лікарського препарату, позбавленому побічних ефектів: доставляють корисні речовини, виводять шлаки і токсини. Нічого подібного не знайти ні в одній аптеці. Крім того, на відміну від багатьох інших корисних продуктів, соки засвоюються майже моментально. Для того щоб завжди насолоджуватися будинку цими чудовими напоями, просто необхідна соковижималка, про вибір якої ми сьогодні і поговоримо. 
Соковижималка. Свіжий сік кожен день.
При виборі соковижималки необхідно визначити тип соків, які будуть отримані з її допомогою. Умовно всі прилади цього класу діляться на два типи - соковижималки для цитрусових і універсальні (відцентрові) комбайни.
Соковижималки для цитрусових (іноді їх називають «цитру-прес») призначені тільки для віджиму апельсинів, лимонів, мандаринів і грейпфрутів. Ці прилади дуже прості в конструкції і тому недорогі: вони складаються з мотора, конусоподібної насадки і ємності для збору соку.
Потужність різних моделей соковижималок для цитрусових становить від 20 до 80 Вт. Чим вона більше, тим менше часу вам знадобиться на те, щоб вичавити склянку соку.
Варто звернути особливу увагу на ємність для збору соку. Подібні напої, що продаються в магазинах, завжди доповнюються консервантами, в той час як свіжовичавлені - зберігає свої смакові і корисні властивості, але недовго. Тому цитрус-преси комплектуються ємностями на 0,4 - 1,2 літра. Цього цілком вистачає, щоб приготувати сік, який буде випито відразу.
Цитрусові соковижималки можуть бути оснащені додатковими функціями. Наприклад, в деяких моделях є режим чергується обертання (реверс), при якому конус віджиму крутиться поперемінно то вправо, то вліво. Ця функція дозволяє віджати максимальну кількість соку з кожного фрукта.
Для тих же цілей служать змінні насадки, які підбираються виходячи з розмірів плода. Кількість м'якоті в готовому соку визначається спеціальною системою контролю - користувач сам визначає розмір прорізів в насадці, а, отже, і густоту одержуваного напою.
Цитрусові соковижималки коштують недорого, тому багато великих виробників просто ігнорують цей клас побутових приладів.
Більшість виробів відносяться до продукції маловідомих китайських фірм, відрізняючись невисокою якістю виконання, особливо пластикових деталей. Але в продажу можна знайти і приємні винятки у вигляді моделей від компаній Vitek, Bork, Tefal і Moulinex.
Універсальні соковижималки - зовсім інший тип побутових приладів, інший, ніж цитрус-преси, практично у всьому, крім кінцевої мети. При покупці потрібно звернути увагу на те, які ягоди, овочі і фрукти можуть бути перероблені в даній конкретній моделі. Зараз існують комбайни, які можуть отримати сік навіть з ягід з кісточкою - таких, як вишня і черешня.
При переробці в відцентрової соковижималці плоди спочатку подрібнюються за допомогою ситечка-терки. І тільки потім однорідна маса потрапляє в сепаратор. Залежно від його форми соковижималки діляться на конічні і циліндричні.
Кожен з цих типів має власні плюсами і мінусами. Так, наприклад, конічна конструкція дозволяє отримувати з плодів максимально можливу кількість соку, проте в системі залишається м'якоть, яку потрібно видаляти вручну.
Циліндричні системи, навпаки, вміють самостійно відкидати макуха в спеціальну ємність, але вихід корисного напою скорочується до 60-70 відсотків. Потужність обох типів приблизно однакова і становить від 200 до 600 Вт.
Вітчизняні відцентрові соковижималки скоріше схожі на справжні кухонні комбайни. Вони відрізняються колосальної продуктивністю, що дозволяє їх використовувати для заготівлі продуктів про запас. Наприклад, можуть переробити до 50 кілограм яблук за годину, а деякі моделі здатні навіть шинкувати капусту.
Зарубіжні зразки призначені скоріше для щоденного використання - вони компактніше, менш потужні і укомплектовані невеликою ємністю для соку.
Разом з тим між різними типами універсальних соковижималок існує тільки дві відмінності, який грають найбільшу роль при виборі: якість матеріалів, з яких виготовлена сито-терка, і надійність мотора. Те й інше частіше іншого виходить з ладу, а також вимагати заміну.
Універсальні соковижималки представлені на ринку десятками фірм-виробників. Найкраще співвідношення ціни і якості демонструє продукція компаній Philips, Bork і Moulinex. Особливо варто відзначити соковижималки компанії Bosch - виконані повністю з нержавіючої сталі, вони
Соковижималка. Свіжий сік кожен день.
можуть прослужити в будинку більше десяти років.
Купувати соковижималку найкраще в спеціалізованих магазинах, де є можливість проконсультуватися з продавцем і почитати інструкцію по експлуатації. Понад 80 відсотків звернень в сервіс-центр пов'язано не з дефектом побутового приладу, а з його неправильною експлуатацією.
Читайте також на " Правде.Ру "
